receptmånad dag 18

Vi köpte en airfryer i höstas och är väldigt nöjda. Allt som går att göra i varmluftsugn funkar här. Och det mesta blir lite frasigare eller saftigare. Dessutom är det mer energisnålt. Den här kycklingen som Erik hittade på nätet, har blivit en helgfavorit. 

ERIKS AIRFRYERKYCKLING

kycklingfiléer

pesto

mozzarella

pepperonikorv

Salt och peppar

tacokrydda

smör

Skär ett snitt i en kycklingfilé (per person) och salta och peppra. Bred på pesto i fickan. Lägg på några skivor mozzarella och pepperoni. Vik ihop och pensla på lite smält smör. Strö över tacokrydda. Kör i airfryern i 20-30 min (beroende på storlek) på 180 grader. Kolla att den är genomstekt (72 grader). Servera med tagliatelle och den sås som blivit i airfryern.