Snart är det Påsk. Förra året gav jag mig på att göra egen ägglikör, eftersom jag hade sett ett recept på ägglikörpannakotta. Pannakottan var inget att skriva hem om, men det var likören. Och den klassiska drinken snowball som jag gjorde på resten av likören.
HEMGJORD ÄGGLIKÖR
0,5 krm vaniljpulver
1 dl mjölk
4 äggulor
1,3 dl socker
6 cl vodka
6 cl rom
Koka upp mjölk och vanilj. Låt svalna. Vispa äggulor och socker pösigt. Sockret ska lösa sig. Vispa ner mjölken. Sila blandningen och vispa ner alkoholen försiktigt. Häll upp på flaska och låt stå 2 dygn i kylen innan du serverar.
SNOWBALL
4 cl ägglikör
2 cl limejuice
10 cl 7Up
Fyll ett högt glas med is. Häll likör och juice i glaset. Rör runt. Toppa med läsk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar