Jag skummade förståss pressmeddelandena, och upptäckte att en av mina favoritkockar fått en särskild utmärkelse. Jättekul och helt klart välförtjänt! Han är en svensk motsvarighet till Jamie Oliver, som också letar efter bra råvaror, lagar svensk mat med finess och kämpar för bättre skolmat.
Årets svenska Gastronomiska hyllning 2009:
Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus, Älvsjö
Motivering: "För ett ödmjukt och idogt ledarskap i gastronomins tjänst som fostrat många framgångsrika kockar och skapat stort förtroende och intresse för jordnära matlagning med ett kvalitetsinriktat hälsofokus."
Bilder och motivering har jag lånat från pressmeddelandena på White Guides webbplats
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar