tag:blogger.com,1999:blog-44717758151184796292024-03-13T14:06:41.914+01:00MaMalenas egenmixade röraMaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.comBlogger1327125tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-16009564599044184482023-08-19T14:28:00.109+02:002023-08-21T15:00:58.498+02:00liten blir stor<div style="text-align: left;"> ...och flyttar hemifrån. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpaLkNJ-noJNTvWN93Yaab0GBUtmt1tJTgP7fWbqk3SghGFeKieLGeOXr0EZKVL2wHjI207eiwYSdPFE0TivOpS74-bJ_eE9zs8Pd-Uclq0FM-pCyZI3CgAX6QY0cH4vXXcqnKCM1YIQnCRlE6O3Y29lgIAlqy3J1i69ZoBFd7ASaKAW3LbOmHkUwVpFlj/s4032/IMG_9487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpaLkNJ-noJNTvWN93Yaab0GBUtmt1tJTgP7fWbqk3SghGFeKieLGeOXr0EZKVL2wHjI207eiwYSdPFE0TivOpS74-bJ_eE9zs8Pd-Uclq0FM-pCyZI3CgAX6QY0cH4vXXcqnKCM1YIQnCRlE6O3Y29lgIAlqy3J1i69ZoBFd7ASaKAW3LbOmHkUwVpFlj/w300-h400/IMG_9487.jpg" width="300" /></a></div><br />I måndags flyttade Klara hemifrån. Hon ska plugga i Uppsala och jag hjälpte henne med första flytt av grejor och ett IKEA-besök. I nästa vecka kör hennes pappa upp möbler och ännu mer prylar. Hon ska plugga till matte- och fysiklärare och bo på mitt gamla studenthem Ansgarsgården.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div>Vi har följt VM mycket noggrant och i helgen kom hon tillbaka på besök och då kollade vi på bronsmatchen. Så mysigt!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAokABtr_UWW4ypbdpZImaUra_L73LSLzwTqLvHQyQHttQhter9J7jsjloZJ4tDBUMdw3UwDlJ6kpNJ3JAv51gCnsraeluocpLRTlLAT_myHWlkR19ykC4RXNFPvH674bpQSgNHcgPWInL4pPXYrhnD3X4QVQNG2sNYz7gfqWMYyuT3Z5Xj73RIUGYcTPO/s2315/497BEF2B-73EA-4F5C-BFFF-67B5D6A99B12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2315" data-original-width="2315" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAokABtr_UWW4ypbdpZImaUra_L73LSLzwTqLvHQyQHttQhter9J7jsjloZJ4tDBUMdw3UwDlJ6kpNJ3JAv51gCnsraeluocpLRTlLAT_myHWlkR19ykC4RXNFPvH674bpQSgNHcgPWInL4pPXYrhnD3X4QVQNG2sNYz7gfqWMYyuT3Z5Xj73RIUGYcTPO/w400-h400/497BEF2B-73EA-4F5C-BFFF-67B5D6A99B12.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Hon har frågat mycket efter bra och billiga rätter, så vi passade på att göra vi en riktigt billig retrogryta. Med kassler och curry. Passar bra att servera till pasta eller ris. Och ha gärna lite mango chutney till.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsN_rgRUHmmVjsJOBGxDbr6HD-e1GGQwO9uVSz-2dpCRe2OEFSX12gLGuBc8cLhMBtE6S7E8zwqYnWO6hiCA9x0ZuzHGaABCOFzPWkq3Gd5q-bulTntk6nr0WOLRdN7kEDP6Jnb3dAVp_y-ZZ5tf8KdqSm-2IpmV4YAi7PUGLlj4EiyFpkGIKAUQr_7rmI/s2747/D0B301EE-F1FF-4299-9D8A-BE076CEFDA7D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2747" data-original-width="2747" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsN_rgRUHmmVjsJOBGxDbr6HD-e1GGQwO9uVSz-2dpCRe2OEFSX12gLGuBc8cLhMBtE6S7E8zwqYnWO6hiCA9x0ZuzHGaABCOFzPWkq3Gd5q-bulTntk6nr0WOLRdN7kEDP6Jnb3dAVp_y-ZZ5tf8KdqSm-2IpmV4YAi7PUGLlj4EiyFpkGIKAUQr_7rmI/w400-h400/D0B301EE-F1FF-4299-9D8A-BE076CEFDA7D.JPG" width="400" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;">RETROKASSLER</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">600 g kassler</div><div style="text-align: center;">50 gr smör</div><div style="text-align: center;">2 msk rapsolja</div><div style="text-align: center;"><div>1 purjolök</div><div>2 röda paprikor</div></div><div style="text-align: center;">2 tsk curry</div><div style="text-align: center;">3 msk tomatpuré</div><div style="text-align: center;">1 tsk vitlökspulver</div><div style="text-align: center;">2,5 dl vispgrädde</div><div style="text-align: center;">1 dl crème fraiche</div><div style="text-align: center;">3 msk röd vermouth</div><div style="text-align: center;">1 msk honung</div><div style="text-align: center;">2 tsk vinäger</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Tärna kasslern och paprikan. Skiva purjon. Fräs i smör och olja. Efter någon minut ha i curry som får fräsa med. Klicka i tomatpuré och låt fräsa ytterligare en minut. Tillsätt vitlökspulver, grädde, crème fraiche, vermouth, honung och vinäger. Koka några minuter på svag värme och smaka av med salt och peppar. När paprikan är mjuk är det klart!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONKfiGxbYckM-SFWUShqcPMbyJ6czff31l498EgLcFfcstC3ek8QYd76iarm9hnr-LKr--xZarMcFFRFfYLI69PZRXsq6uHtmKotMxYgb4cq6Y6Aly2vmlajHxFCYCQtGBzFjFOAq7elZGCytk11s1tmQfy4sGTYm2YqRXbmIKWxoFvA0BDT4aIHiGXHm/s3118/IMG_9508.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3118" data-original-width="2978" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONKfiGxbYckM-SFWUShqcPMbyJ6czff31l498EgLcFfcstC3ek8QYd76iarm9hnr-LKr--xZarMcFFRFfYLI69PZRXsq6uHtmKotMxYgb4cq6Y6Aly2vmlajHxFCYCQtGBzFjFOAq7elZGCytk11s1tmQfy4sGTYm2YqRXbmIKWxoFvA0BDT4aIHiGXHm/w383-h400/IMG_9508.jpg" width="383" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Nu är hon tillbaka i Uppsala för upprop och inspark. Men vi hann suga ut det sista av sommaren tillsammans. Och den här drinken är verkligen somrig på ett lite höstigt sätt.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">KRYDDIG RABARBER LIME COCKTAIL</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 cl limejuice</div><div style="text-align: center;">3 cl gin</div><div style="text-align: center;">3 cl torr vermouth</div><div style="text-align: center;">3 cl rabarbersyrup</div><div style="text-align: center;">några stänk angostura</div><div style="text-align: center;">limeskiva</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Blanda allt i en shaker och skaka kall med is. </div><div style="text-align: left;">Dubbelsila i ett whiskyglas. dekorera med en limeskiva.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVRHd7SmX-PnRq43tPVtgzHF6_VT6fH_YJCNgAbB0uw1ExWww-8CAaKxtZNa-SpMZ0Ec_S98_deE-K6MaPOGZM2JLMErC-A2hRnmmC32uOvTYDlf-eW71jaxalIyumEW0wgKTSsdt0kwyFIGX1tTwuhDQj3rVpXXuulBrPTFKrDhkAvDBx40SS_AuojeX/s4032/IMG_9311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVRHd7SmX-PnRq43tPVtgzHF6_VT6fH_YJCNgAbB0uw1ExWww-8CAaKxtZNa-SpMZ0Ec_S98_deE-K6MaPOGZM2JLMErC-A2hRnmmC32uOvTYDlf-eW71jaxalIyumEW0wgKTSsdt0kwyFIGX1tTwuhDQj3rVpXXuulBrPTFKrDhkAvDBx40SS_AuojeX/w300-h400/IMG_9311.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">RABARBERSYRUP</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">250 gr rabarber</div><div style="text-align: center;">2 dl socker</div><div style="text-align: center;">1 dl vatten</div><div style="text-align: center;">1 tsk citron</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Skär rabarbern i små bitar. Koka rabarber, socker och vatten i 10 minuter. Sila genom finmaskig sil tills all vätska runnit ut. Blanda i citronjuice och häll upp på flaska. Förvara i kylskåp.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><i>Bonustips! Använd den rabarber som blev kvar i silen som "sylt". Passar jättebra till syrlig yoghurt eller på rostat bröd. Förvara i kyl, den har inte så lång hållbarhet.</i></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-44268253086395270152023-08-01T14:41:00.091+02:002023-08-17T20:44:06.303+02:00tequila på hultsfred<div style="text-align: left;">På svtplay finns det just nu en dokumentär om Hultsfredsfestivalen. Den är mycket sevärd och fick mig att minnas de fem åren jag åkte dit. I början med tjejgänget "fyra flickor på vift", sen med lite olika kompiskonstellationer, men alltid med Åsa. Vi gillade samma musik och tyckte att Hultsfred var en lagom festival för oss som inte orkade åka till Roskilde. När festivalen flyttade från augusti och blev ohanterbart stor, så slutade vi åka. Men 89-93 var vi där.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgisBJK0QxDEhrAcQExg0RkxUm6vUZjWmyGHV6xLYDtw7f4PxWBHr0pwGI0Lqpe6FUGHOB1FgOANmhRQAE1ABJxoiLxMpzJLQSOI013ISqS8OnHtLM8RNQvFn-Rx3ZOow92CRVtWDYDPLjrU-hin2aCsmOlElyTtDGvUKP2Bx4bn5dDvd5vOnDOtDmo5UxM/s2048/hfred.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgisBJK0QxDEhrAcQExg0RkxUm6vUZjWmyGHV6xLYDtw7f4PxWBHr0pwGI0Lqpe6FUGHOB1FgOANmhRQAE1ABJxoiLxMpzJLQSOI013ISqS8OnHtLM8RNQvFn-Rx3ZOow92CRVtWDYDPLjrU-hin2aCsmOlElyTtDGvUKP2Bx4bn5dDvd5vOnDOtDmo5UxM/w400-h400/hfred.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vi brukade ha med oss öl, men också tequila. Det var nått som vi båda gillade och som var enkelt att få i sig utan att man behövde blanda groggar. Salt och citron, och lite läsk var allt som behövdes för tequila shot och tequila knack. Och en mugg, kåsa eller vad som fanns. Saltet brukade komma ur snodda mc-donaldspåsar. Väldigt praktiskt!</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxOgih0Yv4zyt6UXnlK-xkHX3CGQCmaS310BJrycgLRFY1Nj06Z3RZX4ea63T1VrD7L2f4fkqMXKoghhKOL2d_ncRNmhhUT4GNlQe8bFG1IWGGnT78PKf6VS-GN72MshmcF6hIw-zK9qBOgnhBqT5f7MDfQgqVMS66CdWcu-I2my9UNZ87XzJ6g43Akoxt/s3117/teq.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3117" data-original-width="2446" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxOgih0Yv4zyt6UXnlK-xkHX3CGQCmaS310BJrycgLRFY1Nj06Z3RZX4ea63T1VrD7L2f4fkqMXKoghhKOL2d_ncRNmhhUT4GNlQe8bFG1IWGGnT78PKf6VS-GN72MshmcF6hIw-zK9qBOgnhBqT5f7MDfQgqVMS66CdWcu-I2my9UNZ87XzJ6g43Akoxt/w314-h400/teq.jpg" width="314" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">TEQUILA SHOT</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 cl tequila</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 krm salt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 citronklyfta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Häll tequila i ett glas. Placera saltet på handen där tummen och pekfingret möts. Slicka upp saltet. Svep snabbt tequilan. Sug ur juice ur citronklyftan.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">TEQUILA KNACK</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 cl tequila</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 cl fruktsoda</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Häll ingredienserna i ett glas. Täck glaset med handflatan. Slå glaset i bordet så att drycken skummar upp och drick genast.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Jag är fortfarande förtjust i tequiladrinkar, men nu får de gärna vara lite mer sofistikerade. Det här är min senaste favorit. Har druckits en del i sommar! </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWvkc6PYuIe_y6nsYca4nk3s6xMMljFlPr2m4kkUaNnIJWG6w5_r4SHpHQP_53ZSWR4fEBndMqWJ2gpepe5N9pmu_Ad4w44LzBokZK-qLD51T9uqfmt2X4331i3Xj8XKPArbOzgw5cYxmW4qzXrklNqduIOqHNDPTrE4jYHmK5Q6HdplgXtEBEl72EDB8t/s3918/old.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3918" data-original-width="2465" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWvkc6PYuIe_y6nsYca4nk3s6xMMljFlPr2m4kkUaNnIJWG6w5_r4SHpHQP_53ZSWR4fEBndMqWJ2gpepe5N9pmu_Ad4w44LzBokZK-qLD51T9uqfmt2X4331i3Xj8XKPArbOzgw5cYxmW4qzXrklNqduIOqHNDPTrE4jYHmK5Q6HdplgXtEBEl72EDB8t/w251-h400/old.jpg" width="251" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">OLD SALT</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">5 cl tequila</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1,3 cl sockerlag 50/50</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cl limejuice</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1,3 dl blodgrapejuice</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 krm saltlösning</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">is</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 klyfta blodgrape</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Pressa blodgrapen och kör sedan juicen skummig med en mixer. Blanda ut 1 tsk salt i 3 cl vatten, det som inte används kan sparas i kylen.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Blanda tequila, sockerlag, limejuice, blodgrapejuice, saltlösning med is i en shaker. Skaka kall och sila upp i ett högt glas. Dekorera med en blodgrapeklyfta.</div></div><p><br /></p>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-8556492027663029592023-07-27T16:07:00.005+02:002023-07-28T17:14:52.604+02:00gomacka i folkpark<div>I lördags var jag på en minifestival som hette "Den bästa sommaren" på Skå festplats. En väldigt mysig folkpark långt ut på Färingsö. Med dansbana, pilkastning och serveringsområde. Och den elektriska tjuren Bruce.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimrJyUw6AdN3wcbPvu5KiRefeps2XNxAFVOIn4U_R8uyEDR5qqnvTWPkexGjEqXNM4mEX0-wjZJx8nz_Mt6hiaiPW-b-PsCFsWNq1BcWCXgSy2vNiEyTElZc3t7c9R8BPmMt2N-Gc-dwAMmfyITIm6ENK8MYL6hIZT7Z9Owvozr01oHlPW0jcMVV-QoXcj/s2048/ska.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimrJyUw6AdN3wcbPvu5KiRefeps2XNxAFVOIn4U_R8uyEDR5qqnvTWPkexGjEqXNM4mEX0-wjZJx8nz_Mt6hiaiPW-b-PsCFsWNq1BcWCXgSy2vNiEyTElZc3t7c9R8BPmMt2N-Gc-dwAMmfyITIm6ENK8MYL6hIZT7Z9Owvozr01oHlPW0jcMVV-QoXcj/w400-h400/ska.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div>Jag var där för att för 20:e gången se Avantgardet. Mitt favoritband, där jag nu ingår i "avantgardetfamiljen", vi som ses på konserterna och hänger. Den här gången gick jag ensam på konserten för mitt sällskap hade fått förhinder, men jag hade urtrevligt ändå. Träffade en hel hop fina och intressanta personer. <div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6exIVrYxw705zqTPBXabDmHSPgm0Ip9n1Ym79XDOnfT1dBND7vkIvrD-xhKbz2MaKErFpi6c--UyvbOXFBU-_3eGLU-LM3QPxEjHLkXAJDsFVohLtwkAxFVXAA5-btRrGU4Omz8ZeHoK8Ay03OE9lENvfNXGFXylDlGRa7eodna_x6JNTg6Qn9PzmF8aJ/s4032/ava.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6exIVrYxw705zqTPBXabDmHSPgm0Ip9n1Ym79XDOnfT1dBND7vkIvrD-xhKbz2MaKErFpi6c--UyvbOXFBU-_3eGLU-LM3QPxEjHLkXAJDsFVohLtwkAxFVXAA5-btRrGU4Omz8ZeHoK8Ay03OE9lENvfNXGFXylDlGRa7eodna_x6JNTg6Qn9PzmF8aJ/w400-h300/ava.jpg" width="400" /></a></div></div><div><br /><div>De hade väldigt goda banh mi i serveringen och i dag blev jag sugen på att göra själv. Efter lite konsulterande av den allsmäktiga webben, så kom jag fram till detta recept. Så gott!</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxRrbcBwm9JY6POkMfqIjJcDDx9m9a0uxNjDRCee0VmptRsX4qWOs1STr1QJ1lrDGClyfRLAoeZ587v1PweP0LIdmt_qd-EK0ovAUBIsVxoNDq_BSFDKDitS2OWuNkF4MykgfOhtBOsTeqBAwMaeC6J_18VTnJhqyd4ofnV-hW56H02iM6pXq7x96heH-/s3091/ban.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2133" data-original-width="3091" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcxRrbcBwm9JY6POkMfqIjJcDDx9m9a0uxNjDRCee0VmptRsX4qWOs1STr1QJ1lrDGClyfRLAoeZ587v1PweP0LIdmt_qd-EK0ovAUBIsVxoNDq_BSFDKDitS2OWuNkF4MykgfOhtBOsTeqBAwMaeC6J_18VTnJhqyd4ofnV-hW56H02iM6pXq7x96heH-/w400-h276/ban.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">MALENAS BANH MI</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">300 g benfri fläskkarré</div><div style="text-align: center;">minibaguette</div><div style="text-align: center;">sriracha</div><div style="text-align: center;">majonnäs</div><div style="text-align: center;">gurka</div><div style="text-align: center;">feferoni</div><div style="text-align: center;">koriander</div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>marinad</i></div></i><div style="text-align: center;">3 msk soya</div><div style="text-align: center;">2 msk ketjap manis</div><div style="text-align: center;">1 msk honung</div><div style="text-align: center;">2 kl vitlök</div><div style="text-align: center;">2 krm chiliflakes</div><div style="text-align: center;">2 msk färsk ingefära</div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>picklade morötter</i></div></i><div style="text-align: center;">3 morötter</div><div style="text-align: center;">1 dl vatten</div><div style="text-align: center;">0,5 dl ättikssprit 12%</div><div style="text-align: center;">1 dl socker</div><div style="text-align: center;">1 tsk salt</div><div style="text-align: center;">1 stjärnanis</div><br />Gör marinaden och lägg i köttet. Det ska stå minst 1 timme. Värm picklingslagen så att salt&socker löser sig och låt sen svalna. Under tiden skiva morötterna så fint du kan, Potatisskalare funkar bra om man inte har en mandolin. Häll på lagen på morötterna och låt stå minst 30 min. <br /><br />Blanda lika delar majonnäs och sriracha i en skål. Skiva gurka och feferoni. Grovhacka koriandern. <br /><br />Värm en stekpanna med olja och stek båda sidorna på köttet, häll sen på marinaden så den steker med de sista minuterna tills köttet är färdigt. Ta upp köttet och skiva det i tunna skivor. Koka under tiden ihop marinaden till tjock konsistens. Lägg tillbaka köttet i stekpannan och blanda med marinaden. <br /><br />Dela baguetten och bred på srirachamajonnäs på brödet. Lägg på gurka, kött, picklade grönsaker och toppa med feferoni och rikligt med koriander. Servera direkt.</div></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-5071850188170227272023-07-23T10:24:00.063+02:002023-07-28T08:39:47.316+02:00somrig drink vid grillen<div style="text-align: left;">Jag har två barnfria veckor och åkte ut för att vara några dagar i stugan och ha mitt hemmakontor där istället. Det är så skönt att kunna grilla, umgås med mina föräldrar, och sitta på trappen och lyssna på tystnaden i natten. Nu är det dessutom fotbolls-VM för damer, så jag och pappa hänger framför teven på morgonen.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTggJ6EOhu6i4XuQCZDScw_BBP-n-rBjCsphau0s9eIE3AIWCLM6Rbc4ccGT-AsSXqwCMHCa0Y9xf2c_RinQRgDAj7_oJ5q_YOajQ_V-4Whlw1XmDA5FcEw02CFaaVdHHkD8schMWnKtKKS2f_jnpM4AECL3d4PVVgW0r0YT7I5FAyTpMsfTT20QHW7Fg3/s704/wwc.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="704" data-original-width="369" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTggJ6EOhu6i4XuQCZDScw_BBP-n-rBjCsphau0s9eIE3AIWCLM6Rbc4ccGT-AsSXqwCMHCa0Y9xf2c_RinQRgDAj7_oJ5q_YOajQ_V-4Whlw1XmDA5FcEw02CFaaVdHHkD8schMWnKtKKS2f_jnpM4AECL3d4PVVgW0r0YT7I5FAyTpMsfTT20QHW7Fg3/w210-h400/wwc.JPG" width="210" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Körde en fin fläskytterfilè och grönsaker på grillen, kokade färskpotatis och gjorde en skål <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2008/07/grekisk-salladskrydda.html">selknäröra</a>. Bra middag med jordgubbar och glass efteråt.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZEdEKs-1zLtQmfhnGw-FIwgpZvs7jfPNRdCLhzCxnaehnRvuAjJCJuzosBBJUEZR65fiD76KVd--iIIAKxtRT8ZZOakoGkhkv8qFoPDUgEIJECrlBCtWn6vhK9wxsDieD4JYI_DvolO0-pNIPC5zpAFzjnzF8YTX9H49F1VyP256UJODqBTvRrcR0UsrU/s3024/grill.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZEdEKs-1zLtQmfhnGw-FIwgpZvs7jfPNRdCLhzCxnaehnRvuAjJCJuzosBBJUEZR65fiD76KVd--iIIAKxtRT8ZZOakoGkhkv8qFoPDUgEIJECrlBCtWn6vhK9wxsDieD4JYI_DvolO0-pNIPC5zpAFzjnzF8YTX9H49F1VyP256UJODqBTvRrcR0UsrU/w400-h400/grill.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div>Som grilldrink hade jag en spansk vindrink. Jag har inte druckit den förut, men den liknar <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2009/01/sangria-pa-altanen.html">sangria</a> och <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2023/03/receptmanad-dag-9.html">calimocho</a>. Svalkande och läskande sommardrink, förstår varför den är poppis i södra spanien. Den görs oftast med lika delar vin och citron/lime-läsk, men det här är en mer intressant variant.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxPBp73jaZhpB3xEnBnYOHwtCD7sET-nSm5lqtnO---j9TDX_A-AGsnuvUNfGd-iNAaxuh4UfR7Xv8qdX6q8j7zyIgaGvuKEfEl0Pge2MNZBtpKaDtSKi1561l68Y-YaJgpxeFzCsYQxQ0L-oUFpk2ZYePO-6yvLH9HQRiv8vtVt8zptF9iWXBB39Ust0/s4032/tinto.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxPBp73jaZhpB3xEnBnYOHwtCD7sET-nSm5lqtnO---j9TDX_A-AGsnuvUNfGd-iNAaxuh4UfR7Xv8qdX6q8j7zyIgaGvuKEfEl0Pge2MNZBtpKaDtSKi1561l68Y-YaJgpxeFzCsYQxQ0L-oUFpk2ZYePO-6yvLH9HQRiv8vtVt8zptF9iWXBB39Ust0/w300-h400/tinto.jpg" width="300" /></a></div><div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">TINTO DE VERANO</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">8 cl rött vin</div><div style="text-align: center;">2 cl röd söt vermouth</div><div style="text-align: center;">2 cl <a href="http://mamalenas.blogspot.com/2023/07/alla-dessa-citrusfrukter.html?m=1">citron/lime-syrup</a></div><div style="text-align: center;">1 dl kolsyrat vatten</div><div style="text-align: center;">is</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Blanda vin, vermouth och syrup i ett glas. Fyll på med is och häll på kolsyrat vatten. Rör om så att allt blandas.