Idag sov Eriks klasskompis Hannes över hos oss. Barnen ville sova allihop på madrasser i vardagsrummet, så vi plockade fram sovsäckar och bredde ut. Ganska mysigt!
Till middag hade Klara önskat tex-mex och Erik hade specificerat det nogrannare till Taco Bars nachos med smält ost och kryddig köttfärs. Och som den snälla mamma jag är så plockade jag fram tacokryddan ur skåpet och fixade detta.
Vi äter som jag skrivit tidigare, inte tacos som fredagsmys, men däremot kan det vid andra tillfällen förekomma olika varianter av texmex-mat hemma hos oss. Och för ett tag sen tröttnade jag på den färdiga kryddblandningen och skapade en egen utifrån några framgooglade recept. Vi gillar den skarpt och tycker att den är väldigt god!
TACOKRYDDA
3 msk anchochilipulver
1 msk paprikapulver
1 msk rökt paprika
2 msk mald spiskummin
1 msk mald koriander
2 tsk råsocker
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk mald pomerans
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
2 msk maizena
Gör så här: Blanda alla ingredienser. Förvara i en burk med lock.
(2 msk krydda är lagom till 500 g köttfärs.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar