erik fyller år

Idag fyller min envisa, söta och väldigt kluriga kille 7 år. Han som fortfarande har en lucka fram i munnen och som önskade en James Bond-tårta.

Grattis Erik! Hurra, hurra, hurra, hurra!

scout-klaras stroganoff

I höst har Klara börjat på scouterna och i helgen var hon ute på sin första övernattning. Hon är med i Kärrtorps scoutkår, avdelningen Dinosaurien. En av de bästa sakerna under helgen var att få laga mat på stormkök. Och den Korv Stoganoff de gjorde har hon nu skrivit ner receptet på.

KLARAS SCOUTSTROGANOFF

5 portioner 

(En patrull på ett stormkök)

500 g korv (falukorv eller sojakorv)

0,25 gul lök 

2 dl crème fraiche 

2 msk tomatpuré 

1 tsk italiensk salladskrydda

1 tsk mejram 

1 dl grädde

Salt o peppar 

Man börjar med att hacka lök och korv i små bitar. Sen ska man steka löken. Blanda korv, crème fraiche, grädde, tomat och alla kryddor i en kastrull. Häll i löken och koka några minuter. Smaka av och kolla om du vill ha lite mer kryddor och tomatpuré om det behövs.

Servera med pasta och gurk- och morotsstavar!

Smaklig måltid alla, önskar Scout-Klara!

mamalenas gör meze

Idag återuppstod MaMalenas. Jag hade lovat att laga en mezebuffé på kollegan Ankis 60-årsfest. Det var kul att ta på förklädet igen och göra mat till ett 50-tal personer. Jag hade Magnus med mig i köket och vi poppade musik och hackade persilja så det stod härliga till. Festen hölls i en trevlig lokal vid Skurusundet.

Ankis MEZEBUFFÉ 

Pitabröd 

--

Liguriska oliver

Ättikspicklad lök 

Honungsmarinerade champinjoner

Ugnsbakad inlagd paprika

--

Baba ganough

Hoummos

Turkisk salad

Lebaneh

--

Köfte

Kardemummakyckling

Fetaostpaj

--

Tabboulli

Alla recept förutom paprikorna och champinjonerna finns redan på bloggen, klicka bara på respektive rätt så kommer du till receptet. Och för att receptarkivet skall bli komplett kommer här även de två sista recepten.

INLAGDA PAPRIKOR 

3 röda paprikor
 1 dl olivolja

2 msk balsamicovinäger 

1 vitlöksklyfta 

2 msk färsk oregano 

Svartpeppar o flingsalt 

Dela paprikorna på hälften och ta ur fröna. Lägg dem med skalet upp på en ugnsplåt. Skjut in dem nära grillgallret och grilla i 275 grader i c:a 20 minuter. Paprikorna skall bli svarta. Lägg paprikorna i värmetålig plastpåse och låt svalna. Ta ur paprikorna ur påsen och skala dem. Dela varje halva i 5-6 strimlor. Blanda en marinad av olja, vinäger och skivad vitlök. Krydda med oregano, salt och peppar. Lägg i paprikorna och låt dra i minst en timme.

GRANDS HONUNGSCHAMPINJONER 

400 g Champinjoner 

0,5 dl honung 

1 dl vitvinsvinäger 

3 dl olivolja 

0,5 kruka basilika 

Salt och svartpeppar 

Skiva eller klyfta champinjonerna. Strimla basilikan. Blanda marinaden och krydda med basilika, salt och peppar. Lägg i champinjonerna och låt marinera i 2-3 timmar.

bröllopsfirande på landet

10-årsfirandet fortsatte idag. Jag fick en stor vacker rosenbukett av Magnus. Och jag köpte en flaska av vårt favoritbubbel André Clouet till honom. Efter jobbet igår åkte vi till stugan och ska mysa där hela helgen tillsammans med barnen.

Till bubblet dukade vi upp en trevlig buffé med diverse småplock. Charkuterier, ostar och gott bröd. Och så skålade vi för många lyckliga år tillsammans!

tennbröllopsdag

Tänk vad tiden går...

Idag för 10 år sen gifte vi oss, Magnus och jag. Det var en varm sensommardag och vi hade en fin vigsel i S:t Jacobs kyrka och sen en härlig fest!

My funny Valentine 

Sweet comic Valentine

You make me smile with my heart

Your looks are laughable

Unphotographable

Yet you're my favourite work of art

Is your figure less than greek

Is your mouth a little weak

When you open it to speak

Are you smart? 

But don't change a hair for me

Not if you care for me

Stay little Valentine stay

Each day is Valentines day 

Här är några bilder på oss, på min farbror Staffan kastandes confetti (han gifte sig med sin Berit två dagar efter oss) och på vår söta brudnäbb Miranda och Gabriel.

Vi började vårt firande idag med att äta lyxfrukost på Riche. Det var jättegott, mysigt och kan verkligen rekommenderas! Läs mer om deras frukost på deras webb.

I vår bröllopsinbjudan fanns den här sången av bröderna Gärdestad och den gäller verkligen fortfarande för oss...

Äntligen på väg

Jag förlänger mina steg

Luften smakar som en jordgubbspaj

En solig dag i maj

Träden står i blom

Marken täcks av jungfrudom

Och nu hänger det på varje kvist

En solskensoptimist

Från norr till Södertörn

Till jordens alla hörn

Så leder vägen hem till dig

Framför mina ögon öppnar sig

En solig väg till dig

Äntligen på väg

Längtan bor i mina steg

Jag har lämnat allt som tynger mig

På vägen hem till dig

Från väst till Österlen

På äng och mo och sten

Så slingrar sig en väg till dig

Äntligen på väg

Jag förlänger min steg

Framför mina ögon öppnar sig

En solig väg till dig

egentillverkad e-bok

Har idag prövat att göra min första e-bok. På skojiga sajten blurb.com kan man samla sina instagrambilder och göra små fina böcker. Antingen skickar man dem till tryck eller så gör man e-böcker som man kan öppna i ibooks i mobilen.

byggtjänst på bellmanstafetten

Idag ställde vi på Byggtjänst upp med fyra lag i Bellmanstafetten. Där man springer 5 km var i femmannalag. Jag sprang tredjesträckan på en, enlig mig, ok tid och kände mig väldigt upprymd att jag nått årets löpmål att springa ett lopp!

Här är en skärmdump från den lilla video som finns för varje löpare. Det ser precis så tungt ut för mej som det kändes när man sprungit 5 km!

söta stars and stripes

Idag fick vi finfika!  Vi som hade deltagit i OS-tipset för damernas fotboll blev bjudna på tårta av tipsvinnaren Harald. Tårtan skulle vara i vinnarlandets färger och så här fin blev hyllningen till Pia Sundhage och hennes duktiga lag!

Jag kom på en hedrande bronsplats i tipset! Klart bättre än i EM-tipset tidigare i somras...

vilket livsöde

I dag begravdes min farfars bror Anders Beijer. Han blev 101,5 år gammal. Jag träffade honom senast på hans 100-årsdag. Här är han tillsammans med min pappa och min faster Birgitta.

Anders var målare och inför 100-årsdagen skrevs denna artikel av Torbjörn Svensson i tidningen Målaren.

Facket var kolossalt starkt

Det är hisnande att höra Anders Beijer berätta om svunna tider.
- Min farfar var född på 1840-talet och arbetade som fiskare. Han var en hygglig kille. Farfar och hans syskon blev över 85 år allihop. Så det ligger kanske i släkten att jag uppnått en så hög ålder, säger Anders Beijer.
Vårsolen lyser in genom fönstret i lägenheten på Björkåshemmet i Västra Frölunda. En i vårdpersonalen kommer in och serverar eftermiddagskaffet till honom. Anders Beijer föddes den 22 december 1910 i Annedal i Göteborg.
I början av förra seklet var nästan alla bostäder i Göteborg enrumslägenheter. Ibland kunde 7-8 personer dela på en enrummare.
- Barnen bodde ju kvar hemma hos sina föräldrar ända tills de gifte sig. Eftersom det inte fanns något socialt skyddsnät fick alla hjälpas åt och ta hand om varandra så gott det gick. Det var en nödvändighet för att överleva och berodde inte på att folk var snällare på den tiden, menar Anders Beijer.
- Alla i kvarteret tillhörde samma klass. Vi hade god kontakt med varandra och det var naturligt att ställa upp. Det hörde till att hjälpa de gamla med städningen eller att passa småbarn.

Flugor och råttor
Några garderober eller klädskåp fanns inte i lägenheterna. Det enda sanitära som fanns var kallvatten i köket. Vedspisar och kakelugnar stod för värmen och fotogenlampor för belysningen. Varje trappuppgång hade gemensamt utedass på gården. Men det fanns inga latriner. Allt jox från dassen samlades i en och samma behållare som sedan drogs ut på gården och tömdes med jämna mellanrum. Stanken var vidrig, inte minst under sommaren.
- Det lastades för hand med grep på en vagn som drogs med häst. På sommaren var det fullt med flugor överallt och råttorna trivdes i tunnorna bland köksavfallet, berättar Anders. När situationen blev alltför ohållbar, utfärdade polismyndigheten belöning åt dem som fångade råttor. De jagades och slogs ihjäl med spadar eller andra tillhyggen. För en råttsvans som lämnades in till Polisen, kunde man få 25 öre i betalt. Det gav tillskott i hushållskassan. Anders pappa hade målerifirma. Hans mamma var hemmafru, men hjälpte andra med att tvätta och städa. Han hade även en bror.

Hungersnöd
När Anders var fyra år bröt första världskriget ut. Han kommer ihåg när hans pappa blev inkallad och kom hem i sin nya uniform. Kriget ledde till att det blev livsmedelsbrist. Maten ransonerades och varje familj blev tilldelade kuponger. Men när man kom till affärerna för att lösa in kupongerna mot mat och andra förnödenheter gapade butikshyllorna tomma. Det blev hungersnöd. Våren 1917 kulminerade det i upplopp. Desperata människor försökte bryta sig in i butikerna. Då ingrep polis och militär.
- Jag minns en dag när pappa och jag var på väg till Järntorget. Då fick vi plötsligt se poliser komma stormande med dragna sablar, berättar Anders.
Men bristen på varor bidrog även till att utvecklingen gick framåt. När det inte fanns någon fotogen att köpa längre, installerades elektricitet. Silkeskablar drogs utanpå husfasaderna och snart lyste glödlamporna upp Göteborg. Undernäring och dåliga bostadsförhållanden ledde däremot till sjukdomar. Året därpå kom Spanska sjukan. När Anders skulle börja skolan var smittorisken så stor att man hade beslutat stänga skolorna. Döden stod på lur.
- Det fanns ju inte så många bilar på den tiden och för att folk skulle kunna komma till begravningarna så inrättades speciella likspårvagnar i Göteborg. Kistorna kördes med spårvagn och de anhöriga fick åka med.
När Anders gått färdigt skolan började han arbeta som lärling hos sin pappa. Lärlingslönen var 15 kronor i veckan för 48 timmars arbete. Som fullbetald hade man 67 kronor i veckan. Under 1920-talet var det dags för nya uppfinningar att se dagens ljus. Som radion. De som ville lyssna på radioprogram kunde gå till offentliga lokaler i Göteborg och betala inträde. Ungefär som biobesök. Anders Beijer var intresserad av vad som hände ute i världen.
- Det fanns inga radioapparater att köpa, men i olika tidningar fanns beskrivningar på hur man kunde bygga en egen kristallmottagare. Det gjorde jag. En av de första nyhetssändningar som jag lyssnade till var beskedet att Hjalmar Branting hade gått ur tiden. Det var 1925.
När Anders Beijer var färdigutbildad målare fick han jobb på Albert Perssons Måleri.
- Albert Persson kallades för Släpet. Det berodde på att ena sulan hade släppt på hans sko, så han gick omkring och släpade på den, säger Anders med ett skratt. Albert Persson hade många målare anställda. Under högsäsong närmare ett hundratal. Målarna blandade och bröt färgerna själva. Även klister och spackel blandades för hand. Kalk- och limfärg användes. Allt ströks med pensel. Arbetsmiljön var bristfällig. Byggnadsställningarna primitiva och de kemiska hälsoriskerna påtagliga.
- Det fanns så mycket smörja förr. Nu pratas det om att asbest är farligt. Ibland när vi arbetade, var det så mycket asbestdamm att vi inte kunde se varandra, förklarar Anders.
Varje uppdrag räknades som ett arbete i sig. På vintrarna, när byggarbetsplatserna stod stilla, jobbade Anders Beijer på varven med att måla fartyg. De ströks med rostskyddsfärg både invändigt och utvändigt. Arbetsbelysningen bestod av karbidlyktor.
När Anders Beijer gjorde värnplikten 1930-31 på Kungliga Göta livgarde i Stockholm, fick han gå högvakten, men bevakningen av kungligheterna var inte så hård på den tiden menar han.
- Ibland såg jag kung Gustaf V vara ute och promenera på stan, precis som vem som helst.

Facklig anslutning
Att gå med i facket på 1930-talet var en självklarhet och ett krav inte bara från arbetskamraterna.
- Facket var kolossalt starkt. Innan det blev tal om anställning krävde arbetsgivaren att man skulle vara fackligt ansluten. Det berodde på att målerifirmorna var rädda för att bli satta i blockad, berättar Anders. Han gick själv med i Målareförbundet 1931.
Anders Beijer gifte sig med sin Tyra 1940. Andra världskriget hade brutit ut och det var dags för ransoneringskuponger igen.
- Men nu fanns det åtminstone mat i affärerna. Lite hade dom i alla fall lärt sig mellan krigen, säger Anders med ett skratt.
När kriget trappades upp blev han inkallad i flera omgångar.
- Jag låg i militärtält i ett helt år. Under vintern var det 20 grader kallt ibland, säger han.
När jag frågar honom var han var förlagd, tittar han lite finurligt tillbaka:
- Det fick vi inte tala om. Någonstans i Sverige, säger han hemlighetsfullt och visar en bok om beredskapsåren, skriven av Jolo.
Efter kriget tog utvecklingen fart på alla områden. Det var som att öppna dammluckorna. För målarna kom nya arbetsmaterial med färdigblandade kemiska färger. Målning med roller och sandspackling av väggar och tak.
Han och Tyra fick två döttrar. De skaffade sig ett hus i Järnbrott. Där bodde Anders i 55 år. Under senare delen av sitt yrkesverksamma liv, arbetade han som målare på Göteborgshem, som sedan blev AB Poseidon. Bostadsbolagen hade sina egna målare som skötte underhållet av fastigheterna.
Anders Beijer gick i pension 1975. Han trivdes med sitt målarjobb, men att lämna ett 50-årigt arbetsliv bakom sig tyckte han inte var särskilt besvärligt.
- Nej, för farao. Jag jobbade ju på ackord. Det var som att raka smör ur elden hela tiden. Det var kolossalt skönt att få slippa jobba, säger han med ett skratt.

tillbaka på jobbet

Nu och jag är tillbaka i stan. Eftersom min uppkoppling har varit begränsad under juli, skall jag försöka blogga lite i efterskott om min sommar. Jag kommer att lägga inläggen under rätt datum, för att hålla lite ordning för mig själv.

almedalen here i come

Nu börjar min semester och jag skall efter helgen vara 5 dagar på Gotland. Det blir en blandning av seminarier, mingel, badstrandshäng, släktbesök och god mat. Magnus är där för Konstfacks räkning, medans jag är där mest för min egen räkning. Några seminarier om bygg och energi blir det förståss, men jag har inga måsten. Jag ser detta som nått kul och inte som jobb. Senast jag var på Almedalsveckan var 2009 och då hade jag två mingelproffs med mig, men den här veckan får de vara hos farmor Margareta och hennes Anders istället.

Oftast är vi ju på Gotland på medeltidsveckan, och då brukar vi se ut så här, senast 2010. Men den här gången blir det mer moderna kläder. För att peppa mig och fundera på vad jag vill se, äta och uppleva kollar jag på mitt gamla blogginlägg Gotlandstips. Åhh vad jag längtar till mån morgon!

biokväll i sommarstockholm

Jag är gräsänka i stan och biosugen, och tack vare kompisarna Åsa och Malin gjorde vi slag i saken och gick på A royal affair på Victoria. Den handlar om det danska hovet på 1700-talet och kampen mellan de konservativa krafterna och upplysningen. Toppenbra kostymdrama med alltid lika snygga Mads Mikkelsen i huvudrollen. Den danska drottningen spelades av vackra svenska Alicia Vikander.

Efteråt gick vi och åt god indisk mat på kompisgängets gamla favorit Indira. Jag åt en utmärkt curry med kyckling och spenat. I morgon kväll börjar min semester. Åh vad jag längtar!

Kvällsuppdatering: Italien slog Tyskland i den andra semifinalen. Gissa om jag kommer att sitta bänkad framför Spanien-Italien på söndag?!?

heja spanien!

 

Idag hejade vi fram Spanien till EM-final. Jag hade åkt ut till stugan efter jobbet och Magnus grillade fisk åt oss allihop. Mums! Till det drack vi en riesling som var helt magnifik. Jag hade läst detta blogginägg hos Anders Öhman  och blivit så nyfiken. Och Kung Fu Girl levererade verkligen! Det visade sig också att vinet kom från samma producent som Eve Chardonnay, som vi drack på Långbro Värdshus. Jag gillar tydligen   Charles Smith Wines. Till matchen plockade jag även fram mina specialmandlar, eftersom man ju måste ha nån slags snacks när man kollar på fotboll...

sommarlunch med redaktionen

Jag jobbar med världens bästa gäng! I dag åt vi sommarlunch tillsammans och firade att del 3 och 4 av årets Byggkataloger gått till tryck. Vi brukar äta på nya roliga restauranger vid varje trycktillfälle. Den här gången blev det Långbro Värdshus. Vi åt laxtartar med pepparrot och forellrom till förrätt och till varmrätt åt vi kokt torsk med pepparrot, smör och räkor. Till detta supergott bröd och små söta färskpotatisar.

Företaget bjuder på maten, men inte på alkohol till. Men vi hade lagt lunchen på eftermiddagen, så att vi skulle kunna köpa till ett glas vin själva om vi ville, och det gjorde vi förståss! Vi fick en utmärkt amerikansk Chardonnay, Eve. Den finns i Systemets beställningssortiment, och kan nog hamna hemma hos oss i framtiden!

flädersäsong

Nu är sommaren här och jag har gjort min flädersaft. Den skall bara dra i fyra dagar först. Vi letade efter fläder på landet hela helgen, men hittade ingen vild buske. På vår nyplanterade buske fanns det bara tre blommor... Men så upptäckte jag på väg hem från tunnelbanan hemma i Kärrtorp att vi har en stor buske i kanten av vår parkering. Vilken lycka!

Har dessutom hittat ett recept på fantastiska matbloggen Picki Picki som jag vill testa att göra av årets saft.

FLÄDERKRÄM

1,5 dl vispgrädde

1,5 dl creme fraiche

3/4 dl koncentrerad flädersaft

Vispa grädden (ej hårdvispad, hellre lösvispad). Vispa för hand ner först creme fraiche, smaksätt därefter med flädersaften. Låt stå kallt till servering. Servera krämen till färska sommarbär.

Ett tips är att plocka dubbelt så många blommor som du behöver, frys in hälften och gör ny saft när den gamla tagit slut. Blommorna tar mycket mindre plats än ytterligare 5 l saft...

släktkalas

Idag invaderades vi av ett gäng Markska ättlingar. Dvs de som härstammar från min morfar och mormor Aksel och Anu Mark. Min bror Jakob med familj, min moster Tiina & morbror Lasse och min kusin Eva med familj. Vi firade att morfar har fyllt 99 år. Yngst på festen var mitt kusinbarn, 4 veckor gamla Sture som vandrade runt bland famnarna, på bilden ligger han i min brorson Jonatans knä. Sysslingarna hade vattenkrig, vilket Klara och Erik uppskattade!

Tyvärr orkade morfar Aksel inte komma ut till sin stuga, men mamma och Jakob var inne till honom i Uppsala med lite lunch och hälsningar. Tidigare i veckan stod det så här om honom i UNT.

midsommarsill

***GLAD MIDSOMMAR!***

I år firade vi midsommar på landet. Vi tog det väldigt lugnt men hann ändå med både sillunch, jordgubbstårta, majstång och blomsterkransar. Det var bara vår familj och mina föräldrar i stugan, men på eftermiddagen dök dock några danssugna grannbarn upp, så vi fick lite nytta av vår mini-majstång!

Min favorit till midsommar är matjestårtan, men Klara vill absolut ha både löksill och senapssill. I år hittade jag på ett nytt sillrecept till henne, som blev mycket uppskattat. Det är en variant på fransk löksill men med bla pepparrot i. Jordgubbstårtan gjorde jag av marängbottnar, limecurd blandad med grädde och jordgubbar. (Eftersom de här marängbottnarna blir ganska kompakta, är tårtan godast efter några timmar).

KLARAS LÖKSILL 

1 burk inläggningssill 

Lag: 

3 dl vatten 

1,75 dl socker 

0,5 dl ättika 12% 

0,5 dl äpplecidervinäger 

10 kryddpepparkorn 

10 vitpepparkorn 

3 st lagerblad 

1 rödlök 

2 schalottenlökar 

1 bit purjolök 

1 liten bit pepparrot 

Krossa pepparkornen i mortel. Koka upp alla ingredienserna till lagen och låt den kallna.
Skär sillen i ca 1 cm breda bitar. Skala och skär rödlök och schalottenlök i tunna skivor. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Tärna pepparroten i små tärningar.
Varva sill, lök och pepparrot i en burk. Häll över lagen och ställ sillen i kylskåp.
Låt stå minst 2 dygn innan den serveras.

aw i vårat kök

Då och då bjuder vi in till AW (after work) hemma hos oss. Och idag var en sån dag. Lite vänner med eller utan barn åt tapas, drack lite vin, öl och/eller läsk och umgicks. Mysigt! Favoriten på tapasbuffén var nog den rostade färskpotatisen med mojo rojo. Den spanska paprikasåsen som brukar serveras till saltkokt potatis. Här kommer mitt recept som härstammar från en mysig restaurang i Puerto Mogan på Gran Canaria.

MOJO ROJO 

1 röd paprika
1 skiva vitt matbröd
2 msk rödvinsvinäger
2 vitlöksklyftor
1 röd spansk peppar
2 tsk spiskummin
1 dl olivolja
0,5 tsk salt

Sätt ugnen på 250 grader. Dela paprikan, kärna ur den och olja in den med lite olivolja. Rosta den i ca 20 minuter tills skalet börjar svartna. Lägg den heta paprikan i en plastpåse och låt svalna i kylen. Blötlägg brödet i vinäger. Pressa vitlöken. Dela och kärna ur chilin. Skala paprikan. Mixa bröd, vitlök, chili, salt, spiskummin och paprikan till en jämn röra. Tillsätt oljan i en tunn stråle medan du mixar.

Härliga vänner på aw hemma hos oss!

nu tar vi fransoserna!

Idag spelar Sverige mot Frankrike och vi äter därför franskt. Gratinerade crêpes med köttfärs och dricker cider till. Så enkelt att göra och barnen ger tummen upp. Bon appetit!

BARNEN MÖRCKS FAVORITCRÊPES

Stek 10 Crêpes och låt svalna. Stek 500 g köttfärs med 1 msk tacokrydda, 1 vitlöksklyfta, salt&peppar, 1 msk tomatpuré och 1 tsk oxfond. Fyll crêpen och riv över ost, gratinera i ugnen, 225 grader, tills osten smält och fått fin färg.

Det har gått dåligt på sistone med vårt EM-tips, men ikväll vill vi inte få rätt eftersom vi har tippat vinst till Frankrike...

Kvällsuppdatering: Vi hade fel! Yippie! Zlatan och Sebastian gjorde varsitt mål i kvällens supermatch.

lunch på fotografiska

Idag umgicks vi med Margareta och Anders hela eftermiddagen. De skulle åka på en kryssning med Birka Cruises vid 16-tiden, så vi hängde på grannen Fotografiska fram tills dess. Först åt vi utmärkt räksallad till lunch i restaurangen (med Stockholms vackraste utsikt) och sen kollade vi på utställningarna. Barnen gillade särskilt OS-utställningen ePic Moments och upptäckte där att man kunde posera i landslagets jackor!