<br /></div></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-99821056995291102023-07-22T10:20:00.090+02:002023-07-25T07:32:02.823+02:00alla dessa citrusfrukter<div style="text-align: left;">Jag har svårt att bara köpa en citron om det är "tre för två"-erbjudanden eller ännu värre om det är ”5 lime för nått bra extrapris”. Vilket ofta resulterar i överbliven citrus hemma i mitt kylskåp. Jag brukar göra <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2012/05/hemmajobb-med-bonus.html">citruscurd</a> eller nån god efterrätt/kaka. Men den här gången gjorde jag två saker till min hemmabar, limoncello och citron/lime-syrup,</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;">Här kan du kolla hur man gör limoncellon. Från David Kringlunds youtube.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/2dxnp83NR6g" width="320" youtube-src-id="2dxnp83NR6g"></iframe></div></div><br /><div style="text-align: center;">SAMANTHAS LIMONCELLO</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;">5 Citroner</div><div style="text-align: center;">5 dl Strösocker</div><div style="text-align: center;">50 cl Vodka</div><div style="text-align: center;">3,5 dl Vatten</div><br />Skala fem noggrant tvättade citroner och lägg skalet i en burk. Häll på 50 cl vodka och låt dra upp till 30 dagar. <br /><br />Koka en sockerlag på strösocker och vatten. Låt svalna och häll den över sprit och citronskal. Nu är limoncellon redo att användas men låt den gärna stå i 30 dagar till för bästa möjliga smak. Sila av och buteljera.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidYM6Lo785dbBxKr2TSocOX4bFOTKPrhxfafQljy5TzkZLkof4z3ReSl4vsai8Zpo1FHukpir3JLib5mpMMY6g3nI8Tiow5JEW-AyhiSBUg31c6Sg3tPqNxzB633pZyxp1fJF_JcGtyttiBSgAyfMd2jee41EaiJQEyGrlCUyBcHm60xChbQeVvp6W5rbN/s4032/limon.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidYM6Lo785dbBxKr2TSocOX4bFOTKPrhxfafQljy5TzkZLkof4z3ReSl4vsai8Zpo1FHukpir3JLib5mpMMY6g3nI8Tiow5JEW-AyhiSBUg31c6Sg3tPqNxzB633pZyxp1fJF_JcGtyttiBSgAyfMd2jee41EaiJQEyGrlCUyBcHm60xChbQeVvp6W5rbN/w300-h400/limon.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">CITRON/LIME-SYRUP</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 lime</div><div style="text-align: center;">2 citroner (skal från den ena)</div><div style="text-align: center;">1,75 dl socker</div><div style="text-align: center;">1 krm havssalt</div><div><br /></div><div>Tvätta citrusfrukterna noggrant. Skala en av citronerna och limen. Lägg skalen i en kastrull och häll på socker och salt. Muddla ordentligt så att oljorna i skalen börjar släppa. Pressa limen och de båda citronerna. Mät upp 1,75 dl saft. Häll på den på skalen och värm tills allt socker löst sig. Ta av från spisen och låt stå i 2 timmar. Sila upp på ren flaska och förvara i kylskåp.</div><div><br /></div><div>Den här syrupen kan blandas med kolsyrat vatten och då får man en egengjord "7up" eller så använder man den som en drinkingrediens.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-8261336456062043232023-07-21T10:25:00.052+02:002023-07-24T16:02:47.538+02:00omtyckt fiskburgare<div style="text-align: left;">Den här veckan var en seg en. Jag har borrelia och fick tillbringa veckan i soffan och sängen istället för att jobba. Feber, värk och trötthet. Blä! </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVt_gC9ejrhTG17pM1SeMyW-itQxL_i_5rhkMz-p30wjYd55jQNhvBbeaqfn95zEi8oHESSKercMel1HBpHE-j8nyh0nvELb6NpktFCG6ZkH0jZJpd8n_DqM2Q7GaKDbQjEbuI5Co4yLAmQTQgQW_TQMhzklHqHKOuH6rqkOBt2YszyRGqM69-cQIj7N9_/s2048/borrelia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVt_gC9ejrhTG17pM1SeMyW-itQxL_i_5rhkMz-p30wjYd55jQNhvBbeaqfn95zEi8oHESSKercMel1HBpHE-j8nyh0nvELb6NpktFCG6ZkH0jZJpd8n_DqM2Q7GaKDbQjEbuI5Co4yLAmQTQgQW_TQMhzklHqHKOuH6rqkOBt2YszyRGqM69-cQIj7N9_/w400-h400/borrelia.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Erik har bott hos mig, och kommit hem trött och hungrig från sitt sommarjobb. Vi har inte precis orkat laga några kulinariska höjdpunkter, utan det har blivit rätt mycket färdigmat. Men en kväll gjorde jag ändå fiskburgare med dilldressing och <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2020/11/coronahosten-hemmavecka-34.html">coleslaw</a> vid sidan om.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Fiskburgaren är inspirerad av ett recept från en av mina favoritkockar Stefan Ekengren. Erik som är skeptisk till mycket, gillar dock fiskburgare. Toppenbra!</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPkbKi7NRkL705DYYKjpYHZe5JxBQk4qVlZTSECIgb9BUQE3CnCoB3w3EEM0zgIA9MHcTuyp1qXN87fl4nNHfcOUNJNzM4MISKd6-WjB0IbY5EN-o1byMoIdFvrWjeAhLRGyhYa3XRVUd4OLvWAxYliIZaLP2k62pqljAANX2F2swBMG0oBLJ0a5eTBL1n/s687/fisk.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="551" data-original-width="687" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPkbKi7NRkL705DYYKjpYHZe5JxBQk4qVlZTSECIgb9BUQE3CnCoB3w3EEM0zgIA9MHcTuyp1qXN87fl4nNHfcOUNJNzM4MISKd6-WjB0IbY5EN-o1byMoIdFvrWjeAhLRGyhYa3XRVUd4OLvWAxYliIZaLP2k62pqljAANX2F2swBMG0oBLJ0a5eTBL1n/w400-h321/fisk.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">FISKBURGARE MED CITRON</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;">500 g torsk</div><div style="text-align: center;">1 citron, skalet</div><div style="text-align: center;">1 tsk chiliflakes</div></div><div style="text-align: center;">1 ägg</div><div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div><div style="text-align: center;">smör och rapsolja</div><br />Skär torsken i bitar. Lägg den och citronskal, chiliflakes och ägget i en skål. Mixa till bra konsistens. Smaka av med salt och peppar. Forma till burgare och stek i smör och olja tills de är precis klara. Steker man för länge så blir det torrt.</div><div><br /></div><div>Servera i briochebröd med sallad och dilldressing. Erik hade smält ost ovanpå. Stefan föreslår att man har coleslaw på burgaren, men det tycker jag blir för kladdigt, så jag serverar den vid sidan om.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-85292555733322892502023-07-15T10:21:00.058+02:002023-07-24T15:28:12.219+02:00flyg iväg i nytt glas<div style="text-align: left;">Sen jag började med Beijers bar under pandemin, har jag succesivt bytt ut enkla redskap som jag hade hemma, till lite bättre och snyggare barverktyg. En schysst shaker, en bra sil, ett snyggt rörglas och en jigger. Jag har också ropat in nya glas på tradera, små whiskyglas, highballglas och martiniglas. En glassort som jag också tycker är sjukt snygg, men som jag inte hittat begagnad är <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Nick_%26_Nora_(glass)">Nick&Nora-glas</a>. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Så jag slog till och köpte några stycken på Cask&Company härom veckan. Efter Estlandsresan så blev det aktuellt att göra drinken paper plane, eftersom jag fått tag i en bra amaro. Och den passade utmärkt i ett Nick&Nora-glas.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqa7AE0hMJZ3PoCV_gOUtmO2UQMdCHo_G-ew_cxyWcJU9gU9GQJjJxwnA9hUvoUSMrP9m4Z0WDL5wpQYkZm49Z9Yh6gmXL6jqXnY1Vz2aG32F7NqZG_9nh0yZDYwusHXXz1Z3mGVkcF1Fw1770Aa5WCC0GsKgU4juQermYSEQszFehnHEVZyDPkh0NIYaD/s3045/paper.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3045" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqa7AE0hMJZ3PoCV_gOUtmO2UQMdCHo_G-ew_cxyWcJU9gU9GQJjJxwnA9hUvoUSMrP9m4Z0WDL5wpQYkZm49Z9Yh6gmXL6jqXnY1Vz2aG32F7NqZG_9nh0yZDYwusHXXz1Z3mGVkcF1Fw1770Aa5WCC0GsKgU4juQermYSEQszFehnHEVZyDPkh0NIYaD/w398-h400/paper.jpg" width="398" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">MALENAS PAPER PLANE </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 cl aperol</div><div style="text-align: center;">2 cl amaro averna</div><div style="text-align: center;">2 cl bourbon</div><div style="text-align: center;">2 cl citronjuice</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Häll alla ingredienser i en shaker. Skaka med is och dubbelsila i ett glas. Dekorera gärna med ett litet pappersflygplan.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Originalet görs med Amaro Nonino, men den är både dyr och svår att få tag på i Sverige, så jag har bytt ut den mot min favoritamaro, nämligen Averna från Sicilien.<br /></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-73958062668492426392023-06-25T14:31:00.047+02:002023-07-10T16:30:09.770+02:00indisk middag<div style="text-align: left;">Vår stuga ligger vid en badsjö, och den har vi utnyttjat ordentligt den här varma helgen. Vår lånehund ville dock inte bada.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgDYJ_6igi__VAXr97jpjRT_GR3_93oY1qklkJ2JzVOP1FNq1GnVCxAMGm9eQKRaw7gBDObw3Oj-NOOCw1gVWTGUjgc-9nyt_TSQUGekRwro2pTxB-J_quHE59nNaf8c97uYOFwTcSVQnJULQo5ZiCrGaC5CHDR6wY2gRTBsYPsnyiVi_24gg4b4-Om-0-/s4032/IMG_8877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgDYJ_6igi__VAXr97jpjRT_GR3_93oY1qklkJ2JzVOP1FNq1GnVCxAMGm9eQKRaw7gBDObw3Oj-NOOCw1gVWTGUjgc-9nyt_TSQUGekRwro2pTxB-J_quHE59nNaf8c97uYOFwTcSVQnJULQo5ZiCrGaC5CHDR6wY2gRTBsYPsnyiVi_24gg4b4-Om-0-/w300-h400/IMG_8877.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Efter en hel del badande, kände sig Erik lite frusen och vi gjorde hans favorit <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2023/03/receptmanad-dag-10.html">lankesisk kycklinggryta</a> och <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2009/03/raitan-tajtan.html">Beijers raita</a>. Jag hade ingen chutney, så jag kokade ihop en snabb äppelchutney, som blev väldigt god.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDy92vcYoq7CuqA1f0tymlf3ioxH9PibyehjTARXy1lj8SPIc4XJS2E3h5pzfZ0XI18fAspXTnGvz2X1kb98x9c_yB5SCU14A-f0at1JlRtPGBJK28etfzqjtl1PLfQe-ttFmXc1i1WyS706Z0ebxp4ljmr9gQNQM94cYuNqS01hlEOCAebidSwW1Es5gu/s4032/IMG_8879.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDy92vcYoq7CuqA1f0tymlf3ioxH9PibyehjTARXy1lj8SPIc4XJS2E3h5pzfZ0XI18fAspXTnGvz2X1kb98x9c_yB5SCU14A-f0at1JlRtPGBJK28etfzqjtl1PLfQe-ttFmXc1i1WyS706Z0ebxp4ljmr9gQNQM94cYuNqS01hlEOCAebidSwW1Es5gu/w300-h400/IMG_8879.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">SNABB ÄPPELCHUTNEY</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 äpple</div><div style="text-align: center;">0,5 rödlök</div><div style="text-align: center;">0,5 tsk chilliflakes</div><div style="text-align: center;">1 msk rapsolja</div><div style="text-align: center;">1 kanelstång</div><div style="text-align: center;">1 tsk curry</div><div style="text-align: center;">1 dl strösocker</div><div style="text-align: center;">0,5 dl russin</div><div style="text-align: center;">0.5 dl äppelcidervinäger</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Tärna äpplet och skiva löken. Fräs äpple, lök och chilliflakes i olja några minuter. Lägg i kanelstång och curry. Stek någon minut till. Häll på socker, russin och vinäger, och koka i 10 minuter tills äpplet är mjukt och det mesta av vätskan har kokat in. Smaka av med salt och peppar.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-60480279917583166052023-06-24T14:28:00.079+02:002023-07-10T16:16:51.731+02:00lagom lat midsommardag<div style="text-align: left;">Midsommarhelgen har tillbringats i stugan tillsammans med Erik, mina föräldrar och brorsans hund Chewie. Vi har ätit gott, badat och kollat på film. Kvällarna är ljusa och varma och precis så där svenska som de ska va (med mygg...). Förutom sill och grillat, så gjorde jag en fransk quiche till lunch. Erik brukar sluka Felix ost- och skinkpaj till mellis, så jag ville visa på originalet.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_538DNRayUAoxI3JLF4BwW1En5FLVla4PTu3gLR92_DM3uXN9E_RieIfnDoUHVkcRyA5sa0gnWNB98UvGsd7dZizPDS9Oy6Y7HWoAUfROg9ChZejL_yhNTdltJuKpM7xxqzkFcTpx5_-2K16Icw-_l8DMYuVfGKNOa8WjGZXPKWeFDvDm41UmtXaVe9-/s4032/IMG_8875.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_538DNRayUAoxI3JLF4BwW1En5FLVla4PTu3gLR92_DM3uXN9E_RieIfnDoUHVkcRyA5sa0gnWNB98UvGsd7dZizPDS9Oy6Y7HWoAUfROg9ChZejL_yhNTdltJuKpM7xxqzkFcTpx5_-2K16Icw-_l8DMYuVfGKNOa8WjGZXPKWeFDvDm41UmtXaVe9-/w300-h400/IMG_8875.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">QUICHE LORRAINE </div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>Botten</i></div></i><div style="text-align: center;">3 dl vetemjöl</div><div style="text-align: center;">1 krm salt</div><div style="text-align: center;">100 g smör</div><div style="text-align: center;">2,5 msk vatten</div><div style="text-align: center;"><i>Fyllning</i></div><div><div style="text-align: center;">150 g rökt skivad skinka</div><div style="text-align: center;">150 g riven lagrad ost</div><div style="text-align: center;">5 ägg</div><div style="text-align: center;">1 dl mjölk</div><div style="text-align: center;">2,5 dl mellangrädde</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Lägg mjöl, salt och smör skuret i små kuber, i en bunke. Blanda samman till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Platta ut degen något och linda in den i plastfolie. Låt den ligga kallt i 30 min.<br /><br />Kavla ut degen till en platta som täcker både botten och kanten på en pajform, c:a 25 cm i diameter. Klä formen med degen och nagga den med en gaffel. Täck kanterna med ugnsfolie. Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 10 min. Ta bort folien.<br /><br />Skär skinkan i små kuber. Riv osten. Lägg allt i pajskalet. Vispa samman ägg och vätska. Smaka av med salt och peppar. Häll äggstanningen över skink- och ostblandningen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 200°C, 30-40 min.<div><br /></div><div>Vi åt såklart en massa svenska jordgubbar och till efterrätt på midsommarafton serverade pappa jordgubbar i rödvin. Det var verkligen jättegott!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OpcPqiA3Xt8GA0Grk38udpSBh0E8JHXSbxubqweNKJFS_O4qRfPhJ4_W5Kpa5IoyLt-TmF7Njhf8VqzCf_CstxGKz_6kjG1VSy8gAJGj_v3ccfzT8BLceXTYtgVO9PGE94IhaegLWwrtqr4ycZeLxkNto9pn4egm4DPUzTSYmZCO80ZJVQNdsO4JKzSC/s4032/IMG_8859.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OpcPqiA3Xt8GA0Grk38udpSBh0E8JHXSbxubqweNKJFS_O4qRfPhJ4_W5Kpa5IoyLt-TmF7Njhf8VqzCf_CstxGKz_6kjG1VSy8gAJGj_v3ccfzT8BLceXTYtgVO9PGE94IhaegLWwrtqr4ycZeLxkNto9pn4egm4DPUzTSYmZCO80ZJVQNdsO4JKzSC/w300-h400/IMG_8859.jpg" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">JORDGUBBAR I RÖDVIN</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 l jordgubbar</div><div style="text-align: center;">4 dl rött vin</div><div style="text-align: center;">3 msk socker</div><div style="text-align: center;">1 citron, saften</div><div style="text-align: center;">vispgrädde</div><div><br /></div><div>Rensa och halvera jordgubbarna. Blanda jordgubbarna med sockret och citronsaften. Häll över vinet och låt stå i minst en timme. Servera med lättvispad grädde.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-61519460907126831792023-06-20T14:28:00.048+02:002023-07-10T15:10:22.657+02:00aperoldrink efter miniscout<div style="text-align: left;">Hemkommen från årets upplaga av Miniscout. Vässarös läger för spårare. Vi körde samma lägerledning för Kärrtorps miniscoutläger som vi gjort de senaste åren, men i år förvandlades vi till Supertrion. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiM6jj230h86f5iD7nOc3C3eJHvPdc4ThK44Pc0Nnd4zHci45TXVDjubD2mNfEOoyWTCxsPeQoHWpSiksBLjkv967x4Vf9EwATcWUNz04rdsbz9jGcdC1rl9H6w1em4Y0Fb1Y6we5yBsGjqauraTlcVp9TVWngzsDgDB3xBXDY2eYPKq9xFL819T4wtOaq/s2048/D08B34CE-01BB-4CDC-A3D5-D1F6A2FA5C17.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiM6jj230h86f5iD7nOc3C3eJHvPdc4ThK44Pc0Nnd4zHci45TXVDjubD2mNfEOoyWTCxsPeQoHWpSiksBLjkv967x4Vf9EwATcWUNz04rdsbz9jGcdC1rl9H6w1em4Y0Fb1Y6we5yBsGjqauraTlcVp9TVWngzsDgDB3xBXDY2eYPKq9xFL819T4wtOaq/w400-h400/D08B34CE-01BB-4CDC-A3D5-D1F6A2FA5C17.JPG" width="400" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">"VAD FUNKAR BÄST? TEAMWORK!!"</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>Temat för året var teamwork och vi fick det att funka riktigt bra i våra spårarpatruller, med de medföljande föräldrarna och den avdelning av familjescouter som också deltog. Vi lär oss varje år och försöker att notera ner lärdomarna, så att nästa års miniscoutdeltagande ska bli ännu bättre!<br /><div style="text-align: left;"><br />Hemkommen från fyra dagars läger var jag rätt sliten och hade tagit ut en extra semesterdag. Då belönade jag mig med en aperoldrink. Jag och Klara har testat några olika de senaste veckorna och det här är favoriten!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGvHvNClk0jMhAvAodB-GxrQ61rPYpwP_9j2z2jUAE104rVZGK8WPJ4zAIDjnLG_m50f4KnkJ07shmiu8kUK8W3onLhAtHRemLzDZo0hp_yLFbgKj_Y7vxcC4gcLrtvAJNq4zpW0bbAOuTRSXjacMthtoNz66CRrSs9K1Rxh7QpLLBi4cBQI_ixO8ylfLO/s2801/4AAED33C-AD4D-4A68-8352-F9C6158ACA3A.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2801" data-original-width="2801" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGvHvNClk0jMhAvAodB-GxrQ61rPYpwP_9j2z2jUAE104rVZGK8WPJ4zAIDjnLG_m50f4KnkJ07shmiu8kUK8W3onLhAtHRemLzDZo0hp_yLFbgKj_Y7vxcC4gcLrtvAJNq4zpW0bbAOuTRSXjacMthtoNz66CRrSs9K1Rxh7QpLLBi4cBQI_ixO8ylfLO/w400-h400/4AAED33C-AD4D-4A68-8352-F9C6158ACA3A.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">TROPICAL JEWEL</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">5 cl bourbon</div><div style="text-align: center;">5 cl ananasjuice</div><div style="text-align: center;">2,5 cl aperol</div><div style="text-align: center;">2,5 cl citronjuice</div><div style="text-align: center;">1 cl sockerlag</div><div style="text-align: center;">0,5 äggvita</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Blanda allt i en shaker. Torrskaka först för att få upp skum. Lägg i is och skaka lite till. Sila upp i glas och servera.</div></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-87244920311256924982023-05-19T23:03:00.074+02:002023-07-10T14:30:50.640+02:00mellan hägg och syren<div style="text-align: left;">Vilket vår/försommarväder vi har. Häggen har slagit ut och överrumplar med sin doft. Snart kommer syrenen och liljekonvaljerna…<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUI_1evzcnf4YLNJkvxR3TLa4P-DlO9UGGrJq5x0wFUa_eCP1VzJLVAgCNRqTBtu6wSXo8GcFwtVywW9eqSariYNSzvEeYOCTgbTN7dm6cbU-zwL7JIFrOxALvcXSJX400IW55lk28RvD-NkaaDj4dYYheOJaSFa6FXku3gZbQm6wwk3f5pFMvlTFQwA/s2048/695EF0A5-B3F6-44C4-B8F1-EA80D9B9ABE3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUI_1evzcnf4YLNJkvxR3TLa4P-DlO9UGGrJq5x0wFUa_eCP1VzJLVAgCNRqTBtu6wSXo8GcFwtVywW9eqSariYNSzvEeYOCTgbTN7dm6cbU-zwL7JIFrOxALvcXSJX400IW55lk28RvD-NkaaDj4dYYheOJaSFa6FXku3gZbQm6wwk3f5pFMvlTFQwA/w400-h400/695EF0A5-B3F6-44C4-B8F1-EA80D9B9ABE3.jpeg" width="400" /></a></div><div><br /></div>Vi tillbringar långhelgen i stugan. Och njuter av god mat och härliga drinkar. Särskilt den här fräscha sommardrinken uppskattades av alla. Med eller utan alkohol. <br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgyna0z1a4MeEGnih8s8VlzujVUnJybIWNXyfvHwj9qh26ZeSWHBPCyqvbEW2B1Boc_AlgSGylANeBJCgQ2Hpdp85zKWPfLKcPUtW3mNtHO1IqgTDGYPVMTzd3G_DX8cdPGXp244dwOuf92rUHRfCch1yhClP5k9NbVSUrrv_5fM71NPY3yY4Ipc9yA/s4032/IMG_8528.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgyna0z1a4MeEGnih8s8VlzujVUnJybIWNXyfvHwj9qh26ZeSWHBPCyqvbEW2B1Boc_AlgSGylANeBJCgQ2Hpdp85zKWPfLKcPUtW3mNtHO1IqgTDGYPVMTzd3G_DX8cdPGXp244dwOuf92rUHRfCch1yhClP5k9NbVSUrrv_5fM71NPY3yY4Ipc9yA/w300-h400/IMG_8528.jpeg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">BRAZILIAN LEMONADE</div><br /><div style="text-align: center;">6 lime</div></div><div style="text-align: center;">8 dl vatten</div><div><div style="text-align: center;">1 dl sockerlag</div><div style="text-align: center;">1 burk söt kondenserad mjölk</div><div style="text-align: center;">5 dl is</div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Tequila eller Rom, efter behag</div><div><br /></div><div>Dela limefrukterna i 8 bitar. Kör dem och vattnet i en mixer. Kör korta intervall i sammanlagt 15-20 sekunder, tills det är ordentligt hackat. Men kör inte allt för länge, då blir det beskt. Sila limevattnet och häll bort limeresterna. Häll tillbaka limevattnet i mixern tillsammans med kondenserad mjölk och sockerlag. Kör 10 sekunder och häll sen upp i två literskannor. Fyll på med ordentligt med is. Servera i glas och låt varje person hälla på sprit om den vill.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-58555598869086370182023-05-12T12:00:00.059+02:002023-07-10T14:30:30.199+02:00fredagsfisk<div style="text-align: left;">Idag blev det fisk till middag. Det är väl inte så vanligt att vi äter fisk på fredagar, men ibland vill man få middag snabbt och enkelt även på fredagar. Och detta är ett favoritrecept i familjen. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Yy5yTsPBcFBmkf-Xgj4k4d622ih_pNjEYKtu-w3kPvRC-Uh1pvJpDZZaylpMnwulv40UeL1E_gcUVu2ER2xfYqSnf0X84LYF8H47iKg7HAuq9G1Eg6B0eomACKMFSaK6xzDeCkBypkJW82tDRaT1Unx4bhkfCRtApKRyRXLPGaXuVIYBPA2c8E3euA/s4032/IMG_8145.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Yy5yTsPBcFBmkf-Xgj4k4d622ih_pNjEYKtu-w3kPvRC-Uh1pvJpDZZaylpMnwulv40UeL1E_gcUVu2ER2xfYqSnf0X84LYF8H47iKg7HAuq9G1Eg6B0eomACKMFSaK6xzDeCkBypkJW82tDRaT1Unx4bhkfCRtApKRyRXLPGaXuVIYBPA2c8E3euA/w400-h300/IMG_8145.jpeg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Yy5yTsPBcFBmkf-Xgj4k4d622ih_pNjEYKtu-w3kPvRC-Uh1pvJpDZZaylpMnwulv40UeL1E_gcUVu2ER2xfYqSnf0X84LYF8H47iKg7HAuq9G1Eg6B0eomACKMFSaK6xzDeCkBypkJW82tDRaT1Unx4bhkfCRtApKRyRXLPGaXuVIYBPA2c8E3euA/s4032/IMG_8145.jpeg"></a><br /><br /><div style="text-align: center;">SWEET CHILI-FISK</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">4 sejfiléer</div><div style="text-align: center;">Smör</div><div style="text-align: center;">Salt&peppar</div><div style="text-align: center;">2 rödlökar</div><div style="text-align: center;">2 vitlöksklyftor</div><div style="text-align: center;">2 msk tomatpuré</div><div style="text-align: center;">0,5 dl strimlad inlagd paprika</div><div style="text-align: center;">1 burk kikärtor</div><div style="text-align: center;">2 msk hackad timjan</div><div style="text-align: center;">3 dl créme fraîche</div><div style="text-align: center;">1 dl sweet chili-sås</div><div style="text-align: center;">Hackad persilja</div><br />Skär fisken i minde bitar. Salta fisken. Skiva rödlök och hacka vitlök. Stek allt i några minuter i smör i en gryta. Klicka i tomatpurén och bryn nån minut. Häll på paprika, kikärtor, timjan, sweet chili och créme fraîche. Koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med hackad persilja och jasminris.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Dagens fredagsdrink är en variant av klassikern Tom Collins. Gjord på rom istället för originalets gin.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZFtAYWvIcISWFWSYT3kBcxNKixb4YA5bQ7mLKoDV584Ix0kbOG-sKJrYH3SuR3GqJROQ026ArprwsrHmjtoex-n7G2No0zifG8SvXWU7rStxDsiJJkfAk6PG3ZOf5vHtaRLINkRSQHOrrShUNEEWAhkcGklMF0gBQZdXS-hqh1OW9PaSaMJCpEXGuw/s800/IMG_8450.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZFtAYWvIcISWFWSYT3kBcxNKixb4YA5bQ7mLKoDV584Ix0kbOG-sKJrYH3SuR3GqJROQ026ArprwsrHmjtoex-n7G2No0zifG8SvXWU7rStxDsiJJkfAk6PG3ZOf5vHtaRLINkRSQHOrrShUNEEWAhkcGklMF0gBQZdXS-hqh1OW9PaSaMJCpEXGuw/w400-h300/IMG_8450.jpeg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">ROM COLLINS</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">5 cl ljus rom</div><div style="text-align: center;">3 cl citronsaft</div><div style="text-align: center;">2 cl sockerlag 50/50</div><div style="text-align: center;">12 cl sodavatten</div><div style="text-align: center;">Is</div><div><br /></div><div>Häll i allt utom sodavatten i en shaker. Skaka och häll upp i ett stort glas. Häll på sodavatten och toppa med is och citronskiva. </div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-72157173619977835042023-05-05T22:49:00.059+02:002023-05-23T23:26:09.544+02:00cinque de mayo<div style="text-align: left;">Idag är det en mexikansk högtidsdag, så vi firar med <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2012/01/fredagsmys.html?m=1">fajitas</a>, <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2021/05/coronavaren-hemmavecka-57.html?m=1">bönröra</a>, <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2011/05/corona-funkar-helt-ok.html?m=1">guacamole</a>, <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2013/01/vintrig-mat.html?m=1">mangosalsa</a> och två margaritavarianter.<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNlAaxW7PoYTcbvZeGqkVPQU0mygAAxC4GFTITh0t16ZWtU9cDpMm0arPOCgj-ITotDOZ8t-KAhjXzq_n45Iso9gm3LwVtoD-Qfoy9y2ZoUNDCk20Xjklt_CRbYwuY8nXEz16EVsKCtKUSEQl9FfyklCiz5Pa5Yww8huY_ifMI1Xe3H7B1K4KQRHVHA/s2700/B821CDD3-74AF-422B-B623-CFF573838860.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2700" data-original-width="2700" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNlAaxW7PoYTcbvZeGqkVPQU0mygAAxC4GFTITh0t16ZWtU9cDpMm0arPOCgj-ITotDOZ8t-KAhjXzq_n45Iso9gm3LwVtoD-Qfoy9y2ZoUNDCk20Xjklt_CRbYwuY8nXEz16EVsKCtKUSEQl9FfyklCiz5Pa5Yww8huY_ifMI1Xe3H7B1K4KQRHVHA/w400-h400/B821CDD3-74AF-422B-B623-CFF573838860.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">BREAKFAST MARGARITA</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">6 cl tequila</div><div style="text-align: center;">3 cl apelsinlikör</div><div style="text-align: center;">3 cl limejuice</div><div style="text-align: center;">2 cl sockerlag</div><div style="text-align: center;">2 tsk engelsk apelsinmarmelad</div><div style="text-align: center;">is</div><br />Skaka allt ordentligt med is och dubbelsila i ett glas. <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhceAgm6ib7FJzom5-XAI0F11gvyWUcWNkfRHjXsTWg2iAKaKTpedsfWpG9V7svyFy2wWtPSXMtdOkWawxxYucXloGTDZqs7IJ5u7qxtGnHGxO4fgcglBjdAS7qVCwpNZYODNc79keaq_ZkCMQJYE2nWLXpCzxqE-EZOAwFCnsmNsNptg_LrOg_yk6NtA/s3024/E6D705AD-755E-4924-8C37-44F2A334B91B.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhceAgm6ib7FJzom5-XAI0F11gvyWUcWNkfRHjXsTWg2iAKaKTpedsfWpG9V7svyFy2wWtPSXMtdOkWawxxYucXloGTDZqs7IJ5u7qxtGnHGxO4fgcglBjdAS7qVCwpNZYODNc79keaq_ZkCMQJYE2nWLXpCzxqE-EZOAwFCnsmNsNptg_LrOg_yk6NtA/w400-h400/E6D705AD-755E-4924-8C37-44F2A334B91B.jpeg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">PASSION&BASILIKA MARGARITA</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">6 cl tequila</div><div style="text-align: center;">3 cl apelsinlikör</div><div style="text-align: center;">2 cl limejuice</div><div style="text-align: center;">1 cl sockerlag</div><div style="text-align: center;">6 basilikablad</div><div style="text-align: center;">2 passionsfrukter</div><div style="text-align: center;">is</div><br />Skrapa ur passionsfrukterna i shakern. Lägg ned resten (även limeskalet). Muddla ordentligt. Skaka med is och dubbelsila i glaset.MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-49264389638251302172023-05-01T11:45:00.014+02:002023-07-10T14:30:15.553+02:00valborg tjoho<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">I år har jag lämnat över stafettpinnen som valborgsansvarig för Kärrtorps scoutkårs firande till Klara. Jag var det i 6 år (varav två pandemiår med Virtualborg). </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAaa0y4gYAcEl5gqOZ1G5LcuFETpx0WWpTIQ1IHb6rMqYQnKUs4wVC2Hy4CU1KBbz0Iw74mJQ9yDFGnfQzFScCIWyYTQgwcJODSazWQ2bSWWpIdBk3wnVHPvalqclOlEZR2r-amFczHGECr0conoQowOwnJel099dTc-Xtq_QmaXyDBVXsKUA8ak_gJw/s1920/IMG_0849.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1078" data-original-width="1920" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAaa0y4gYAcEl5gqOZ1G5LcuFETpx0WWpTIQ1IHb6rMqYQnKUs4wVC2Hy4CU1KBbz0Iw74mJQ9yDFGnfQzFScCIWyYTQgwcJODSazWQ2bSWWpIdBk3wnVHPvalqclOlEZR2r-amFczHGECr0conoQowOwnJel099dTc-Xtq_QmaXyDBVXsKUA8ak_gJw/w400-h225/IMG_0849.jpeg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div></div><div style="text-align: left;">Kåren arrangerar ett stort firande för uppemot 9000 pers på Nytorps gärde. (Vi gissar antalet utifrån vad vi får in under kvällen.) Drönarbilden är tagen av <i>Söderdrönaren</i> 2019. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Vi har förutom en eld som tänds av scouter, våfflor, korv, kafé, kiosker, fiskdamm, lotterier och en scoutkarusell. Och sockervadd. Vi drar in över 35.000 på sockervadd. Kåren har tre stora maskiner och ändå är det kö hela kvällen. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIS6JaCdvpSXcSq1RyM-V__zveQ3kz6JtJdYeLz8XhdE4-RDF3Vv9fpEl2mxcuIoEJ_QrwIlMzk6pyHZqZlx_eNsKZYs570m0qdmUsWwQnud6EFRrGv2ABQbMRniE3LfHknqV3GxlZzLnnPgR4QWqDJHwmGuNqJcqA9G6HlFxPSR8Zsotk8X_iLX3lA/s2048/C7963547-4EE2-494B-81E7-E7D87C34B487.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxIS6JaCdvpSXcSq1RyM-V__zveQ3kz6JtJdYeLz8XhdE4-RDF3Vv9fpEl2mxcuIoEJ_QrwIlMzk6pyHZqZlx_eNsKZYs570m0qdmUsWwQnud6EFRrGv2ABQbMRniE3LfHknqV3GxlZzLnnPgR4QWqDJHwmGuNqJcqA9G6HlFxPSR8Zsotk8X_iLX3lA/w400-h400/C7963547-4EE2-494B-81E7-E7D87C34B487.jpeg" width="400" /></a></div> <div>Klara lyckades på sitt första år få all time high rekord, och rådda arrangemanget med bravur! Grattis! </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitpsxQC1MpI2r7xdM1e4TnJB8Qywu6w8gfHWW6o2mQxneAIOwNCiXR-M6J1PPkFz6K002-KobJwg2gtSoTzDOzcQatbJ-1Y34du6-0tz5KjBiYCQiCH5R3WbPkACAWZS6ZjggNoeojrHMAI1JREBshCyo56bj-dpYxWeJ2qvzE-jWon8F_zK1rjltUhg/s619/IMG_8411.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="619" data-original-width="547" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitpsxQC1MpI2r7xdM1e4TnJB8Qywu6w8gfHWW6o2mQxneAIOwNCiXR-M6J1PPkFz6K002-KobJwg2gtSoTzDOzcQatbJ-1Y34du6-0tz5KjBiYCQiCH5R3WbPkACAWZS6ZjggNoeojrHMAI1JREBshCyo56bj-dpYxWeJ2qvzE-jWon8F_zK1rjltUhg/w354-h400/IMG_8411.jpeg" width="354" /></a></div><br /><div>Valborgsmässoafton är ju förknippat med våren och vårlig mat. Vi skapade en enkel räkbakelse som vi kunde äta under helgen.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATXtReT3WRLbOxSsCkycSWEfcJQCCfLzbbNmmmFzoZKZezQPAU3rBzpBGLPCmUqavuARUs3YmB_RR5wIy1Cp0KCTezUkQXRBYqlR2Q5D4VWqdbEme3zHii018oNIHD-YLC-c1iaJlE__IWtYaw7fsFuC4D7yJdOTdeA8p82dAfFe5XcehlvVHrV0K2w/s3539/IMG_8230.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3539" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATXtReT3WRLbOxSsCkycSWEfcJQCCfLzbbNmmmFzoZKZezQPAU3rBzpBGLPCmUqavuARUs3YmB_RR5wIy1Cp0KCTezUkQXRBYqlR2Q5D4VWqdbEme3zHii018oNIHD-YLC-c1iaJlE__IWtYaw7fsFuC4D7yJdOTdeA8p82dAfFe5XcehlvVHrV0K2w/w400-h341/IMG_8230.jpeg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">VALBORGSBAKELSE</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">8 skivor kavring</div><div style="text-align: center;">400 g oskalade räkor</div><div style="text-align: center;">50 g brynt smör</div><div style="text-align: center;">3 kokta ägg</div><div style="text-align: center;">1 dl creme fraiche</div><div style="text-align: center;">0,5 majonnäs</div><div style="text-align: center;">1 dl gräslök</div><div style="text-align: center;">1 tsk citronsaft</div><div style="text-align: center;">Salt o peppar</div><br /></div><div>Skala räkorna och hacka dem i mindre bitar. Hacka hårdkokta ägg och gräslök. Bryn smör och låt svalna. Blanda allt till en röra och smaka av med salt och peppar. </div><div><br /></div><div>Plasta in en brödform. Lägg två skivor kavring i botten. Lägg på en tredjedel av röran. Upprepa två gånger och täck med ett sista lager kavring. Slå in allt i plast och låt det stå några timmar i kylen. Ta ut och skär skivor. Servera gärna med en sallad. </div></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-30675883264423743512023-04-27T10:41:00.002+02:002023-07-10T14:30:02.918+02:00800 inlägg på bloggen firas med tårtaUnder receptmånaden kom bloggen upp i över 800 recept. Det måste firas! Tänk att jag har samlat på mig så många recept i min receptsamling. Så praktiskt att ha alla mina favoritrecept i mobilen, var jag än är. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX1zP1-Ojh1a1iViYjLOovaDqGmKwmJ44j4j8Ue8XPLoJ7T47qqU8vG3tp5ilH3MH_ICYzA_NfpIMaIKLgn4hPnvcTKZGlFKAtGMp0wibgpeRvBU3PZFoSD9Hs5BJjtgny7TYuwb-5S5jOrEl1kb1YCyOvWt_RdomBEmLjn2MnBhxE3jb5j7fQBCDIzw/s600/IMG_8039.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="286" data-original-width="600" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX1zP1-Ojh1a1iViYjLOovaDqGmKwmJ44j4j8Ue8XPLoJ7T47qqU8vG3tp5ilH3MH_ICYzA_NfpIMaIKLgn4hPnvcTKZGlFKAtGMp0wibgpeRvBU3PZFoSD9Hs5BJjtgny7TYuwb-5S5jOrEl1kb1YCyOvWt_RdomBEmLjn2MnBhxE3jb5j7fQBCDIzw/w400-h191/IMG_8039.webp" width="400" /></a></div><div><br /></div>I vår familj firar vi alltid händelser med en speciell tårta. Den kallas Mari-Annetårta och är ett recept min mormor, nån gång på 50-talet, fick av en kollega på Konsums kontor. Jag har hört att den även kallas Pinocchiotårta och Brittatårta. Men hos oss heter den Mari-Anne. Lite pysslig att göra, men praktisk eftersom den läggs ihop precis innan servering, och överblivna bottnar kan frysas. <div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUYX0a-ZzB4yc7bEgrMrCgKEOeUN_GliNgvnrGLj2UuuA9vdyspxGrlU3qPMa-5OflWtliJusvLK8MteH7FzZb9TuExWZswdlJBfTaCnoWebw-teljew8WIOqUM4A9x3S1KK2c2Kr1VwUUaprYz7PcLdjpgRt32FXYODo2zuv7Dl3Nsw9WSaeHT3Kbg/s289/IMG_8061.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="289" data-original-width="279" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUYX0a-ZzB4yc7bEgrMrCgKEOeUN_GliNgvnrGLj2UuuA9vdyspxGrlU3qPMa-5OflWtliJusvLK8MteH7FzZb9TuExWZswdlJBfTaCnoWebw-teljew8WIOqUM4A9x3S1KK2c2Kr1VwUUaprYz7PcLdjpgRt32FXYODo2zuv7Dl3Nsw9WSaeHT3Kbg/w386-h400/IMG_8061.jpeg" width="386" /></a></div><div><br /><div style="text-align: center;">MARI-ANNETÅRTA</div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>Bottensmet</i></div></i><div style="text-align: center;">5 äggulor</div><div style="text-align: center;">1,75 dl socker</div><div style="text-align: center;">1,25 dl smält smör</div><div style="text-align: center;">0,75 dl vispgrädde</div><div style="text-align: center;">2,5 dl vetemjöl</div><div style="text-align: center;">3 tsk bakpulver</div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>Marängsmet</i></div></i><div style="text-align: center;">5 äggvitor</div><div style="text-align: center;">2,5 dl socker</div><div style="text-align: center;">3 tsk vaniljsocker</div><div style="text-align: center;">1 påse flagad mandel</div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>Fyllning</i></div></i><div style="text-align: center;">2-3 dl vispgrädde + färska jordgubbar</div><div style="text-align: center;">eller frysta tillsammans </div><div style="text-align: center;">med rabarberkompott</div><br />Äggulor, socker, grädde, det smälta smöret, mjöl och bakpulver rörs ihop och smeten breds ut i en långpanna klädd med bakplåtspapper.<br /><br />Äggvitorna vispas till hårt skum. Socker och vaniljsocker blandas försiktigt i. Klickas på den första smeten och den flagade mandeln strös över. Gräddas i cirka 30 minuter vid 150 grader.<br /><br />Pappret som bottnen gräddats på dras av strax innan man fyller tårtan.<br /><br />Den kalla kakan delas på mitten, om man inte ska ha en stor tårta. För då gör man två bottnar. Mellan bottnarna lägger man först vispad grädde och sedan bär eller kompott.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-77401619878153017122023-04-22T11:14:00.001+02:002023-05-25T12:49:58.892+02:00en bra fredag<div style="text-align: left;">Fredagsmys innebär ganska ofta pizza i vår familj. Jag gör deg eller köper färdig. Lägger på hemgjord tomatsås, ost och valfritt pålägg. Jag är inte så kinkig när det gäller degen men jag vill ha den välgräddad. Just nu är det ju en pizzaboom och jag har spanat in både pizzastenar och pizzajärn. Allt för att få en bättre gräddning av botten. Men då läste jag att man kan använda en gjutjärnspanna för liknande resultat! Voila, jag behövde inte köpa ännu en dyr pryl. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiezVd7LLHaoYVXHKdvlq5Paq-eHd19xjt4EP0fwmGM6zZtLhnaN4eO-UaIdHGtJXYNcBq_2Jho7A42nXpnF1aBw6m3lecE066hEGYvqbeBg16PY3t-pivgUmMolJ0BTVbw916si9365ZlpLI-gIRVro-eNXPj7c5gA9tmjiikcseXtMlfeIV7ciKsqzw/s2986/7D8BF429-A247-4661-8EDE-06EEDE512187.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2986" data-original-width="2986" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiezVd7LLHaoYVXHKdvlq5Paq-eHd19xjt4EP0fwmGM6zZtLhnaN4eO-UaIdHGtJXYNcBq_2Jho7A42nXpnF1aBw6m3lecE066hEGYvqbeBg16PY3t-pivgUmMolJ0BTVbw916si9365ZlpLI-gIRVro-eNXPj7c5gA9tmjiikcseXtMlfeIV7ciKsqzw/w400-h400/7D8BF429-A247-4661-8EDE-06EEDE512187.jpeg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">GJUTJÄRNSPIZZA</div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>Pizzasås</i></div></i><div style="text-align: center;">1 burk tomater</div><div style="text-align: center;">1 peperoncini</div><div style="text-align: center;">1 tsk flingsalt</div><div style="text-align: center;">1 tsk socker</div><div style="text-align: center;">1 tsk rödvinsvinäger</div><div style="text-align: center;">1 msk olivolja</div><div style="text-align: center;">10 basilikablad</div><br /><div style="text-align: center;">Mixa allt med en mixerstav</div><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://mamalenas.blogspot.com/2009/02/att-langta-efter-fredagsmys.html?m=1">Pizzadeg</a></div><div><div style="text-align: center;">Mozzarella</div><div style="text-align: center;">Basilikablad</div><div style="text-align: center;">Salt&peppar</div><div><div style="text-align: center;">Olivolja</div><br />Gör deg eller köp färdig. Skiva mozzarella och låt den rinna av på hushållspapper. Plocka basilikablad. <br /><br />Gjutjärnspannan ska placeras högt upp i ugnen, ca 10 cm från grillelementet men försäkra dig om att det är tillräckligt stort utrymme för att kunna hantera pizzan utan problem. Förvärm pannan i 60 minuter i ugnen på högsta värme. Aktivera grillfunktionen 20 minuter innan du önskar baka första pizzan.<br /><br />Bred ut deg på ett bakplåtspapper till en pizza som passar din panna. Bred på sås, mozarella och basilikablad. Salta och peppra. Skvätt på lite olivolja. </div><div>Lägg pizzan i den förvärmda pannan. <br /><br />Grilla 8-10 min. </div></div><div><br /></div><div>Medans jag väntar på att ugnen ska bli varm, så dricker jag gärna en whisky sour. Just nu är jag förtjust i en variant med havtornssmak.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqPUKlbNJ9JIgwm6DhFWP0JfGpzbfyN1IkjOhUp_R1njZDMGnWwxAROY_FbZqRBigcjTcFi8T70vmtN7qnLEq6WFwb1KiMv7Zpav45ZfOvNU3CMQHgnwAuCQ8ZuRqgTxsDKIfFArY8fMc5yK45au67WbNoubPEK3q3rSXnnR3Qpbp3eXNtz4KjZ6BTbg/s3024/BE0FE497-0C25-4285-B6F0-A7D1EEA88F02.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqPUKlbNJ9JIgwm6DhFWP0JfGpzbfyN1IkjOhUp_R1njZDMGnWwxAROY_FbZqRBigcjTcFi8T70vmtN7qnLEq6WFwb1KiMv7Zpav45ZfOvNU3CMQHgnwAuCQ8ZuRqgTxsDKIfFArY8fMc5yK45au67WbNoubPEK3q3rSXnnR3Qpbp3eXNtz4KjZ6BTbg/w400-h400/BE0FE497-0C25-4285-B6F0-A7D1EEA88F02.jpeg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">WHISKY SOUR HAVTORN</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">5 cl whisky</div><div style="text-align: center;">3 cl citronjuice</div><div style="text-align: center;">2 cl sockerlag 50/50</div><div style="text-align: center;">1 cl havtornsglögg</div><div style="text-align: center;">Is</div><div><br /></div><div>Skaka med is i en shaker så den blir kall. Sila upp i glas och servera. <br /><div><br /></div></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-19397133638751682982023-03-31T17:05:00.001+02:002023-03-31T17:44:45.647+02:00receptmånad dag 31<div style="text-align: left;">Nu är min receptmånad slut. Jag har fått in de flesta av de recept jag haft liggande. Det har även fått mig att gilla bloggen igen, så det lär inte dröja lika länge till nästa inlägg, som det gjorde innan receptmånaden drog igång. Jag avslutar med en gryta som blivit en ny favorit härhemma. Lika mycket smak som boeuf bourguignon, men mer snabblagad - Coq au vin.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYQbb_q4ozG39nVdHQKwuRQIDULBA03tU-TsVJV5QC5FJKBsVGHhZ4DyIfaS_kacncjtsmwUqOgNrL53uHCStOFy7s8uoMDHCj2xZ0QSsNgYLHHq6eKSw1ytJ2j28Do0i1PtYLXJcOm2zol32c59_wIU2clR-2NroblGe1Acu9d57zRWpm5kY6hM3upw/s3024/gryta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYQbb_q4ozG39nVdHQKwuRQIDULBA03tU-TsVJV5QC5FJKBsVGHhZ4DyIfaS_kacncjtsmwUqOgNrL53uHCStOFy7s8uoMDHCj2xZ0QSsNgYLHHq6eKSw1ytJ2j28Do0i1PtYLXJcOm2zol32c59_wIU2clR-2NroblGe1Acu9d57zRWpm5kY6hM3upw/w400-h400/gryta.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">COQ AU VIN</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: center;">700 g kycklinglårfilé</div><div style="text-align: center;">1 dl vetemjöl </div><div style="text-align: center;">5 schalottenlökar</div><div style="text-align: center;">4 morötter</div><div style="text-align: center;">1 klyfta vitlök</div><div style="text-align: center;">140 g tärnad bacon</div><div style="text-align: center;">1 msk tomatpuré</div><div style="text-align: center;">2 msk smör</div><div style="text-align: center;">0,5 kruka färsk timjan</div><div style="text-align: center;">0,5 l rött vin</div></div><div style="text-align: center;">2-3 dl vatten</div><div><div style="text-align: center;">1 msk oxfond</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div></div><div style="text-align: center;">1 msk mörk soja</div><div style="text-align: center;">1 msk balsamvinäger</div><div style="text-align: center;">1 msk socker</div><div style="text-align: center;">1 dl syltlök</div><div><div style="text-align: center;">0,5 dl persilja, hackad</div><div style="text-align: center;"><br /></div><i><div style="text-align: center;"><i>Potatispuré med citron</i></div></i></div><div><div style="text-align: center;">1 kg potatis</div><div style="text-align: center;">2 dl crème fraiche</div></div><div style="text-align: center;">1 dl mjölk</div><div><div style="text-align: center;">25 g smör</div><div style="text-align: center;">1 citron (skalet)</div><div style="text-align: center;">0,5 kruka färsk timjan</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div><div style="text-align: center;"><br /></div>Dela lårfiléerna i mindre bitar och doppa i mjöl. Dela schalottenlöken i kvartar och skär moroten i 3 cm stora bitar. Finhacka vitlöken. Bryn kyckling, schalottenlök, morot, vitlök och tärnad bacon tillsammans med tomatpurén i smöret.</div><div><br />Lägg i timjan och tillsätt vinet. Låt koka i 15 minuter under lock. Späd grytan med vatten och fond. Smaka av med salt och peppar, soja, vinäger och socker. Häll i syltlök och hackad persilja.</div><div><br />Skala och koka potatisen. Häll av potatisen. Mosa potatisen och blanda med crème fraiche, mjölk, citronskal, smör och timjan. Smaka av med salt och peppar.<br /></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-85988949245526606142023-03-30T22:18:00.001+02:002023-03-31T16:33:26.778+02:00receptmånad dag 30Pre-batchade drinkar är ett nytt begrepp för mig. Men oj vad praktiskt. Färdigblandad drink, som både går snabbt att servera till många och håller smaken intakt över tid i kylen/frysen. Funkar inte med drinkar som innehåller färska ingredienser, men den här varianten av bärinfuserad negroni var himla god. Hallonen ger en somrig touch till denna bittra klassiker.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1i7tlO8kzwSoc5SNdMEKukCEZ4RhUXa4jdv0PxchwXRDlOe-GxonEd9ce8eK_VImYmS_w6FXL_lzOp5pR2a1IBLHvl8nE9JNcz0GDAmftcWfnMXRKXl-UwfzyrA0_3INojUb4-OAp5XBY37xenXwNRSRJ2xXE2yKhig7woe4nBbriq8uojW6XBNBGSg/s1773/44875126-5BE2-4E58-99C0-1B1B246D246D.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1773" data-original-width="1773" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1i7tlO8kzwSoc5SNdMEKukCEZ4RhUXa4jdv0PxchwXRDlOe-GxonEd9ce8eK_VImYmS_w6FXL_lzOp5pR2a1IBLHvl8nE9JNcz0GDAmftcWfnMXRKXl-UwfzyrA0_3INojUb4-OAp5XBY37xenXwNRSRJ2xXE2yKhig7woe4nBbriq8uojW6XBNBGSg/w400-h400/44875126-5BE2-4E58-99C0-1B1B246D246D.jpeg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">LAMPONE NEGRONI</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 dl campari</div><div style="text-align: center;">2 dl gin</div><div style="text-align: center;">2 dl röd vermouth</div><div style="text-align: center;">200 g frysta hallon</div><div style="text-align: center;">7 cl sockerlag 50/50</div><br />Häll alla ingredienser i en stor glasburk, och låt stå i rumstemperatur i 24 h. Sila upp det i en flaska och förvara i kylskåp. Servera med en stor isbit och eventuellt apelsinskal. Håller ett bra tag i kylen. <div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0hgbzDj2OP5XJluco_f7t_blTOCCVnGOGR1jLz0N3ZwPjVZ83dlyVyyDq78fSOXh7zFqeotDyV5t8Lib81dESExdXCDcJkpqk069vMqmgvRw4s-l-dpszbgnpaezWvFJ4ftiQTpniOzuvmyqmk_G2YcjOkNJx-9oh18egXpZDteqwV94tAiDlFg94Q/s1773/F8F60CA9-9609-4733-91AD-84F1AA5BE6EB.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1773" data-original-width="1773" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz0hgbzDj2OP5XJluco_f7t_blTOCCVnGOGR1jLz0N3ZwPjVZ83dlyVyyDq78fSOXh7zFqeotDyV5t8Lib81dESExdXCDcJkpqk069vMqmgvRw4s-l-dpszbgnpaezWvFJ4ftiQTpniOzuvmyqmk_G2YcjOkNJx-9oh18egXpZDteqwV94tAiDlFg94Q/w400-h400/F8F60CA9-9609-4733-91AD-84F1AA5BE6EB.jpeg" width="400" /></a></div></div></div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-13860550857637085702023-03-29T09:16:00.003+02:002023-03-29T09:16:56.429+02:00receptmånad dag 29<div style="text-align: left;">Ibland får barnen ryck och bakar kakor. Senast var det Klara som tyckte det verkade gott med chokladmaränger. Jag var skeptisk eftersom jag tycker att vanliga maränger mest smakar sött. De är bra i efterrätter men rätt trista som småkaka. Men det visade sig att chokladmaränger med mörk choklad var jättegott. Chokladen tillförde det som saknades.<br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9cv6VLNNqSB3zCAsKv3qhvmzAmAY2tA3YGllX7893L0Fmrc6Vl9cQ-xD9heWuNCbelAbDhFpsvNSZWAzfh_5hV2OU41QYC-TaWA8hz5a0IbRERbc81AF3XICogC019Azy5KV9v6ze_q6VHOCuUqAVLt6cm50N2Ifmodc9S73WC3Ta4r5yVpDsdwmuQ/s4032/mar%C3%A4ng.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc9cv6VLNNqSB3zCAsKv3qhvmzAmAY2tA3YGllX7893L0Fmrc6Vl9cQ-xD9heWuNCbelAbDhFpsvNSZWAzfh_5hV2OU41QYC-TaWA8hz5a0IbRERbc81AF3XICogC019Azy5KV9v6ze_q6VHOCuUqAVLt6cm50N2Ifmodc9S73WC3Ta4r5yVpDsdwmuQ/w300-h400/mar%C3%A4ng.jpg" width="300" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">ROY FARES CHOKLADMARÄNGER</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">7 äggvitor</div><div style="text-align: center;">5 dl strösocker</div><div style="text-align: center;">150 g mörk choklad</div><div><br />Sätt på ugnen på 140 grader. Hacka chokladen och smält försiktigt i mikro eller över ett vattenbad. </div><div><br /></div><div>Häll äggvitorna tillsammans med strösockret i en bunke. Placera bunken över en kastrull med sjudande vatten. Vispa då och då tills äggvitorna når en temperatur på 55-60 grader (inte mer, för då koagulerar äggvitan). Alla sockerkristaller ska va upplösta. Ta bunken från det sjudande vattnet och vispa marängen kraftigt med elvisp tills marängen är kall och fast, minst 10 minuter. Ringla den smälta chokladen på marängen och vänd runt 1-2 gånger så att marängsmeten blir marmorerad. </div><div><br /></div><div>Använd dig av två skedar och klicka ut ganska stora maränger på en plåt med bakplåtspapper. Grädda marängerna i ugnen 40 minuter. Stäng av ugnen och öppna luckan, sätt en träslev i glipan så att ångan och värmen sipprar ut. Låt marängerna stå där tills de har svalnat helt. Förvara marängerna torrt.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-60519172394527599652023-03-28T12:18:00.002+02:002023-03-28T12:18:26.909+02:00receptmånad dag 28<div style="text-align: left;">Risotto, denna favoriträtt. Så enkel, men ändå så svår att bemästra. Man måste låta den få ta tid och avsluta med ordentligt med ost och smör, så den blir krämig. Här är ett av mina bästa recept, med citron och sparris. Det använder jag som bas till olika varianter, som tex den på bilden med färska vaxbönor från odlingen på landet. Och vill man ha den lite finare, så serverar man prosciutto till.<br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI5ZqrN85RS6YQXaqJcEh-y3nlHbNUN359QmVsccKeU5-Sc8dK4o2-lw9oLpSDI6LlWxVyYnzL5m3u49aE-dFZ0wKeSIkti_Ol6hVV7VK7IZwBmeNYepqDYMnsb9rtCkahKG5AjXFuOnLSPd0vzFDY2KFaVjmX1QXmVodXwgfkUmZoYl-yTcMgayBEQg/s4032/otto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI5ZqrN85RS6YQXaqJcEh-y3nlHbNUN359QmVsccKeU5-Sc8dK4o2-lw9oLpSDI6LlWxVyYnzL5m3u49aE-dFZ0wKeSIkti_Ol6hVV7VK7IZwBmeNYepqDYMnsb9rtCkahKG5AjXFuOnLSPd0vzFDY2KFaVjmX1QXmVodXwgfkUmZoYl-yTcMgayBEQg/w400-h300/otto.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">CITRON- OCH SPARRISRISOTTO</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">0,5 dl olivolja</div><div style="text-align: center;">2 schalottenlökar</div><div style="text-align: center;">3 dl arborioris</div><div style="text-align: center;">2 dl vitt vin</div><div style="text-align: center;">1 l grönsaksbuljong</div><div style="text-align: center;">250 g sparris </div><div style="text-align: center;">1 msk citron juice</div><div style="text-align: center;">0,5 citron (skalet)</div><div style="text-align: center;">0,5 dl hackad persilja</div><div style="text-align: center;">35 g parmesan</div><div style="text-align: center;">25 g smör</div><div style="text-align: center;">salt och peppar</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Koka upp buljongen och håll varm. Skär sparrisen i 2 cm långa bitar och koka i 2 minuter. Ta en stor kastrull och hetta upp oljan. Hacka löken och fräs i oljan i 3 minuter. Tillsätt riset och fräs i ytterligare 2 minuter. Sänk värmen och häll i vinet och låt koka in under 5 minuter. Häll i 3 dl av buljongen, och låt koka in. Fortsätt så med en dl i taget, till all vätska är inkokad och risotton är al dente. Blanda i sparrisen i risotton. Finhacka persilja, riv citronskal och parmesan. Blanda i det tillsammans med citronjuice och smör. Smaka av med salt och peppar.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-18372390588674766772023-03-27T09:05:00.006+02:002023-03-31T17:25:55.647+02:00receptmånad dag 27<div>Småplock, så säger vi när vi plockar ihop lite smårätter, tex grönsaksdipp, chark och ost, och äter framför teven. Det får gärna även va en varm rätt, som kycklingvingar eller vitlöksbröd. En nyfunnen favorit är dessa italienska varma mackor.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdfwUopnfmtKcTwE1Z8GlumCPrW31WVlvKKZ371xKSl-OtVwB8ie39ht06-knHnD7Q6-YlMSYjop8gIvFJH6pWDzfuBX1DJYNiX00U0WX5PsXNqmGW6u67l0I86Yoe2f8W9q6iWVKrNhSdi8yBpZb10og5YZr4Hf5Gu19nsRXTwQVaH9CwajjPJlakA/s1773/71AD04FA-285D-48E1-A752-A33B22E9F077.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1773" data-original-width="1773" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDdfwUopnfmtKcTwE1Z8GlumCPrW31WVlvKKZ371xKSl-OtVwB8ie39ht06-knHnD7Q6-YlMSYjop8gIvFJH6pWDzfuBX1DJYNiX00U0WX5PsXNqmGW6u67l0I86Yoe2f8W9q6iWVKrNhSdi8yBpZb10og5YZr4Hf5Gu19nsRXTwQVaH9CwajjPJlakA/w400-h400/71AD04FA-285D-48E1-A752-A33B22E9F077.jpeg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">GREMOLATASNITTAR</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">200 g fläskfärs</div><div style="text-align: center;">1 citron (skal)</div><div style="text-align: center;">2 vitlöksklyftor</div><div style="text-align: center;">0,5 dl persilja</div><div style="text-align: center;">0,5 Rödlök</div><div style="text-align: center;">Salt och peppar</div><div style="text-align: center;">0,5 baguette</div><div style="text-align: center;">parmesan</div><br />Riv skalet, pressa vitlöksklyftan och hacka persiljan. Blanda färsen med citron, vitlök och persilja. Krydda. Finhacka löken och blanda i. Skiva baguetten och bred på färsen. Strö ordentligt med parmesan över och gratinera c:a 10 min i 225 graders ugn.MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-83078045630571611752023-03-26T20:17:00.002+02:002023-03-31T16:42:40.485+02:00receptmånad dag 26<div>Sen jag började testa att göra cocktails i ”Beijers bar” har jag lärt mig så mycket. Och vågat testa smakkombinationer som jag aldrig skulle kommit på själv. Jag har även skaffat mig favoritbartenders vars recept jag alltid litar på. En sån är Mathin Lundgren som delar med sig av recept bla i SvD. Här är en av hans drinkar, med en kombo av tequila och rom. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczv1fSMsNbSICyviDsgvi4dljZnLOSpf4Dsaz1PsXCKOsnsZhU8KxzsAWwQD21l6XhJWe6VFi_qtO2w7JCTnJHmx2vmf58-prQfcWrP_KUu82hw2serLYo0a-XvS90rGDlayJHA4rl-UVngthFMkBwg0MZWjIwQFtYo0ZycPr9Z3WkrKSmymO7Gj44Q/s2663/34C8A565-594B-45CD-8F31-F4CC868DA123.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2663" data-original-width="2663" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhczv1fSMsNbSICyviDsgvi4dljZnLOSpf4Dsaz1PsXCKOsnsZhU8KxzsAWwQD21l6XhJWe6VFi_qtO2w7JCTnJHmx2vmf58-prQfcWrP_KUu82hw2serLYo0a-XvS90rGDlayJHA4rl-UVngthFMkBwg0MZWjIwQFtYo0ZycPr9Z3WkrKSmymO7Gj44Q/w400-h400/34C8A565-594B-45CD-8F31-F4CC868DA123.jpeg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">CONQUISTADOR</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2,5 cl Tequila</div><div style="text-align: center;">2,5 cl Rom</div><div style="text-align: center;">3 cl citronjuice</div><div style="text-align: center;">2 cl sockerlag 50/50</div><div style="text-align: center;">1 äggvita</div><div style="text-align: center;">2-3 stänk Angostura</div><br />Skaka först tequila, rom, juice, sockerlag och äggvita utan is. Lägg i is och skaka ytterligare. Sila upp i glas och stänk lite angostura på toppen. MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-1564676209626191242023-03-25T21:44:00.006+01:002023-03-31T16:43:51.201+02:00receptmånad dag 25Det här receptet skapades när vi ville ta hand om julgodisrester. Vi gör alltid <a href="http://mamalenas.blogspot.com/2017/12/kryddiga-mandlar-dok-upp-pa-godisfatet.html?m=1">Olde Hansa-mandlar</a> till jul, men i år blev satsen för stor och vi hann tröttna. Då tog jag ett nötkakerecept och använde våra mixade kryddiga mandlar till det istället. Vilken succé! <div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZSM0CFhbcRVLUI6MXIZiqSP9O88u7Pa2qtI1FtyWj_yqpbXTQ7qq1fwDreCxaFgbWENwua9Qy8jTNi6-Im2ZfeoFZ6aGC0c-zP0d8ggSUj-1WrXKZa9sHeww6MmeZ_hf1XqnlLJMYpcoh1gB_M9op4vREF6zlQh0G4q0mbplDa1W1dLNP1FaXFhZXQ/s4032/8B3E7D60-EE37-40F6-AE23-C8D6CD944068.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZSM0CFhbcRVLUI6MXIZiqSP9O88u7Pa2qtI1FtyWj_yqpbXTQ7qq1fwDreCxaFgbWENwua9Qy8jTNi6-Im2ZfeoFZ6aGC0c-zP0d8ggSUj-1WrXKZa9sHeww6MmeZ_hf1XqnlLJMYpcoh1gB_M9op4vREF6zlQh0G4q0mbplDa1W1dLNP1FaXFhZXQ/w400-h300/8B3E7D60-EE37-40F6-AE23-C8D6CD944068.jpeg" width="400" /></a></div><p class="p1" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-stretch: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-size-adjust: auto;"><br /></p><div style="text-align: center;">OH-KAKOR</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">200 g mandlar</div><div style="text-align: center;">50 g smör</div><div style="text-align: center;">1 dl socker</div><div style="text-align: center;">1 ägg</div><br />Smält smöret, låt det svalna något. Hacka mandlarna i en matberedare tills de är finhackade. Blanda med smör, socker och ägg i en bunke. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Baka kakorna mitt i ugnen (175 grader) ca 15 min.MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-55662613770520319012023-03-24T08:11:00.001+01:002023-03-24T10:00:50.360+01:00receptmånad dag 24<div style="text-align: left;">Klara tog studenten i våras och hade önskat en <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2008/04/bade-basta-fredagsmyset-och-partymaten.html">mezebuffé</a>. För att köpa ingredienser till den åkte jag till Skärholmen. Problemet är att man lätt får med sig storpack av allt. Och när buffén är uppäten står man där med rester. I detta fall spetspaprikor och fetaost, och då rådfrågar man internet. Jag hittade ett recept som jag justerade lite. Och resultatet blev en toppengod lunchrätt, som jag åt med lite sallad till. Funkar även kall och passar då bra på en buffé.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKY1ZSpD2ZrAdM74lA8HSGbF7ncg2BOl80xtsJIO9ZcLPlwIMrXTxqBeJeTLEF59vGnVxauJ5Jb7WZRXOc9yKT4wnbUET53lrzUPXxpU3Y0tKAMSRZbsiGk81AiL3nwzA_tkdUt3PpwPLO2H_Mj_VIg8yTQ-22kQ9WdEoCke_Mb3qeP1GX9gn0xnrZg/s2048/E628E551-F785-4663-B925-D9C2743A6E6A.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKY1ZSpD2ZrAdM74lA8HSGbF7ncg2BOl80xtsJIO9ZcLPlwIMrXTxqBeJeTLEF59vGnVxauJ5Jb7WZRXOc9yKT4wnbUET53lrzUPXxpU3Y0tKAMSRZbsiGk81AiL3nwzA_tkdUt3PpwPLO2H_Mj_VIg8yTQ-22kQ9WdEoCke_Mb3qeP1GX9gn0xnrZg/w400-h300/E628E551-F785-4663-B925-D9C2743A6E6A.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /><div style="text-align: center;">FETAFYLLDA PAPRIKOR</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">100 g färskost</div><div style="text-align: center;">100 g fetaost</div><div style="text-align: center;">1 tsk citronsaft</div><div style="text-align: center;">1 msk färsk timjan</div></div><div style="text-align: center;">1 tsk torkad oregano</div><div style="text-align: center;">2 röda spetspaprikor</div><div style="text-align: left;"><br />Rör ihop färskost och smulad fetaost med citronsaft, hackad timjan och oregano. Smaka av med salt och peppar. Skölj och kärna ur paprikorna. Dela varje paprika på hälften och lägg ut på en plåt. Skeda ut fyllningen på paprikorna. Grädda i 250°C i cirka 20 minuter.</div>MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4471775815118479629.post-52595864815614942522023-03-23T07:54:00.001+01:002023-03-24T10:02:51.807+01:00receptmånad dag 23<div>Snabb och enkel lunch betyder för många studenter nudlar. Det gör det för mig också, men inte ett litet fyrkantigt snabbnudelpaket utan Wendelas Wikströms jordnötsnudlar. Wendela har ett otroligt bra instakonto (@wendelawho) där hon ger mig matinspiration! <br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFPNHu-4NX3RhzyBLrO_UkS31MZwXOVnJaJ6IPmrsiLYy2IiW1Zin0LH91Nfs4J0Dbfjvhamq7puH5iDyfxD1lQjKZQafnpQm8HTpnS2kONKzH0PsBGvLr9enkl2NeWa8TKSDN4_xu0UGOlJ1RocK10vgzzH6g5TOvKqxCGWTB-j5TOPgamd68tpt7A/s3023/7D26FBE3-AD25-46D8-B32B-EF8CEC7F40E2.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3023" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFPNHu-4NX3RhzyBLrO_UkS31MZwXOVnJaJ6IPmrsiLYy2IiW1Zin0LH91Nfs4J0Dbfjvhamq7puH5iDyfxD1lQjKZQafnpQm8HTpnS2kONKzH0PsBGvLr9enkl2NeWa8TKSDN4_xu0UGOlJ1RocK10vgzzH6g5TOvKqxCGWTB-j5TOPgamd68tpt7A/w400-h400/7D26FBE3-AD25-46D8-B32B-EF8CEC7F40E2.jpeg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">WENDELAS JORNÖTSNUDLAR</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 portion äggnudlar</div><div style="text-align: center;">1 msk jordnötssmör</div><div style="text-align: center;">2 tsk lao gan ma</div><div style="text-align: center;">2 tsk <a href="https://mamalenas.blogspot.com/2017/03/twitterkompis-med-toppenrecept.html">hoisinsås</a></div><div style="text-align: center;">1 tsk honung</div><div style="text-align: center;">1 tsk limejuice</div><div style="text-align: center;">1 tsk ljus soja</div><div style="text-align: center;">ev lite nudelvatten</div><div style="text-align: center;">färsk koriander</div><div style="text-align: center;">skivad salladslök</div><div style="text-align: center;">rostad lök</div><br />Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Rör ihop jordnötssmör, lao gan ma, hoisin, honung, limejuice och soja i en djup tallrik. Smaka av och justera sött, salt, syrligt och starkt enligt din preferens. Häll i nudlarna och blanda runt. Är det för tjockt späd med lite vatten från nudelkoket. Strö över salladslök, rostad lök och koriander. MaMalenahttp://www.blogger.com/profile/06733756959430512495noreply@blogger.com0