Pre-batchade drinkar är ett nytt begrepp för mig. Men oj vad praktiskt. Färdigblandad drink, som både går snabbt att servera till många och håller smaken intakt över tid i kylen/frysen. Funkar inte med drinkar som innehåller färska ingredienser, men den här varianten av bärinfuserad negroni var himla god. Hallonen ger en somrig touch till denna bittra klassiker.
LAMPONE NEGRONI
2 dl campari
2 dl gin
2 dl röd vermouth
200 g frysta hallon
7 cl sockerlag 50/50
Häll alla ingredienser i en stor glasburk, och låt stå i rumstemperatur i 24 h. Sila upp det i en flaska och förvara i kylskåp. Servera med en stor isbit och eventuellt apelsinskal. Håller ett bra tag i kylen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar