skattjakt på millesgården

Vi har en påsktradition att åka till Millesgården och gå på deras äggjakt. I år var den utbytt mot en skattjakt. Men lika fint gjord med ledtrådar på rim, som får barnen att upptäcka nya statyer och platser på detta fantastiska ställe.

Det var trist väder när vi åkte från Uppsala, men väl framme på Millesgårde lyste solen. Härligt. Dock hade inte fontänerna kommit igång än.

Efter skattjakten kollade vi in den Pompeji-utställning som pågår i galleriet. Den visade på väggmålningar och stayre som tagits tillvara från några hus. Med bilder, skisser och intressant text. Något för liten och jag hade gärna gått med guide, men ändå kul att se.

Erik sprang omkring en massa och kollade som vanligt in sina favoritstatyer änglarna. De som finns med i den fina boken Malte möter en ängel, som handlar om Millesgården. Väl värd att läsa.

Vi avslutade besöket med läsk och öl på terrassen. Lite kallt men soligt. Våren är nog på väg trots allt...

Blogginlägg 43 av 100 i #Blogg100.

påsklov på landet

Jag tog en semesterdag i går, så att jag och barnen skulle få tre dagars påsklov tillsammans. Vi och kaninen Alice tog tåg och buss ut till stugan. Det tar c:a 1,5 timme med bytet. Men barnen hade med sig spännande böcker, så resan gick fort.

Ute på landet väntade mormor och morfar. Och den uppländska påskharen. Barnen blev väldigt glada att den kom trots att det var en vecka efter påsk. Fast Erik tyckte att äggen var väl lätta att hitta. Men då berättade mamma att påskharen hade blivit så till sig av att träffa Alice, så hen hade inte hunnit gömma dem bättre...

Min viktigaste prioritet var att ta ut grillen och delar av uteköket. Jag har verkligen längtat efter grillad mat. Magnus har ju alltid skött grillen, och jag tillbehören. Så i år har jag och Klara som mål att bli queen of the grill! Tillbehören är vi ju redan världsbäst på.

Vi fick en del sol och eftermiddagens GT intogs på altanen. Så. Himla. Skönt!!! Klara den tokan tyckte att det var så varmt, så hon premiärdoppade sig trots att det bara var 10 grader i vattnet.

Helgens grillmeny bestod bla av revbensspjäll, coleslaw, fetaostcreme och grillade grönsaker. Dessutom gjorde Klara en mangosorbet, som var urgod!

KLARAS SORBET

2 mangofrukter

2 dl socker

2 dl vatten

2 lime

Häll socker och vatten i en kastrull. Låt det koka ihop till en simmig lag, ca 5 minuter. Skala mangofrukten och skär den i klyftor, in mot den stora kärnan i mitten. Lägg fruktköttet i en matberedare eller mixer och kör till mos. Tillsätt sockerlagen och smaka av med pressad limesaft. Lägg fruktmassan i en skål och ställ den i frysen minst 5 timmar. Vispa fruktmassan några gånger under infrysningen, då förhindras att det bildas iskristaller i sorbeten.

Blogginlägg 42 av 100 i #Blogg100.

italienminnen del 3 - pastaskola

Sista eftermiddagen på min Italienresa fick vi lära oss göra pasta av Anna och hennes dotter. Vi gjorde två sorter, ravioli och bucatini. Raviolin gjordes med ägg medans den vanliga pastan som ju kan formas till vad som helst görs bara på mjöl och vatten. Här kommer lite bilder och recept.

ANNAS PASTA

500g durummjöl

250 g kallt vatten

Rör ihop mjöl och vatten till en deg. Låt vila i 30 minuter. Dela i små delar och rulla dem runt tunna metallstavar. (Typ spröten i ett paraply). Dra av "röret" som bildas och lägg på en plåt. Koka i 4 minuter. Servera gärna med tomatsås. 

RAVIOLI

500 g tipo 00-mjöl

4 ägg

Fyllning:

Ricotta

Parmesan

Salt & Peppar

Blanda degen och låt vila i 30 minuter. Kavla ut den tunt för hand eller i maskin. Blanda fyllningen och lägg små bollar på degen. Lägg en bit deg ovanpå. Tryck till ordentligt mellan bollarna och skär ut fyrkanter. Koka i 10 minuter och servera med tomatsås.

Vi fick all pasta serverad med tomatsås, det verkar vara typiskt för den här regionen. Men det går naturligtvis att servera med andra pastasåser.

De tidigare inläggen om den här resan finns här och här.

Blogginlägg 41 av 100 i #Blogg100

italienminnen del 2 - agropoli

Den andra delen av vår Italienresa fokuserade på Kampaniens mat och dryck. Vi bodde på ett väldigt trevligt b&b i Agropoli, som hette Anna, efter mamman i familjen som drev det. Hon lärde oss göra riktig pasta, mer om det i morgondagens blogginlägg.

Första kvällen var det ägaren själv som tog hand om oss, Domenico. Han lärde oss göra stenugnsbakad surdegspizza enligt konstens alla regler. Det finns ett sällskap som licensierar restauranger med äkta napolitansk pizza, och det här var en av dem som har den stämpeln. Vi fick också träffa hans gode vän som bjöd på vinprovning.

Nästa dag började med ett besök på en ekologisk buffelfarm, där det framställs mozzarella, ricotta och skinnprodukter. Osten säljs alldeles färsk i butiken och före lunch är allt slut. Kön ringlade lång. Vattenbufflarna är en gång i tiden importerade från Indien. Numera finns det inga i frihet, alla används för mozzarellatillverkning. Och det är mer eller mindre hög kvalitet på farmerna. Tenuta Vannulo sköts med omtanke och produkterna är därefter. 

Efter farmbesöket så åkte vi till vingården Marino. Där fick vi titta på vinodlingarna, olivlundarna och själva vintillverkningen. Efter det bjöds vi på en hejdundrande lunch så vi kunde prova de olika vinerna och köpa med oss hem. Jag fastnade framförallt för deras dessertvin, som var väldigt smakrikt. de två druvorna som framförallt finns i Kampanien är den vita Fiano och den röda Aglianico. Väldigt goda båda två, tyvärr är det svårt att få tag på viner därifrån på systemet.

På kvällen blev det en riktig fisk- och skaldjursmiddag. Som sig bör när man bor precis bredvid Medelhavet. Det sköljdes naturligtvis ned med utmärkt vin och efteråt blev vi som ville bjudna på familjens egna grappa. Vårt lilla gäng satt vid ett eget bord i restaurangen hela tiden och ägarfamiljens medlemmar behandlade oss som en del av deras famiglia. Oerhört fint!

Jag shoppade bla mozzarella, som håller sig i rumstemperatur i 4 dagar innan kvaliteten försämras och några flaskor vin. Tillsammans med fikon i choklad, som vi handlade på ytterligare ett av våra besöksmål Santomiele. Här ser ni en nöjd Malena!

Jag kan varmt rekommendera alla kampanienbesökare att ta sig lite mer söderut än Neapel. Agropli är en charmig stad med bra tågförbindelser. Det finns en fin badstrand och i närheten ligger de antika lämningarna Paestum. Och som ni förstår är maten "to die for..."

De andra inläggen om den här resan finns här och här.

Blogginlägg 40 av 100 i #Blogg100.

italienminnen del 1 - olivolja

I går hade vi en coach på besök på jobbet. Han pratade om vikten av balans mellan motion, mat, sömn och det mentala. Riktigt intressant. Inga pekpinnar utan mer goda råd och tankeställare. När det gällde mat, så pratade han bla om hur bra olivolja är och då började jag tänka på den resa jag gjorde i höstas.

Jag hängde med Foglia-Lotta på en 4-dagarsresa till Kampanien i oktober. Den första delen av resan var ägnad åt olivolja och den andra åt lokal mat. Dessutom drack vi förstås gott och fick se en väldigt vacker del av Italien. Vi fick även sol och värme på oss trots att det var sista veckan i oktober.

Lotta importerar en hel del av sina olivoljor från en liten ekologisk olivgård som heter La Pianurella. Den drivs av paret Mimmo och Imma, och de odlar ett antal olika olivsorter. Vi fick gå runt i olivlundarna och titta på när de skördades. De olika sorterna var bla Leccino, Itrana, Frantoio, Ascolana Tenera och Corniola. Lotta har skrivit på sin blogg om ett tidigare besök, här finns massor av fina bilder.

Sen fick vi även kolla in den väldigt småskaliga tillverkningen. Mimmo gick omkring med en cigarett i handen hela tiden och berättade mycket stolt hur det går till. Oliverna tvättas, oljan pressas ur och senanvänds spillet som gödsel. Även spillvattnet används igen.

Vi fick prova på den alldeles nypressade oljan direkt ur tappen och den smakade helt fantastiskt. Gräs, peppar och friskhet. Lycka i några gröna droppar. Vi fick med oss varsin flaska som vi själva tappat från kranen.

Efter det bjöd Imma på en fantastisk lunch som aldrig ville ta slut. Mozarella, ostar, charkuterier, pasta, bröd, piroger, sallader, vin och hemgjord grappa. Ni förstår att jag var lycklig va? Hit vill jag återvända.

I morgon skriver jag om del två av resan. Nämligen maten i Kampanien. och det finns även ett inlägg om pasta från den här resan.

Blogginlägg 39 av 100 i #Blogg100

på väg mot 5 km...

I juni skall jag springa 5 km. Jobbet har samlat ihop ett gäng som skall delta i Blodomloppet. Eftersom jag inte springer under vinterhalvåret är det alltid en utmaning att komma igång på våren. I år ska jag följa min kompis Annikas schema. Det är den variant som genom åren funkat bäst, och det var det som en gång i tiden fick mig att börja gilla löpning. En mjukstart, men funkar ändå långsiktigt.

Lär dig springa 5 km på 6 veckor.

VECKA 1
Måndag: Gå lugnt 5 min, löp 2 min. Ta en kort paus, vänd om och upprepa på hemvägen.
Tisdag: Promenera 30 min.
Onsdag: Vila.
Torsdag: Gå lugnt 5 min, löp 2 min. Ta en kort paus, vänd om och upprepa på hemvägen.
Fredag: Gå lugnt 5 min, löp 3 min. Vänd om och gå hem.
Lördag: Ta en stilla och lugn promenad.
Söndag: Gå lugnt 5 min, löp 3 min. Ta en kort paus, vänd om och upprepa på hemvägen.

VECKA 2
Måndag: Ta en promenad på minst 30 min i rask takt.
Tisdag: Gå 5 min, löp 4 min. Vänd om. Gå 5 min och löp 4 min.
Onsdag: Ledig! Var det någon som nämnde filmkväll? Det är vältjänt.
Torsdag: Gå i 3 min, löp i 4 min. Ta en kort paus, vänd om och löp i 4 min och gå i 3 min.
Fredag: Gå lugnt 5 min, löp 4 min. Vänd om och upprepa på hemvägen.
Lördag: Ta en promenad på minst 45 min. Ta i ordentligt.
Söndag: Ledig. Skäm bort dig själv. Du är på god väg.

VECKA 3
Måndag: Gå 5 min. Löp 4 min. Vänd om och upprepa på hemvägen.
Tisdag: Gå 3 min, löp 4 min. Ta en kort paus. Vänd om, löp 4 min och gå 3 min.

Onsdag: Ta en promenad på minst 30 min. Ta i ordentligt.
Torsdag: Ledig! Nu är du på god väg!
Fredag: Gå 2 min, löp 5 min. Ta en kort paus, vänd om, löp 5 min och gå 2 min.
Lördag: Ledig. Va nöjd, nu går det snabbt framåt!
Söndag: Ta en promenad på minst 45 min, gärna så att svetten lackar.

VECKA 4
Måndag: Gå 2 min, löp 5 min. Ta en kort paus. Vänd om och löp 5 min och gå 2 min.
Tisdag: Gå 1 min, löp 5 min. Håll 1/2 min paus, vänd om, löp 5 min, gå 1 min.
Onsdag: Ledig! Idag är det förbjudet att motionera, du måste slappna av.
Torsdag: Gå 1 min, löp 7 min, gå 2 min, löp 7 min. Vänd om och gå hemåt i raskt tempo.
Fredag: Löp 15 min i lugnt tempo, vänd om och gå hem.
Lördag: Dax att löpa 2,5 km i sträck och eftersom du går hem, är din runda är nu uppe i 5 km!
Söndag: Ta en lugn och stilla promenad. Bestäm själv hur lång.

VECKA 5
Måndag: Löp 7,5 min, vänd om – INGEN PAUS – och spring 7,5 min hemåt.
Tisdag: Ta en lugn och stilla promenad på en halvtimme.
Onsdag: Löp 10 min, vänd om och löp 10 min hem. Ingen paus.
Torsdag: Ledig! Skäm bort dig själv, du har snart nått ditt mål!
Fredag: Promenera 1 tim.
Lördag: Löp 15 min i lugnt tempo. Vänd om, gå och löp växelvis hemåt.
Söndag: Slappna av!

VECKA 6

Måndag: Löp 11 min. Vänd om – INGEN PAUS – och löp 11 min hem.
Tisdag: Ta en lugn och stilla promenad på 30 min.
Onsdag: Löp 12 min, vänd om och löp 12 min hem. Ingen paus.
Torsdag: Ledig. Gör så lite som möjligt, men beröm dig själv så mycket du kan.
Fredag: Promenera mellan 1/2 och 1 timme.
Lördag: Löp en liten runda i lugnt tempo och bara njut!
Söndag: Löp 5 km. Du har idag nått ditt mål!

Jag vet varje år, att det är lite tungt i början, men att jag efter ett tag verkligen gillar att komma ut i reservatet och ta ut stegen. Särskilt i år ser jag fram emot det, eftersom det är ett utmärkt sätt att rensa hjärnan. Kan behövas både barn- och obarnveckor.

Blogginlägg 38 av 100 i #Blogg100.

ledig måndag

I går kväll hade jag finbesök från Norrköping av min jättegoda vän Mats och hans flickvän Lisa. Mats kallas även Hutten och vi har känt varann sen 1987. Under många år hade vi ingen kontakt, men vi hittade, som många andra, tillbaka till varann via Facebook. Nu umgås vi mest via twitter, där också Lisa finns. Dom träffades där och det är så himla kul att följa deras romans.

Hutten är en av de som betytt mest för mig det senaste halvåret. Bland annat tog han, tillsammans med 3 ytterligare Norrköpingsvänner, hand om mej över nyår. Och han har funnits där med tankar och ord när jag har behövt skrika, gråta eller bara allmänt sucka över livet. Eller skratta för den delen.

Det blev några glas igår, så jag var rätt seg i morse. Men jag har bestämt mig för att börja löpträna idag. Vill kunna springa 5 km i juni. Vi ska va med i Blodomloppet med jobbet. Och jag kom faktiskt ut i solen. 3 km intervall med mest powerwalk blev det så här första gången.

Blogginlägg 37 av 100 i #Blogg100

påskmiddag

*** GLAD PÅSK ***

I går firade jag in påsken med en härlig samling människor. Jag hade blivit bjuden på middag av Charlotte. Hon hade samlat ett gäng runt sig som, precis som jag och hon, inte hade några familjeaktiviteter denna kväll. Superkul iniativ!

De bjöds på champagne i rikliga mängder och vi åt fruktansvärt gott. Grön ärtsoppa med parmesan, sparris med jordnötsolja, lamm med rotfrukter och rödvinssås, chokladfondant och ostar.

Charlotte är en fantastisk värdinna och hennes vänner väldigt trevliga och pratsamma. Vi blandade högt och lågt och skrattade mycket. Det är sånt här som gör att det faktiskt går att komma vidare i livet, trots allt. Vänner som finns där och hittar på kul saker.

Blogginlägg 36 av 100 i #Blogg100

påskafton själv

Det är första gången på väldigt länge som jag firar påsk själv. Barnen är med Magnus i Skåne. Men jag har bestämt mig för att njuta och ha roligt. Till påsklunch gjorde jag min goda matjestårta och åt tillsammans med påsköl och en snaps. Så gott!! Kaninen har Klara gjort till mig så att jag ska ha något pynt. Har inte hittat påskkartongen.

I kväll skall jag på middag hemma hos vännen Charlotte och det ser jag fram mot. Vänner och mat, det är vad den här helgen fylls med. Bra.

Måste dock vara lite nostalgisk och titta på mina söta påskkärringar från förr... Klara när hon var 5,5 år och Erik när han var 7 månader. Jag saknar dem naturligtvis, men vet att de har det buskul hos sin farmor.

Blogginlägg 35 av 100 i #Blogg100

en lugn dag

Idag hade jag en riktigt lugn dag hemma. Städade lite, sov lite och lagade lite mat. Lax och dillstuvad potatis passar väl på Långfredagen. Av tradition en fastedag där man serverade fisk.

På köksbordet har jag lila tulpaner. Det har min farmor Anna-Stina lärt mig. Påskliljorna får man inte ställa fram förrän på påskaftons eftermiddag. Så var det alltid hemma hos dem.

På eftermiddagen gick jag i långfredagsgudstjänst och tog en fin promenad längs Trekanten på väg hem.

Blogginlägg 34 av 100 i #Blogg100

tapas med fina vänner

Började helgledighet med middag och drinkkväll med fina vännerna Lennart och Göran. Vi började på Ramblas på S:t Paulsgatan och åt goda tapas och drack cava. Det var ett riktigt bra tapasställe och jag åt bla frasiga calamares och manchegoost. Mums!

Sen gick vi vidare till Marie Laveaus inre bar. Även detta en ny upptäckt. Deras drinkar var jättegoda. Framförallt Clarified Cocktail. Det är romdrink som kokas och silas i två dagar tills den är helt genomskinlig. Så god, smakade paradis. Vill ha igen.

Det här var ett toppesätt att börja min första påskledighet utan barn. Vänner är verkligen nått det bästa livet ger en.

Blogginlägg 33 av 100 i #Blogg100

joni i mitt hjärta

Den här tweeten dök upp i mitt flöde idag. Och jag hoppas verkligen att det går bra för Joni Mitchell och att hon får bli frisk. Det är inte dax än...

Jag har gillat henne sen 1987, då jag fick ett blandband av min musikintresserade dåvarande pojkvän Per, med bla låten All I want. Det var nått med sången, inlevelsen och förståss den fantastiska texten. Tycker fortfarande att det är en av de vackraste, sannaste kärlekssånger som finns.

All I want

I am on a lonely road and I am traveling
Traveling, traveling, traveling
Looking for something, what can it be
Oh I hate you some, I hate you some, I love you some
Oh I love you when I forget about me

I want to be strong, I want to laugh along
I want to belong to the living
Alive, alive, I want to get up and jive
I want to wreck my stockings in some juke box dive
Do you want - do you want - do you want to dance with me baby
Do you want to take a chance
On maybe finding some sweet romance with me baby
Well, come on

All I really really want our love to do
Is to bring out the best in me and in you too
All I really really want our love to do
Is to bring out the best in me and in you
I want to talk to you, I want to shampoo you
I want to renew you again and again
Applause, applause - Life is our cause
When I think of your kisses my mind see-saws
Do you see - do you see - do you see how you hurt me baby
So I hurt you too
Then we both get so blue.

I am on a lonely road and I am traveling
Looking for the key to set me free
Oh the jealousy, the greed is the unraveling
It's the unraveling
And it undoes all the joy that could be
I want to have fun, I want to shine like the sun
I want to be the one that you want to see
I want to knit you a sweater
Want to write you a love letter
I want to make you feel better
I want to make you feel free
I want to make you feel free

Blogginlägg 32 av 100 i #Blogg100