11 år har gått sen vi sa JA i S:t Jakobs kyrka. Det var en varm dag i Stockholm och det känns som det var igår. Vi har målningshelg på landet och passade på att skåla i Prosecco med mamma och min bror Jakob. Jakob och hans Linda firade för övrigt 20 år som gifta förra helgen. Grattis!
Jag hade tänkt göra Rossini, som är en trevlig drink. Jag har snöat in på olika sorters proseccodrinkar den här sommaren, men glömde köpa jordgubbar. Det får bli en annan gång...
ROSSINI
1 l jordgubbar
0,5 dl socker
1 tsk citronsaft
1 flaska Prosecco
Kör jordgubbar, socker och citronsaft i en mixer tills det blir en puré. Sila den sen genom en fin sil, så att fröna försvinner. Fyll champagneglas till en fjärdedel med purén och fyll upp med Prosecco. Rör lite försiktigt och servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar