receptmånad dag 25

Det här receptet skapades när vi ville ta hand om julgodisrester. Vi gör alltid Olde Hansa-mandlar till jul, men i år blev satsen för stor och vi hann tröttna. Då tog jag ett nötkakerecept och använde våra mixade kryddiga mandlar till det istället. Vilken succé!

OH-KAKOR

200 g mandlar

50 g smör

1 dl socker

1 ägg

Smält smöret, låt det svalna något. Hacka mandlarna i en matberedare tills de är finhackade. Blanda med smör, socker och ägg i en bunke. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Baka kakorna mitt i ugnen (175 grader) ca 15 min.