Till förrätt åt vi 4 svenska assietter, som var små smakprov på olika fina råvaror.
1. Långbros rökta lax med Skärvångens getost och spenat,
2. Rimmat fläsklägg med äpplesenap
3. Inkokt torskkind med potatiscreme och Kalixlöjrom
4. Kryddpepparrostad strömming med rödlöksvinnegrette
Till det drack vi välgjord Pickla Pils från Nynäs Ångbryggeri, som var lite mer smakfull än vanlig ljus öl.
Till varmrätt åt vi kökets medvetna anrättning, som var en grillad Hjälmargädda med gäddqueneller, gurksallad, smörsås och färsk pepparrot. Urgott med ett fylligt vitt vin till!!!
Miljön och servicen var över förväntan, och stället genomsyras av en väl fungerande idé om det gemytliga värdshuset på landet.
Bilden på Långbro Värdshus är lånad från deras fina webbplats. Där man enkelt bokar bord i en smart onlinetjänst!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar