Eftersom vi frekventerat Orientlivs i Bredäng flera gånger på sistone för att köpa ingredienser till mellanösternrätter, har det burits hem en hel del mynta. Och då passar ju Mojito väldigt bra att göra på den som inte går åt. Magnus har blivit en mästare på att muddla lime och mynta och jag tror att detta kommer att bli sommarens drink. Särskilt som hela Selknäs kryddland dräller av mynta.
MAGNUS MOJITO
3 cl (2 msk) rörsockerlag
6 cl (4 msk) ljus rom
1 lime
myntablad
krossad is
sodavatten
Dela limen i två delar, pressa den ena och dela den andra i fyra klyftor, lägg klyftorna i glaset tillsammans med limesaften, en näve myntablad, sockerlag och rom. Tryck till limeklyftorna (muddla) med en trämuddlare eller baksidan på en träslev och rör runt ordentligt. Häll på krossad is och lite sodavatten och servera med sugrör.
Sockerlagen gör jag av lika delar vatten och rörsocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar