läskigheter

Jag vill att du köper lite läskigheter, när du är på väg hem från landet, sa Klara i morse.Visst, tänkte jag, det skall väl inte vara några problem. Men tji fick jag. Det som för några år sen var så haussat av handeln, har tydligen avklingat helt.



För när jag kom in på Åhléns kl 18, fanns det i varuhuset inget pynt alls. Däremot ett halvt våningsplan med julpynt...
Dock hittade jag nere på Hemköp en lite hylla, där det som fanns kvar var två ljusstakar med döskallar på och en häxhatt. Och hemma på ICA hittade jag även en pumpalykta. Så värst mycket till läskigheter var det kanske inte, men, men...



Jag och Klara får väl pyssla själva, för att få till lite läskigt pynt till hennes födelsedagskalas som skall ha Halloween-tema.



Förr hotade man ju alltid med sotarn, så jag borde fått min beskärda del av läskigheter idag, när det var sotningsbesiktning av kaminen på landet. Men vår sotarmurre Kjelle var en snäll kille som provtryckte kaminen och kollade brandschaktet och gav med beröm godkänt! Det enda som fick en anmärkning, var att skorstenen var 40 cm för kort enl BBR och att vi inte fått vår golvtäckplåt (som heter eldstadsplan, har jag fått lära mig) färdig. Så ombesiktning är beställd.

putte och hans kompisar

Idag har jag sett en dramatisering av en av mina favoritsagor, Puttes äventyr i blåbärsskogen. Jag gillade den sagan så mycket, så mamma fick läsa in den på kasettband, när hon tröttnade på att läsa den för mig... och jag kan fortfarande början på sagan utantill:

"I skogen gick Putte med korgar två, han ville så gärna dem fulla få, av blåbär och lingon så rara!"

I pjäsen spelade världens sötaste skådisar!!! Lingonmor och Flugsvampen Mörck...



Och mammahjärtat flödade förståss över av stolthet och kärlek...
Och sagans sista rader stämmer så bra in på mej!

"Och mamma, hon blev då så rysligt glad, som bara en mamma kan bliva!"

sjukgänget

Jag har en ny teckning vid mitt skrivbord. Klara ritade av oss, när vi var hemma och var sjuka i slutet på förra veckan.



Hon har designat vår "gemensamma" klädsel, för hon tyckte att det var roligt om vi var lika på bilden. Notera dock att hon ritade oranga strumpor till sig själv, för det är lite snyggare...

Dessutom fick jag och hon fina blåa naglar, hon tyckte att det blev så snyggt att hon ritade dit lite extra fingrar, trots att hon vet att det bara skall vara fem! *fniss*

ekodrottning

Jag blir nog aldrig en glamourös ekodrottning...

Hittade den rätt nya tidningen ecoqueen i hyllan på ICA häromdagen och har nu hunnit läsa den.



Den skall enl lrf media vända sig till de som både vill ha ett grönt samvete och ändå vill hålla sig uppdaterade gällande kläder, smink mm.
Och det är nog inte jag...

Jag tyckte det var kul med resetips, recept, krönikor, reportage om snyggingen Colin Firth som driver ekokafé i London. Men jag är totalt ointresserad av natursmink, akupunktur, chica kläder och svindyra smycken. Kommer nog inte att köpa några fler nummer.

Jag är nog mer typen som gillar att ICA bara får ett större och större I love eco-sortiment, att fler firmor satsar på prisvärda ekologiska baskläder och att man kan klimatkompensera sina resor enkelt på webben...



Dessutom funderar jag på hur miljövänligt det egentligen är med ett glassigt magasin jämfört med en webbplats, även om den trycks på svanenmärkt papper.

efterrätt i världsklass

Idag var vi hembjudna till goda vännerna Patrik och Jonna. Det var mysigt och gott. Barnen lekte, medans vi hann prata en hel del. Till middag bjöds det på god ugnsbakad lax och rotfrukter. Men sensationen kom till kaffet och limoncellon, medelhavsinspirerad mandel- och rosmarinkaka med grov äppelkompott och yoghurtgrädde. Den var allt det en bra efterrätt skall vara: söt, syrlig, fruktig, varierad och intressant!



Jag fick receptet av Jonna, med en kommentar om hur hon gjort (se nedan), så nu skall här hem och bakas!

MANDELKAKA med ÄPPELKOMPOTT

175 g smör
2 dl socker
100 g mandelmassa
0,5 msk finrivet citronskal
1 tsk finhackad färsk rosmarin eller 2/3 tsk torkad
2 ägg
1,5 dl äppeljuice eller mjölk
3 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
rumsvarmt smör och mjöl till formen

Äppelkompott:
3 stora fasta syrliga äpplen, gärna gravenstein
2 cm vaniljstäng
0,75 dl ljust muscovadosocker eller farinsocker
lite pressad citron

1. Riv mandelmassan fint. Det går lättare om den är kyld. Smörj och mjöla en kakform, ca 1, 5 l.
2. Vispa socker och smör riktigt vitt och pösigt i en stor skål med maskin, minst 5 minuter. Det här är viktigt för att få in luftbubblor i kaksmeten.
3. Vänd ner mandelmassa, citronskal och rosmarin. Rör ner äggen ett i taget. Sikta över mjölet och bakpulvret med hälp av en sil och vänd ner det. Siktningen ger en mörare, lättare kaka. Jag brukar blanda mjöl och bakpulver i själva silen.
4. Vänd ner äppeljuicen. Klicka smeten i den förberedda kakformen och jämna till ytan.
5. Grädda kakan i ugn 150°C ca 50 minuter. Exakt tid beror på ugn och kakformens utformning. Testa att kakan är klar genom att sticka i den med en trästicka son ska vara okladdig. Låt kakan svalna i formen ca 5 minuter och stjälp sedan upp på ett fat.
6. Gör äppelkompotten medan kakan gräddas. Skala äpplena och skär i stora bitar. Snitta vaniljstången och skrapa ur den. Dra av skrapet på äpplena.
7. Smält försiktigt sockret i en liten tjockbottnad kastrull av teflon eller rostfritt. Vänd ner äpplena och vaniljstång. Pressa ner några teskedar citron. Låt puttra mycket sakta under lock tills äpplena mjuknat. Rör om då och då så att du får ett mycket grovt mos.
8. Smaka av med mer socker och citron om det behövs. Moset ska vara friskt för att bryta av mot den söta mäktiga kakan.

Jonnas kommentar: "Jag hade hälften citron-, och hälften limeskal. Jag tog koncentrerad äppeljuice och grädde, ungefär hälften var. Jag hade mer rosmarin än receptet, trots egenodlad buske. Gör jag den igen kommer jag ta ännu lite mer. Hade det inte varit barn som åt hade jag skvätt lite amaretto eller limoncello över, eller blandat i grädden. Tog hälften grädde, hälften youhurt och en tsk vaniljsocker. Lät vaniljstången koka med kompotten till servering. Lite lite vaniljsmak tycker jag, tar nog lite mer vanilj nästa gång."

Det visade sig att receptet ursprungligen kommer från en av mina favorit-bloggare Lisa Förare Winbladh, som en gång i tiden var med i samma förening som jag i Uppsala.

vita huset

Har under helgen flera gånger kollat på den bortglömda kanalen Hallmark, för dom har nämligen sänt alla avsnitt av Vita Huset säsong 3 och 4. Det är ju en rätt kul och tänkvärd serie. Dessutom kan man alltid kolla på Rob Lowe som spelar Sam Seaborn, bitr kommunikationschef till presidenten, och bli nostalgisk.



Rob Lowe var nämligen på 80-talet en av mina stora idoler. I filmer som Oxford Blues och S:t Elmos fire, som fanns i min VHS-samling, har jag sett honom massor av gånger och suckat över hur snygg han var...

mumsiga chips

Fredagsmyset är räddat!
Nu har Estrella åter börjat sälja sina salt&vinegar-chips.

Jag är inte någon större chipsätare, äter egentligen helst popcorn. Förutom när det gäller just salt&vinegar-varianten.

Det måste bero på nostalgifaktorn... Jag och Åsa på en Engelsk pub med en påse crisps till drinkarna, som alltid innehöll salt&vinegar!

Estrellas version är förståss lite mesig, men helt ok! Vill man ha den riktiga varianten, får man gå till The English shop i Södermalmshallarna!

blixten och hans kompisar

Idag är jag hemma och vabbar. Två hängiga ungar med förkylning. Då passar det bra med film.

Så vi har myst i soffan med en stor skål med popcorn och sett på Bilar. Ett tag fick vi se den jämt, men nu har den fått ligga ifred på hyllan ett tag, och det var riktigt roligt att återse Blixten, Luigi, Guido, Bärgarn mfl.

Jag blir alltid lika sugen på att åka hela route 66, och få se alla små hålor längs vägen och de storslagna vyerna!

matnördig lista

Idag har jag funderat en hel del på mat jag ätit och som jag vill äta. Allt beroende på en utmaning, som jag fick tips på från flera bloggar jag läser.

100 maträtter en allätare bör ha ätit

Listan är författad av en matskribent i England, vid namn Andrew Wheeler.



Jag publicerar inte mitt resultat, för det skulle bli för långt, men jag kan säga att jag ätit 57 av rätterna, kan tänka mig att prova 33 till av dem och vill absolut inte prova 10 av dem...

Det fick mig också att tänka på maträtter jag själv har funderat över och gärna vill prova. Här kommer 5 maträtter/resor som jag gärna vill göra, utan inbördes ranking...

Dim sum i Peking

Färsk hummer i Maine

Tagine i Marocko

Babotie i Sydafrika

Raclette i Alperna

tunnelbanebok

Jag läser oftast deckare på tunnelbanan, eftersom det inte kräver så mycket av hjärnan och de kan läsas uppdelat i korta stunder.

Men nu har jag tagit en paus från deckarna och läser en vansinnigt rolig bok som heter Kalla det va fan du vill av Marjaneh Bakhtiari.

Det handlar om en iransk invandrartjej i Malmö och hennes upplevelser av Sverige. Allt från föräldrarna som så gärna vill förstå Sverige, till de etniskt intresserade lärarna, pojkvännens rasistiska farfar och hennes egen ambivalens till allt.



Jag sitter ofta och småler på tunnelbanan nu för tiden, för det är mycket humor i boken och en hel del igenkänningsfaktor!

minihuset

En av de bästa sakerna med att Erik har fyllt 3 år, är att han oxå får gå på Minihuset! (Det är barnpassningen på Ica Maxi.)

Jag och Magnus får gå i lugn och ro, när vi gör vår veckohandling! Det är SÅ skönt!



Vi tycker båda två att det är kul att handla, och kollar gärna in alla matnyheter i affären. Men med en liten kille som hela tiden rymde till leksaks- eller dvdavdelningen var det inte helt lätt...

Så idag var det premiär för den nya tidens lugna handling! Dessutom verkade Erik hur nöjd som helst med att ha kollat på film, klättrat och åkt rutchbana och lekt med både Klara och andra barn.

höstdag med bubbel

En sån här vacker höstdag, tycker till och med jag att det är fint med hösten... (Annars är det mest pestigt mörkt och långt till våren.)

Vi åkte genom ett vackert röd-gult Uppland till landet för att kolla in vårt färdiga badrum. Visserligen har inte varmvattnet kopplats på än, men det rinner vatten i handfat och dusch, och toan funkar! Jag har premiärkissat!!!



Sen åkte vi hem och min gulliga man bjöd på gott bubbel, för att fira att hans utredning äntligen är inlämnad och att han inte skall behöva jobba lika mycket de närmaste veckorna!!!

Och jag lagade en röding som passade utmärkt till denna Rotari Riserva. Ett gott samarbete mellan familjens vinkännare och dess kock!

rosa bandet

På kvällarna i oktober, ser jag en rosa glob från fönstret...



Och aldrig har väl rosa bandet känts mer angeläget att köpa, än i år... Både tidigare medlemmen i tjejfrukostgänget L och kollegan B har under våren/sommaren fått bröstcancer. Båda är nu på bättringsvägen, så det känns skönt.

Men jag som inte ens har blivit kallad till min första mammografi, har insett att det är nått jag får ta tag i själv och har nu kontaktat min gynekolog om detta!



Är inte Ingegerd Råmans ord, som pryder bandet, vackra och tänkvärda? Kärlek, Kunskap, Empati, Vänskap, Lekfullhet, Omtanke, Saga

Länk till Rosa bandet-kampanjen

miss dizzy på personalfest

Idag och i morgon är jag på Inspirationsdagar med jobbet på Johannesbergs slott.

Konferensens behållning blev förståss spelningen med Miss Dizzy and the soulcats! Manfred som jag sitter mittemot hela dagarna, spelade med i detta suveräna soulband. De övriga kommer från andra avdelningar på företaget.



Jag framförde en önskan om att ingå i doakören vid nästa spelning, fast jag är skeptiskt till att jag platsar?! Disa som sjunger har en suverän röst.

Vill ni se bilder från konferensen kolla Beates blogg.

fantastiskt bildspel

I går var jag med om nått fantastiskt! Jag var med konstklubben på besök hos Anders Hanser och fick se på fyra bildspel. De handlade om Ferdinand Boberg, Venedig, Svenska Världsarv och Sarek.

Jag kan inte med ord beskriva, hur häftigt det var att se de här spelen på en 10 m bred panoramaduk med passande musik till. Jag är sugen på att se alla hans 17 program. Man kan nämligen som grupper om minst 20 pers, boka hans lilla biosalong på Kommendörsgatan och titta på olika bildspel eller filmer och dricka lite vin i pausen.



Mest poetiskt och vackrast var nog bildspelet om Venedig med Mendhelssons musik till. Fast det kanske beror på att vi var där i juni, så jag hade staden i färskt minne...

Bilden ovan är hämtad från bildspelet, som man kan se en snutt av, på Anders Hansers webbplats

blöt motion och en bulle

I min plan för att ta mig igenom hösten har jag nu betat av:

Maten - skriva matdagbok och prenumerera på ekolåda
Vikten - gå på viktis och promenera mer
Sömnen - se till att barnen sover i sina egna sängar
Maken - bokat helg för barnfri aktivitet
Vänner - hört av mej till några borttappade vänner





Och i går bockade jag av ännu en...

Motion - köpa nytt årskort på Eriksdal

Så nu har jag ingen ursäkt att inte komma igång med vattenjympan igen!

Dessutom skall Klara börja på simskola, så jag kommer helt naturligt att befinna mig i simhallen varje torsdag... Himla bra!



Kolla in mer om vattenjympa på Eriksdalsbadets webbplats

Desutom har jag hittat ett urbra recept på kardemummakringlor! Och det om något förgyller väl hösten?!?

KARDEMUMMAKRINGLOR
ca 28-32st
Ugn 250°

150 g smör
6 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
2 krm salt
1 dl strösocker
2 tsk stött kardemumma
16-18 dl vetemjöl (ca 1 kg)

Fyllning:
flytande smör/rapsolja
strösocker
stött kardemumma

Till pensling:
1 ägg
krossade kardemummakärnor

Smält smöret, tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt. Finfördela jästen i en bunke och häll över lite av degvätskan. Rör tills jästen löst sig. Häll över resten av degvätskan. Tillsätt salt, strösocker, kardemumma och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig och tillsätt mer om det behövs. Strö över mjöl och låt degen jäsa under bakduk ca 40 min.
Kavla ut degen till fyra tunna rektanglar, bred på flytande fett och pudra önskad mängd socker och kardemumma över och vik degen dubbelt från långsidan. Tryck till och skär 7-8 remsor. Skär varje remsa en gång till men spara ett par centimeter så att de håller ihop precis vid vikningen. Vrid ändarna åt olika håll och forma till en kringla eller en knut. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt kringlorna jäsa under duk ca 25 min.
Pensla med ägg och strö på kardemumma. Grädda i mitten av ugnen 7-8 minuter till kringlorna har fin färg.

Receptet är hämtat från 100 bullar, kakor, tårtor ur Allt om mat, men jag har modifierat det något.

dax för reflex

I går när vi skulle iväg efter middagen, upptäckte jag hur mörkt det har börjat bli på kvällarna... Och att familjen inte har tagit fram reflexerna än.

Så det blev allmän utdelning av reflexer till jackor och väskor. Det saknas fortfarande några stycken, så det blir till att köpa fler. Vi är mest förtjusta i den reflexserie som bl a finns på busigt.se.

Jag har förståss den fina ängeln på min väska! Barnen har döskallar, kronor, ödlor och spöken. Magnus har en fin ko på sin väska.

fotbollsförälder

I dag kollade vi in brorsonen Jonatan som spelade fotbollscup i Farsta. Och då insåg jag att mitt kommande liv som fotbollsförälder (eller orientering eller simning eller vad det nu kan bli) börjar närma sig.



I går i höstsolen verkade det ganska lockande. Men när Jakob började beskriva hur det var de regniga dagarna när alla i laget frös och det var tre matcher kvar fast alla ville hem, så kändes det inte lika lockande...

Samtidigt vill jag ju att mina barn skall bli aktiva barn som gillar att röra på sig och då kommer jag ju att ställa upp oavsett vilken sport det blir.

punchig rom

I går kväll umgicks jag med min goda vän Henrik. Jag blev bjuden på mat och vi drack en hel del rödvin... Det var många böcker, filmer, minnen och händelser som skulle gås igenom. Vilket resulterade i att jag missade nattbussen och fick ta taxi hem...



Framåt natten kom den här flaskan fram på bordet. Och den smakade helt fantastiskt! Jag som inte är så förtjust i rom, föll pladask. För den smakade som en blandning av rom och punch. Och är det nått jag gillar, så är det god punch som inte är för sockersöt med mycket arraksmak.

Efter att ha läst systemets beskrivning av Plantation Rum Grande Reserve, på deras webbplats, så förstår jag varför.

Knäckig smak med viss sötma och tydlig fatkaraktär, inslag av torkad frukt, arrak och vanilj.

fungerande chatt

Efter att Annika och IT-gänget flyttade från vårt rum på jobbet, har vi setts alldeles för lite. Och för någon vecka sen föreslog Annika att jag i alla fall skulle koppla upp mig på Windows live messenger, så vi kunde chatta lite...

Det tog stopp pga av nån gammal IT-policy, men nu har jag till slut fått programmet installerat och jag är nåbar för chatt!!



Naturligtvis inte jämt, men du kan ju alltid försöka om du också har msn messenger.

malena.beijer@comhem.se är mitt inloggningsnamn

smaskiga oliver

Kollegan Helena är precis hemkommen från Amalfikusten och har pratat lyriskt om Italien några dagar. Själv är jag mer sugen på att åka till den Liguriska kusten och besöka Cinque Terre (som syns på bilden) och äta deras goda mat.

Men då får man stilla suget och köpa små liguriska oliver hos Pallas delikatesser i Hötorgshallen och göra denna goda inläggning.

Förut sålde Pallas oliverna i en liknande inläggning, men tydligen var efterfrågan för liten, för den har försvunnit. Så jag har provat mig fram till den här. Jag köper otroligt goda gröna russin hos Pierias Livs, även de i Hötorgshallen. Man kan också använda osvavlade sultanrussin.

INLAGDA LIGURISKA OLIVER

2 dl liguriska oliver med kärnor
färsk eller torkad rosmarin
2 skivade vitlöksklyftor
1 dl gröna russin
1 torkad hackad liten chilli (typ peperoncini)
1 msk balsamvinäger
havssalt & krossad svartpeppar
god olivolja

Lägg i oliverna i en skål. Lägg i vitlöken, russin och chillifrukten.
Dela rosmarinkvistarna i mindre bitar eller smula den torkade rosmarinen och lägg i. Häll på balsamvinäger och smaka av med lite salt & peppar. Häll på olivolja tills den täcker oliverna. Låt det stå i minst 1-2 dagar.

Russinen går förståss också att äta och det söta och salta passar så bra ihop!

3 år går så fort

Idag blir min lilla bebis Erik Assar tre år. Helt ofattbart att tiden gått så fort! Samtidigt har väl vår familj alltid bestått av fyra personer, eller?!?
(Det är oerhört konstigt det där med tid och tidsuppfattning)



Det känns som om det var igår vi kämpade en massa timmar tillsammans på SöS förlossning, för att få ses... Och nu springer han till dagis sjungande "ja må-a le-a" svängande med väskan innehållande nya födelsedagsbilen.

massor av mönster

I kväll hade jag Pernilla på besök, som visade kläder från me&i. Det är fjärde gången jag har en visning hemma hos oss och varje gång hittar vi coola, roliga kläder med massor av mönster, både till barnen, mej och Magnus. I går blev det både klänningar, tröjor, byxor och en pyjamas.













Förutom att det är fina kläder, så är jag så tacksam över att det mesta är unisex. Pyjamasen med sköldpaddor ville nämligen Erik ha och tröjan med monster önskades av Klara. Och det funkade, eftersom det inte är volanger på pyjamasen och tröjan inte är för aggressiv och hård. (Bilderna är lånade från me&i's webbplats.)

Kläderna går att beställa via mig, av vår säljare Pernilla eller direkt på me&i's webbplats

prinsessor

För SÅ gör prinsessor!

Detta uttryck förekommer rätt ofta hemma hos oss. Och då inte bara från Klara, utan även från Erik, och kommer från boken "Så gör prinsessor!" av Per Gustavsson. Det är en fantastisk bilderbok om en prinsessa som både gillar rosa, fina smycken, hockey och att jaga drakar! En bra förebild för både tjejer och killar.



Idag på McDonalds fick Erik ett eget exemplar av boken, eftersom Läsrörelsen och McDonalds samarbetar under oktober och delar ut barnböcker i alla Happy Meal. Urbra initiativ, tycker jag!

Klara som redan har boken, har lyckats övertyga mormor och morfar, att när hon bor över hos dom, måste hon få prinsessfrukost på sängen...



Erik gillar att hjälpa prinsessan att välja schyssta skor och smycken, men är mest intresserad av draken och att prinsessan kan grilla korv i drakelden!



Klara försöker säga att det bara är flickor som kan vara prinsessor, men då protesterar jag och hävdar att det har med inställning till livet att göra! Erik är minst lika mycket en prinsessa, eftersom han både gillar att dansa och att åka på äventyr! Och så länge det inte finns några bra prinsböcker tänker jag vidhålla den inställningen!

Kolla in mer om prinsessan på sajten prinsessor.nu