En vanlig fredag. Ingenting speciellt att fira. En helg som är fullbokad. Då behövs det en trevlig anspråkslös cocktail.
När man har hemgjord grenadine är det så gott att använda det i drinkarna. Clover club är ett utmärkt sätt att få fram granatäpplesmaken. Denna drink skapades 1910 på herrklubben på Bellevue Hotel i Philadelphia. Numera görs den oftast med hallonsyrup, men detta är originalet.
CLOVER CLUB
6 cl gin
2 cl citronjuice
2 cl grenadine
äggvita
Skaka allt i en shaker utan is, några sekunder. Fyll på med is och skaka kall. Sila upp i ett glas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar