6 februari 2012

vintrig sallad


Ännu ett inlägg på temat "vinter och citrusfrukterna är på topp!". I helgen återvände jag till en av mina matlagningsfavoriter, nämligen Jamie Oliver. Jag ville ha en fräsch, tjock dressing till min matiga avokadosallad och letade i mitt receptarkiv. Och där återfann jag det, receptet på den ultimata dressingen!


JAMIES CITRONDRESSING

1 citron, delad på mitten
3 msk kallpressad rapsolja
3 msk crème fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk dijonsenap
salt och svartpeppar

Stek citronhalvorna med snittytan nedåt i lite olja i 5 min tills de mjuknar. Pressa ut saften i en skål. Rör i de andra ingredienserna och smaka av.

Bilden på citroncitatet är lånad från skojiga sajten Etsy.com

1 kommentar:

BP sa...

Jamie är bäst, det har jag alltid sagt:-)