29 april 2012

grilldoft över nejden


Nu har vi kommit igång med grillandet, precis som de flesta grannarna på landet. Idag grillade Magnus fina abborrar, som serverades med grönsaker grillade i grillwoken. Till det gjorde jag en fetaoströra inpirerad av vårt restaurangbesök på Faros i torsdags. Då fick vi röran istället för smör till grekiskt bondbröd, men den funkar precis lika bra till grillad fisk!



FETAOSTRÖRA

1 röd paprika
150 g fetaost
2 msk mezeyoghurt
peppar

Dela paprikan i fyra delar och grilla på grillen eller i het ugn tills skalet blir riktigt svart. Låt svalna lite och tag bort skinnet. Mixa ihop paprika, fetaost och yoghurt. Smaka av med lite peppar.

1 kommentar:

BP sa...

Det här inlägget är då helt i min smak. Känner nästan doften i näsan och röran - herregud gimme, gimme:-)