Hemgjord apelsinsaft är så himla gott. Det gjorde vi alltid när jag var liten. När apelsinerna är i säsong och det är bra kilopris på dem, är det dessutom riktigt prisvärt. Pröva gärna med blodapelsiner, eller en citrusmix.
APELSINSAFT
1 kg apelsiner, skal och juice
8 dl socker
5 dl vatten
1,5 msk citronsyra
Skär av skalet på apelsinerna, försök få med så lite vitt som möjligt. Koka upp vatten och socker. Häll det över skalen och citronsyran. Låt svalna och sen stå och dra i 30 min. Pressa i juicen. Sila upp. Förvara kallt. Blanda med vatten (jag tycker 2 dl saft till 8 dl vatten är lagom).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar