receptsommar 20

Jag tycker att afternoon tea är en trevlig uppfinning. Särskilt de små gurksandwicharna man får innan man ger sig på scones och clotted cream. Jag brukar oftast göra en variant med färskost, men har nu även börjat göra en variant med krasse.

GURKSANDWICH MED KRASSE

toastbröd

smör

gurka

citronskal

smörgåskrasse

salt och peppar

Bred smör på brödet. Skala gurka och skiva tunt. lägg på brödet. Lägg på lite finstrimlad citron och smörgåskrasse. Salta och peppra. Lägg ihop brödet och skär i mindre bitar.