21 december 2008

gängets julmiddag



Idag går vårt kompisgängs traditionella julmiddag av stapeln. En tradition som har 10-15 år på nacken. Jag och Magnus lagar alltid maten, och det här är årets julbord:



Glögg

Skinka med senap och rosmarinäppelmos

Enbärs- och rosmarinsill
Chillisill
Glasmästarsill

Laxpaté med rödromsås
Gustafskorv
Levermousse med portvin

Estnisk rödbetssallad
Rödkålssallad med feta och rostade solrosfrön
Grönkålssallad med äpple och apelsin

Brunkål
Varm Brysselkål med pancetta och kastanjer
Jordärtsskocksgratäng med parmesan
Kokt potatis

Kryddiga julköttbullar
Lammribs med julig glace
Prinskorv

Mörkt och ljust bröd
Knäckebröd

Saffranskakor
Mozartlängd
Pistagefudge
Kardemummatryffel
Kaffeknäck

Kaffe och te
Julmust och julöl
Snaps


1 kommentar:

BP sa...

Wow!!! Vilken ambition!! Snyggt! Känner nästan dåligt samvete då vi ska till Hötorgshallen om en stund och köpta vår julmiddag där.
//Beate