15 april 2008

grupperat receptarkiv

Ganska många av mina av mina recept kommer från andra delar av Världen. Här är de uppdelade på sina länder eller geografiska områden.
(Namnen är klickbara, och tar dig till det aktuella blogginlägget.)


Asien
Indisk kyckling
Chicken tikka masala
Daal, indisk linsgryta
Lammcurry
Kormasås
Pad thai gai
Lap Gai
Kycklinggryta med sötsur sås
Kyckling Mandu
Lankesisk kycklinggryta
Lamb Briyani
Lax Teriyaki
Fiskkakor med chilli
Dubbelgrillad fläskkarré
Bang bang-kyckling
Räkbollar Sichuan
Bibimbap
Bami goreng

Melonsallad med räkor och sichuanpeppar
Caesarsallad, asiatisk
Vietnamesisk mango- och jordnötssallad
Asiatisk sallad
Kimchi
Gurksallad från Korea
Kålsallad med asiatisk smak
Gurkkimchi
Sarada, japansk kålsallad
Färska vårrullar
Jordnötsnudlar

Satesås
Raita
Persikochutney
Äppelchutney, snabb
Teriyakisås
Thaiinspirerad hamburgerdressing
Vietnamesisk salladsdressing
East mayo (sötstark majonäs)
Hoisinsås
Nuoc Cham
Nuoc Leo
Gochujangsås
Gyozasås
Five spice, kinesisk krydda
Garam Masala

Naanbröd
Banh Mi

Estland och Finland
Peenleib (Estniskt bröd)
Pirog med korv
Kumminpinnar
Estniska piroger
Kotletid (pannbiffar)
Köttfärssås med grädde
Estnisk julkorv (verivorst)
Vürtsikilud

Leverpastej
Kumminkeso
Rosolje (Estnisk rödbetssallad)
Rosolje med bönor
Finsk kålrotslåda
Olde Hansa mandlar

Tomat- och gurksallad, estnisk
Svampsallad (estnisk röra)
Svampsås med gräddfil
Gräddfilspicklade rädisor
Äggsmör till karelska piroger

Kohupiimakook (Estnisk cheesecake)
Estnisk födelsedagskringla
Ålandspannkaka

Havtornssaft



Frankrike
Bearnaisesås
Tapenade
Hollandaise

Vin chaud

Crêpes, gratinerade
Quiche Lorraine
Löktarte
Kycklinggryta med cider
Råbiff, fransk
Moules marinières
Bouillabaisse
Oljekokt lammstek
Lammstek med citron och vitlök
Boeuf bourguignon
Coq au vin

Musselsallad
Potatisgratäng
Fransk potatissallad

Crêpes, med calvados
Fransk chokladkola




Grekland
Tsatsiki
Htipiti, fetaoströra
Tyrokafteri, Fetaoströra
Melitzanosalata, aubergineröra
Kronärtskockskräm
Fetaoströra med anis
Morotstsatsiki
Fänkålstsatsiki

Matvetesallad med feta och rödbetor
Grekisk grön sallad
Grekisk sallad med feta
Couscoussallad med feta
Fetaostfyllda paprikor

Fetaostpaj
Bifteki
Souvlaki
Zuccinibiffar med feta
Moussaka

Grekiskt bondbröd
Kurabiedes (grekiska kakor)

Georgien
Auberginerullar med valnötsröra
Bönröran Lobio
Valnötsdressing


Holland
Vanille vla
Appeltaart, holländsk äppelkaka
Holländsk pannkaka
Hopjes vla

Bitterballen


Italien
Frikadeller i tomatsås
Italiensk kycklinggryta
Citronkyckling, friterad
Porchetta
Brasato al Barolo
Bresaolarulle
Crostini med lax
Gremolatasnittar
Laxcarpaccio

Röd pesto
Pesto genovese
Tomatsås
Caponata
Bönröra med citron
Caprese

Liguriska oliver
Risonisallad
Pastasallad
Fänkålssallad
Ugnsbakade paprikor
Citronrisoni
Friterad mozzarella

Sorbet med campari
Tiramisu

Limoncelloparfait
Chokladkaka från Capri
Pannacotta
Crostata di ricotta
Ricotta
Ricottacreme med citron
Cantucci, italienska skorpor
Cassataglass

Pizzadeg
Gjutjärnspizza
Tomatsås till pizza
Parmesankex
Pizzabullar
Foccacia
Grissini med rosmarin

Limoncello

Penne med bacon och vodka
Pasta Calfredo
Laxcarbonara
Pasta Arrabiata
Pasta Amaretti
Lasagne
Spenatlasagne
Pasta
Ravioli

Raviolifyllning med päron och gorgonzola
Raviolifyllning med bacon och ärtor
'Ndunderi, gnocchi från Amalfi
Risotto med butternutpumpa
Risotto med räkor
Citron- och sparrisrisotto
Rödvinsrisotto
Laxlasagne
Laxpasta med sparris
Gnocchi med salvia och lax

Citronpasta med brynt smör


Mellanöstern och Israel
Hoummos
Baba ganoush
Lebaneh
Turkisk salad
Tonfiskröra
Egg salad
Kebabsås
Muhammara

Saltrostade mandlar
Za'atar
Dukkah
Generös sjukrydda, variant på seven spice

Fattoush
Tabbouli
Rödbets- och granatäpplesallad
Maroccanska morötter
Shakshuka
Israelisk sallad
Matvetesallad med lime och kikärtor
Burgulsallad med chevre och parmaskinka
Torshi (inlagda grönsaker)
Grillad persika med halloumi

Kardemummakyckling
Köfte
Kefta
Lammrulle
Kebab (Hemgjord Döner)
Kebab (Persisk kubide)
Lahm B'ajeen (Libanesisk pizza)
Pulled lamb, med granatäpplejuice
Shishkebab
Kibbeh

Börek
Falafel
Sfeeha
Pitabröd

Blåbärsrugelach
Challah

Mynta- och citruslemonad


Spanien och Portugal
Sangria

Mojo rojo
Chorizoröra
Gazpacho

Inlagda grillade paprikor
Potatistortilla
Färskostfylld paprika
Tonfiskägg
Gilda, enkel pintxos
Pintxos med chévre
Pintxos med chorizo
Pintxos med krabba
Pintxos med manchego
Baconlindad chevre
Pimientos de padron med parmesan
Gambas al ajillo, snabbvariant
Boquerones
Sardellkex
Bacalhau à Brás

Tarta de Santiago, mandelkaka med citronsmak


Storbritannien och Irland
Flädercurd
Limecurd
Lemon curd med brynt smör
Clotted cream
Clotted cream, fuskvariant
Engelsk marmelad

Scones, engelska
Scones, klassiska
Gurksandwich
Trekantssandwich Plougman
Shortbreads

Cumberlandsås
Relish, engelsk
Tomatchutney
Lökchutney
Äppelchutney
Mushy peas
Plougman's pickles

Pimm's cup
Lemonad
Chai Adrak Tulsi
Irish coffee


USA och övriga Amerika
Bbq glaze, Hard rock café imitation
Guacamole
Tacokrydda
Tacosås
Chimichurri
Bbq-sås
Buttermilk
Ranchdressing
Big Mac-sås
Hamburgerdressing
Bluecheesedressing
Bluecheesedipp med kvarg
Amerikansk Majonnäs

Bbq spare ribs
Spare ribs med liquid smoke
Pulled pork, med bbqkryddor
Fajitas
Jerkkyckling
Taquitos med kyckling
Quesadillas
Chicken carnitas
Pulled beef, med öl och cocacola
Hamburgare
Empanadas
Fisktacos
Karibisk lax
Stockholmschili
Bönchili

Peanutbutter jelly sandwich
Amerikanska pannkakor
Hamburgerbröd
Brownietårta
Brownie, fyllig
Amerikansk äppelpaj
Amerikansk Cheesecake
Äppelpajfyllning a la McDonalds
Christmas cookies med karamellglas

Apple cider, hemgjord
Eggnog
Jamaican coffee
Jordgubbsmilkshake

Coleslaw, Birgittas
Coleslaw, amerikansk
Kochergurka
Äppelcoleslaw
Morotscoleslaw
Bönsallad
Bönröra Taco bar style
Mangosalsa
Ananassalsa
Rostad majs
Rökig potatissallad
Korianderstinn coleslaw
Chilicheese-bröd
Mac 'n cheese med majs
Hot Tuna melt
Waldorfsallad
Ugnsbakade grönsaker med cajunsås


Östeuropa
Cevapcici
Gulasch

Panerad ost
Blinier
Knedle med ärtor och keso
Spätzle
Borsjtj, rödbetssoppa
Snabbsyrad rödkål

Tartarsås

Glüwein
Mozartkulor
Apfelstrudel

(Uppdaterad 27/7 2023)

Inga kommentarer: