21 maj 2015

tiden...

Jag hinner inte med att blogga.
Tiden räcker inte till just nu. Mellan hägg och panik!

Så jag avslutar #Blogg100 halvvägs.

Det kommer snart fler blogginlägg.
Om barnen, maten och livet. Men lite mer oregelbundet.


23 april 2015

releaseparty


I går kväll var vi på releaseparty för barnens kusin Gabriels skiva. Han har släppt en ep med sin kompis Casper under namnet Cárcamo. Den finns bla på spotify.


Klara och Erik hade nattningsdispens eftersom spelningen skulle börja efter kl 21. Vi hängde vid scenen och drack läsk/öl och åt snacks. Lyxigt. Efter ett tag anslöt även Magnus och hans nya tjej Carolina. Gabriel är hans systerson och gudson, så det är klart att även han ville vara på plats.


Gabriel som jag känt sen han var 3-4 år, är så himla duktig. Han sjunger fantastiskt och har dessutom skrivit alla texterna. Casper och Gabriel backades upp av ett band med blås. Proffsigt och kul!


Innan vi hastade hem efter spelningen, hann jag krama om huvudpersonen och fånga kusinerna på bild! Så kul och vilket fint minne för oss alla. Dessutom såg vi Christer Björkman i publiken... Kan det vara ett tecken?!

Blogginlägg 54 av 100 i #Blogg100.

22 april 2015

ecoforum

Idag och i morgon är jag på ecoforum 2015. Det är Nordbyggs mellanårssatsning och består av en liten utställning och seminarier om Hållbarhet.


Bla ska mamma och pappas kompis Bo Pellnäs prata om säkerhet och miljö. Spännande om hur väpnade konflikter ofta har att göra med energitillgångar, miljökatastrofer och klimathotet. Även min gamla lärare från GIS-utbildningen i Kiruna, Eva Alfredsson skall prata. Hon jobbar numera på KTH och är med i ett projekt som definierar vad grön ekonomi egentligen är.


Dagen avslutades med mingel och utdelning av Nordbyggs guldmedalj för bästa byggmaterial/produkt under 2014. Vi är med och tar fram förslag på produkter och det är alltid kul att se vad som till slut blir vinnaren.

Så här skrev jag om ecoforum 2013

Blogginlägg 53 av 100 i #Blogg100.

21 april 2015

fisk är utmärkt matlådemat


När det är ont om tid, är det bra med matlådor att ta fram och värma. Det här en sådan rätt. Jag kom hem efter att ha varit iväg med mina scouter och Klara hade varit på nån av sina aktiviteter. Då måste middagen gå fort. Idag var det strålande varmt väder och vi kollade in vårtecken i Nackareservatet och fikade på en filt. Ljuvligt!


Jag gjorde lite potatismos, hackade lite coleslaw och värmde fisken. Middag på 15 minuter!

SPENATFISK

500 g rödspättafiléer
1 burk färskost
2 dl grädde
1 påse fryst bladspenat
salt&peppar

Klicka färskost på rödspättafiléerna, rulla dem och lägg i en ugnsfast form. Lägg i spenaten (den behöver inte va tinad). Häll över grädde. Grädda i 175 grader, tills fisken är klar. C:a 20 minuter. Rör runt då och då, så spenaten stuvas när den tinat.


Blogginlägg 52 av 100 i #Blogg100

20 april 2015

fullständiga färskingar

En av mina favoritböcker när jag var omkring 20 var Fullständiga färskingar (Absolute beginners) av Colin MacInnes. Den handlar om början på mods-eran och rasupploppen i Notting Hill 1958.
I går upptäckte jag att filmen som gjordes 1986 som en musikal, baserad på boken, fanns på Viaplay. Så jag var tvungen att se om den. Jag tycker inte att filmen har klarat tidens tand, men musiken är fortfarande fantastisk och David Bowie är så ung och snygg!


Filmens titelspår är en väldigt fin sång om kärlek, och hur den känns precis när den är i sin linda. Hoppas att jag får känna så igen. Det är en väldigt speciell känsla...

Absolute beginners

I've nothing much to offer
There's nothing much to take
I'm an absolute beginner
When I'm absolutely sane

As long as we're together
The rest can go to hell
I absolutely love you
But we're absolute beginners

With eyes completely open
But nervous all the same

If our love song
Could fly over mountains
Could laugh at the ocean
Just like the films

There's no reason
To feel all the hard times
To lay down the hard lines
It's absolutely true

Nothing much could happen
Nothing we can't shake
Oh, we're absolute beginners
With nothing much at stake

As long as you're still smiling
There's nothing more I need
I absolutely love you
But we're absolute beginners

But if my love is your love
We're certain to succeed

If our love song
Could fly over mountains
Could sail over heartaches
Just like the films

If it's reason
To feel all the hard times
To lay down the hard lines
It's absolutely true




Blogginlägg 51 av 100 i #Blogg100.

19 april 2015

scoutövernattning



I helgen hade vi i Kärrtorps scoutkår en gemensam övernattning för alla spårare. 40 stycken 9-åringar på samma ställe. Kaos och glädje om vartannat. Från min avdelning var det 5 stycken vargar som var med.


Det var spår, kontroller, korvgrillning och lekar ute i 9 timmar på lördagen och 5 timmar på söndagen. Bara sovande och frukost var inomhus i Mälarhöjdens scoutkårs hus som vi hyrt.


Frukosten är dagens viktigaste mål, och till och med Erik åt ordentligt. Gröt med äppelmos, mackor och kaffe/choklad. Mums, även om det är lite jobbigt att sitta på golvet och äta...


Söndagens förmiddag ägnades åt femkamp, och den roligaste kontrollen var nog den där scouterna skulle bygga en så hög konstruktion av marshmallows och pasta som möjligt, utan att prata med varandra... 


Jag har sagt det förut, men återupprepar gärna, det är en ynnest att få vara scoutledare för mina vargar. Nioåringar är helt fantastiska!

Blogginlägg 50 av 100 i #Blogg100. HALVVÄGS!!!

18 april 2015

grekiska biffar med twitterkompis


Det här året är fullt av "första gången". Jag måste igenom alla helger och liknande för första gången efter separationen. Men det finns också en massa tillfällen som jag skapar själv, för att jag vill utforska vem jag är och vad jag vill med mitt framtida liv. Ett sådant är att lära känna nya  människor. Det är inte så att jag på något sätt lider brist på vänner, men jag är nyfiken på nya personer. Och jag vill våga vidga mina cirklar. Igår var ett sånt tillfälle. Jag åt middag med en tjej jag bara pratat med på twitter. Vi hade det väldigt trevligt och hittade många gemensamma intressen. Kul!


Vi gick på utmärkta restaurang Maestro på Ringvägen. Jag åt en av mina favoriter, bifteki med feta. En rätt jag gör hyfsat ofta hemma. Men insåg att jag aldrig lagt ut receptet för...

BIFTEKI MED FETAOST

600 g lammfärs
0,5 dl grovhackade kärnfria gröna oliver
1 liten rödlök, finhackad
1 dl öl
0,5 dl färsk, hackad oregano
salt & svartpeppar
150 g fetaost i bitar
Olivolja

Blanda färsen med oliver, öl, lök, oregano, salt och peppar. Forma fyra stora biffar (eller 8 små). Gör en skåra med tummen och placera en bit fetaost där innan du stänger igen den ordentligt. Stek dem några minuter i olivolja för att få färg. Stoppa sen in i ugnen på 200 grader i 10 minuter.

Servera med klyftpotatis, tsatsiki, melizanosalata och citronklyftor.


Jag gillar mat från hela medelhavet, och grekisk mat är inget undantag. Många goda mezerätter och utmärkta grillspett tex. Och ouzo... Mat för en ljummen kväll på balkongen. Snart så är vi där!


Blogginlägg 49 av 100 i #Blogg100.

17 april 2015

råbiff och brel


Fortsatte mitt födelsedagsfirande med att äta råbiff (som jag fått tips av Margit Richert att det är den bästa födelsedagsmaten). Jag, kompisarna Camilla och Lena gick på Bistro Bon och åt en utmärkt råbiff och sen crème brûlée. Därtill drack vi Crémant, Côtes du Rhône-vin och en söt Riesling. Perfekt! Jag fick en fin blombukett, en ta-med-mugg gjord av bambu & silikon och salty caramel-tryfflar. Mina vänner vet vad jag gillar...


Så här tycker jag att fransk råbiff ska smaka. Om du vill prova en annan variant gör Margits variant. Henne skall jag för övrigt åka och hälsa på om några veckor. Första gången vi ses och jag är så förväntansfull.

FRANSK RÅBIFF

150 g Innanlår
0,5 liten rödlök, finhackad
2 droppar tabasco
1 tsk Worcestershiresås
1 tsk tomatpuré
1 msk kapris, hackad
1 msk inlagd gurka, finhackad
2 tsk finhackad persilja
1 äggula
salt och peppar

Be kötthandlaren att mala köttet åt dej. Det brukar stå att man skall skrapa själv, men det är jag för lat för. Blanda hackad lök, kapris, inlagd gurka och persilja. Rör äggulan i en skål och tillsätt tabasco, Worcestershiresås och tomatpuré. Salta och peppra. Blanda köttet med lökblandningen. Häll över såsen och blanda väl. Forma till en biff. Servera med dijonsenap, syltlök och pommes frites.


Idag på lunchen fick jag ytterligare en födelsedagspresent. Jag och mamma var på soppteater på Stadsteatern. Vi såg ett gästspel av Länsteatern på Gotland, som hette "Brel stavas inte med ä". Det var en samling Brel-låtar med nya svenska texter med gotlandsanknytning. Helt suveränt! Lennart Bäck och Tove Vahlne både sjöng och gestaltade låtarna på ett fint och roligt sätt. Bäst var nog otrohetssången som utspelade sig på varsin sida om en dörr med ett oväntat lesbiskt slut. Och sången om Johnny, gotländsk transa utsatt för hatbrott. 


Här är en länk till mer info om föreställningen.

Blogginlägg 48 av 100 i #Blogg100.

16 april 2015

fortfarande 40-ish...


Ett år kvar... Som en av kollegorna sa till mig. Hon fyllde 50 för något år sen och hade en väldig kris. Jag som inte har någon åldersnoja och älskar att fira mina födelsedagar känner ingen oro. Men visst låter 40-nånting rätt ok, 50 är mer medelålders på nått vis.


Klara och Erik hade ställt klockan och kom och uppvaktade mig med sång och paket i sängen. Fina bra paket: kul böcker och en liten mini-vespa. Min symbol för den nya coola självständiga Malena.

Sen dukades det upp till födelsedagsfrulle. Mackor med gott pålägg och tårtrester. Mums! Är så tacksam att få ha gullungarna hos mig idag. Hade varit smärtsamt att sitta själv på sin första födelsedag efter separationen.


Blogginlägg 47 av 100 i #Blogg100.

15 april 2015

födelsedagsmiddag med sötnosarna


Ikväll fick jag hem sötnosarna, trots att det var pappavecka. Magnus var på konferens, men de ville komma över i vilket fall som helst, för att fira mej. Så vi lagade lyxmiddag, pilgrimsmusslor till mig och Klara och grillad kyckling till Erik. Jag väljer alltid pilgrimsmusslor som min födelsedagsmat. Det är sen länge! (som min kompis Hutten skulle ha sagt) Helst gör jag dem med bacon, sparris och balsamico.


FÖDELSEDAGSMUSSLA

3 pilgrimsmusslor
0,3 pkt bacon
Grön sparris
sockerärtor
purjolök
salt och peppar
balsamicocreme

Lättkoka sparris och sockerärtor i saltat vatten. Strimla bacon och stek. Halstra musslorna någon minut på varje sida. Hacka purjolök. Lägg upp sparris och sockerärtor. Placera musslorna ovanpå och salta och peppra. Strö bacon och purjolök över. Ringla balsamicocreme överst. Enkelt och supergott!


I morgon fyller jag 49, så Klara fixade en smarrig tårta med familjens favoritfyllning. Ni ser att den är dekorerad med ett halsband av godis, va?

Blogginlägg 46 av 100 i #Blogg100.

14 april 2015

övernattningsgäst


I går kom en av mina äldsta vänner hem till mig. Katharina och jag har jobbat ihop, bott ihop, utforskat Stockholm, Uppsala och Jerusalem tillsammans. Nu bor hon i Lund, så vi ses inte så ofta som vi skulle vilja. Nu var det konferens och jag fick en välkommen övernattningsgäst. Vi ägnade kvällen åt prosecco, snittar och mycket prat.


Och jag fick även sällskap till frukost. Trevligt att inte vara ensam, och samtidigt lugnt och skönt att inte behöva stressa iväg två barn till skolan...


Blogginlägg 45 av 100 i #Blogg100.

13 april 2015

håkancitat

Härom dagen fyllde Håkan Hellström år och då tänkte jag ganska mycket på vad han har betytt för mig under det här året. Jag har inte varit nån stor Håkan-fan, men alltid gillat honom och framförallt de tidiga skivorna. I december var jag och Åsa på bio och såg filmen som gjorts om hans Ullevi-konsert och då blev jag helt knockad. Plötsligt hittade jag ord på en massa känslor som funnits under året. Här nedan kommer de fyra viktigaste låtarna...


CITAT FÖR FÖRSTA TIDEN
(Edelweiss)

Och du undrar vem som kysser henne nu?
Du undrar vem.
Vem om inte du.
Och läpparna, du kallade dina.
Det gör ont att veta.
Men lika ont att undra.

Du säger 'har du tändstickor?'
- Ja tillräckligt om du vill bränna ner stockholm.
'Och har du vin och sprit?'
- Så att det räcker för att få hela fjärden full av sorger.
Allt, det är för sent.
För sent för vin, för sent för kärlek ren som snö.
Inatt finns ingen väg tillbaks, ingen alls.

För sent för edelweiss...


CITAT FÖR BEARBETNINGSFASEN
(Man måste dö några gånger innan man kan leva)

Jag var tvungen att förändra nånting,
du hade just lämnat mig.

Man måste genom skam.
Man måste genom drömmar.
Man måste dö några gånger innan man kan leva.


CITAT FÖR ÖNSKAN OM FRAMTIDEN
(Valborg)

Och om du någonsin
vill ha en idiot, lägg din hand i min.

Du kanske aldrig når det du vill nå,
Men du når mig.
Du kanske aldrig får den du vill få,
Men du får mig.


CITAT FÖR HUR DET KÄNNS NU
(Du är snart där)

Fortsätt när mörkret kommer och allt gör ont.
Fortsätt som ett höstlöv i vårens första flod.
Som ett hjärta som vägrar sluta slå.
När varje bön gått åt, fortsätt.

För jag tror.
När vi går genom tiden,
att allt det bästa
inte hänt än.

Säg det, säg det, säg det igen...

Håkans Ullevi-konsert finns att lyssna på här

Blogginlägg 44 av 100 i #Blogg100

12 april 2015

skattjakt på millesgården


Vi har en påsktradition att åka till Millesgården och gå på deras äggjakt. I år var den utbytt mot en skattjakt. Men lika fint gjord med ledtrådar på rim, som får barnen att upptäcka nya statyer och platser på detta fantastiska ställe.


Det var trist väder när vi åkte från Uppsala, men väl framme på Millesgårde lyste solen. Härligt. Dock hade inte fontänerna kommit igång än.



Efter skattjakten kollade vi in den Pompeji-utställning som pågår i galleriet. Den visade på väggmålningar och stayre som tagits tillvara från några hus. Med bilder, skisser och intressant text. Något för liten och jag hade gärna gått med guide, men ändå kul att se.


Erik sprang omkring en massa och kollade som vanligt in sina favoritstatyer änglarna. De som finns med i den fina boken Malte möter en ängel, som handlar om Millesgården. Väl värd att läsa.

Vi avslutade besöket med läsk och öl på terrassen. Lite kallt men soligt. Våren är nog på väg trots allt...


Blogginlägg 43 av 100 i #Blogg100.

11 april 2015

påsklov på landet



Jag tog en semesterdag i går, så att jag och barnen skulle få tre dagars påsklov tillsammans. Vi och kaninen Alice tog tåg och buss ut till stugan. Det tar c:a 1,5 timme med bytet. Men barnen hade med sig spännande böcker, så resan gick fort.


Ute på landet väntade mormor och morfar. Och den uppländska påskharen. Barnen blev väldigt glada att den kom trots att det var en vecka efter påsk. Fast Erik tyckte att äggen var väl lätta att hitta. Men då berättade mamma att påskharen hade blivit så till sig av att träffa Alice, så hen hade inte hunnit gömma dem bättre...


Min viktigaste prioritet var att ta ut grillen och delar av uteköket. Jag har verkligen längtat efter grillad mat. Magnus har ju alltid skött grillen, och jag tillbehören. Så i år har jag och Klara som mål att bli queen of the grill! Tillbehören är vi ju redan världsbäst på.


Vi fick en del sol och eftermiddagens GT intogs på altanen. Så. Himla. Skönt!!! Klara den tokan tyckte att det var så varmt, så hon premiärdoppade sig trots att det bara var 10 grader i vattnet.


Helgens grillmeny bestod bla av revbensspjäll, coleslaw, fetaostcreme och grillade grönsaker. Dessutom gjorde Klara en mangosorbet, som var urgod!


KLARAS SORBET

2 mangofrukter
2 dl socker
2 dl vatten
2 lime

Häll socker och vatten i en kastrull. Låt det koka ihop till en simmig lag, ca 5 minuter. Skala mangofrukten och skär den i klyftor, in mot den stora kärnan i mitten. Lägg fruktköttet i en matberedare eller mixer och kör till mos. Tillsätt sockerlagen och smaka av med pressad limesaft. Lägg fruktmassan i en skål och ställ den i frysen minst 5 timmar. Vispa fruktmassan några gånger under infrysningen, då förhindras att det bildas iskristaller i sorbeten.


Blogginlägg 42 av 100 i #Blogg100.

10 april 2015

italienminnen del 3 - pastaskola

Sista eftermiddagen på min Italienresa fick vi lära oss göra pasta av Anna och hennes dotter. Vi gjorde två sorter, ravioli och bucatini. Raviolin gjordes med ägg medans den vanliga pastan som ju kan formas till vad som helst görs bara på mjöl och vatten. Här kommer lite bilder och recept.


ANNAS PASTA

500g durummjöl
250 g kallt vatten

Rör ihop mjöl och vatten till en deg. Låt vila i 30 minuter. Dela i små delar och rulla dem runt tunna metallstavar. (Typ spröten i ett paraply). Dra av "röret" som bildas och lägg på en plåt. Koka i 4 minuter. Servera gärna med tomatsås. 



RAVIOLI

500 g tipo 00-mjöl
4 ägg

Fyllning:
Ricotta
Parmesan
Salt & Peppar

Blanda degen och låt vila i 30 minuter. Kavla ut den tunt för hand eller i maskin. Blanda fyllningen och lägg små bollar på degen. Lägg en bit deg ovanpå. Tryck till ordentligt mellan bollarna och skär ut fyrkanter. Koka i 10 minuter och servera med tomatsås.


Vi fick all pasta serverad med tomatsås, det verkar vara typiskt för den här regionen. Men det går naturligtvis att servera med andra pastasåser.




Blogginlägg 41 av 100 i #Blogg100