7 juni 2012

övernattning med nachos

Idag sov Eriks klasskompis Hannes över hos oss. Barnen ville sova allihop på madrasser i vardagsrummet, så vi plockade fram sovsäckar och bredde ut. Ganska mysigt!


Till middag hade Klara önskat tex-mex och Erik hade specificerat det nogrannare till Taco Bars nachos med smält ost och kryddig köttfärs. Och som den snälla mamma jag är så plockade jag fram tacokryddan ur skåpet och fixade detta. 


Vi äter som jag skrivit tidigare, inte tacos som fredagsmys, men däremot kan det vid andra tillfällen förekomma olika varianter av texmex-mat hemma hos oss. Och för ett tag sen tröttnade jag på den färdiga kryddblandningen och skapade en egen utifrån några framgooglade recept. Vi gillar den skarpt och tycker att den är väldigt god!


TACOKRYDDA 

3 msk anchochilipulver 
2 msk paprikapulver 
3 msk mald spiskummin 
2 msk salt 
2 tsk råsocker 
1 tsk oregano 
1 tsk timjan 
1 tsk mald pomerans 
2 tsk vitlökspeppar 
2 msk maizena 

Gör så här: Blanda alla ingredienser. Förvara i en burk med lock. 
(2 msk krydda är lagom till 500 g köttfärs.)


Inga kommentarer: