26 mars 2023

receptmånad dag 26

Sen jag började testa att göra cocktails i ”Beijers bar” har jag lärt mig så mycket. Och vågat testa smakkombinationer som jag aldrig skulle kommit på själv. Jag har även skaffat mig favoritbartenders vars recept jag alltid litar på. En sån är Mathin Lundgren som delar med sig av recept bla i SvD. Här är en av hans drinkar, med en kombo av tequila och rom. 


CONQUISTADOR

2,5 cl Tequila
2,5 cl Rom
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag 50/50
1 äggvita
2-3 stänk Angostura

Skaka först tequila, rom, juice, sockerlag och äggvita utan is. Lägg i is och skaka ytterligare. Sila upp i glas och stänk lite angostura på toppen.

Inga kommentarer: