mellan hägg och syren

Vilket vår/försommarväder vi har. Häggen har slagit ut och överrumplar med sin doft. Snart kommer syrenen och liljekonvaljerna…

Vi tillbringar långhelgen i stugan. Och njuter av god mat och härliga drinkar. Särskilt den här fräscha sommardrinken uppskattades av alla. Med eller utan alkohol. 

BRAZILIAN LEMONADE

6 lime

8 dl vatten

1 dl sockerlag

1 burk söt kondenserad mjölk

5 dl is

Tequila eller Rom, efter behag

Dela limefrukterna i 8 bitar. Kör dem och vattnet i en mixer. Kör korta intervall i sammanlagt 15-20 sekunder, tills det är ordentligt hackat. Men kör inte allt för länge, då blir det beskt. Sila limevattnet och häll bort limeresterna. Häll tillbaka limevattnet i mixern tillsammans med kondenserad mjölk och sockerlag. Kör 10 sekunder och häll sen upp i två literskannor. Fyll på med ordentligt med is. Servera i glas och låt varje person hälla på sprit om den vill.