24 december 2021

beijers bar vecka 51

❤️ GOD JUL! ❤️

Julaftonsdrinken måste naturligtvis vara röd och julkryddad. Efter julbord hos föräldrarna myste jag i soffan med julmusik, skinkmackor och årets juldrink.


Negroni är en röd härlig drink, och passar bra till jul. Om man är lite förutseende kan man krydda upp ginen med julkryddor några dagar innan jul och servera en Christmas Negroni. Jag har inspirerats av ett recept från Jamie Oliver.


CHRISTMAS NEGRONI

3 cl julkryddad gin
3 cl campari
3,5 cl röd vermouth
is
apelsinskal

Rör gin, vermouth och campari i ett glas med is. Lägg i en bit apelsinskal och servera.

JULKRYDDAD GIN

2 dl gin
1 stjärnanis
2 kanelstänger
5 kryddnejlikor
10 svartpepparkorn
1 liten bit torkad ingefära
5 kardemummakapslar

Rosta kryddorna några minuter i en torr stekpanna. Häll i dem i gin, och låt stå 48 h. Ta ur kryddorna och använd ginen i trevliga juldrinkar.

Inga kommentarer: