19 juni 2011

crazy cake lady

Dagen efter Annas kalas, fick familjen förmiddagsfika med kakrester. 10 sorter fick jag med mig hem från den fantastiska kakbuffén.



Kakkalaset erbjöd 50 sorter för Annas syster Kerstin hade bestämt sig för att om man fyller 50 år, skall man få 50 kaksorter i present! Här håller några av oss som hjälpte till, bla Annas dotter och kusinbarn, på att duka upp alla sorterna...



Se fler kakbilder på kakbagerskan härliga blogg

Min favorit blev de här kakorna!

INGEFÄRSRUTOR

en långpanna full
Ugn: 175 grader

250 g smör
1 dl havregryn
5 dl vetemjöl
1 dl ljus sirap
5 dl socker
2 ägg
1 msk bakpulver
1 msk ingefära


Smält smöret i en stor gryta och rör ner övriga ingredienser. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda i 175 grader tills kakan blir ljusbrun. Den stelnar när den svalnar! Skär i rutor.

Kerstin hade bakat en variant med bara 1 dl havregryn, den blir mycket seg och god! I original skall det vara 1 liter havregryn...

Receptet kommer ursprungligen från fina kyrkkaffebloggen

Inga kommentarer: